Овощи при грудном вскармливании

Овощи должны быть непременными составляющими рациона кормящей мамы, за счет них происходит стимуляция пищеварения, они помогают в усвоении белка и железа, являются источниками питательных веществ, витаминов и минеральных компонентов.

В среднем, необходимо в сутки до 300-400 г овощей при лактации.

При дефиците овощей и фруктов в питании могут возникать запоры, будет страдать пищеварение, и женщина может набирать лишний вес, так как овощи будут заменяться более калорийными продуктами.

Запрет может быть выставлен только на экзотические овощи для кормящей мамы в первый месяц, так как топинамбур, авокадо или подобные им плоды могут вызвать аллергические реакции или несварение желудка у ребенка.

Традиционно же применяемые в питании овощи вполне можно употреблять, постепенно расширяя их состав.

Общие принципы питания при ГВ

При кормлении грудью никакой продукт не попадает в желудок ребёнка в первозданном виде, так как грудное молоко образуется из составляющих лимфы и крови. Это отнюдь не значит, что питаться можно как угодно. Принципы здорового питания никто не отменял, ведь от их соблюдения зависит состояние и самочувствие как малыша, так и мамы.

В меню кормящей женщины должны присутствовать элементы всех пищевых групп: злаки и каши, мясо и рыба, молочные и кисломолочные продукты, овощи и фрукты, бобовые и семечки, натуральные сладости. При этом необходимо учитывать, что многие привычные продукты являются потенциальными аллергенами, их стоит избегать. Прежде всего, это:

Эта рекомендация относится к питанию мамы до достижения ребёнком 3 месяцев, после этого возраста каждый из продуктов можно осторожно пробовать, вводя по одному и отслеживая реакцию своего грудничка. Так можно ли огурцы кормящим мамам?

Как видим, огурцов в списке аллергенов нет. Следовательно, кушать огурцы на ГВ не противопоказано и даже полезно

Но тут надо принимать во внимание следующие моменты:

Младенческие колики могут и не быть связаны с едой, а свидетельствуют о незрелости пищеварительной системы малыша. Но если они усиливаются от огурцов, рисковать не надо.

Свежие огурцы на ГВ являются самыми предпочтительными, но лишь в сезон, когда они выращены естественным образом, на открытом грунте. Напичканные нитратами и химией парниковые овощи, съеденные не в сезон, зимой или ранней весной, не принесут ни пользы, ни удовольствия, могут явиться причиной аллергических реакций у ребёнка.

Маринованные огурцы при грудном кормлении в первые месяцы жизни ребёнка следует исключить. Это связано с тем, что в маринаде присутствуют специи и уксус – не самые полезные вещества для малыша.

В солёных огурцах содержатся почти те же витамины, что и в свежих, их недостатком может быть только избыток соли. Злоупотреблять соленьями не следует, тем более что они вызывают жажду, которая не всегда может быть своевременно удовлетворена кормящей женщиной из-за ухода за ребёнком, укладывания его на сон и кормления. При желании вместо солёных можно выбрать малосольные огурцы.

Правила употребления моркови кормящей мамой

О полезных свойствах корнеплода известно с давних времен. Однако организмы молодой мамы и ребенка очень чувствительны к новой пище. Термическая обработка может снизить ценность продукта, однако сырой овощ вряд ли принесет пользу неокрепшему детскому желудку. Можно ли свежую морковь или нет при грудном вскармливании новорожденного? С какого возраста младенца варка и запекание становятся необязательными процедурами?

Можно ли сырую морковь при грудном вскармливании?

Продукт принесет наибольшую пользу, если употреблять его в свежем виде. В первые 3 месяца жизни малыша лучше и вовсе исключить свежий овощ из рациона. Такой продукт не будет нормально усваиваться и приведет к появлению побочных реакций у новорожденного.

Сок должен быть приготовлен только в домашних условиях. Реализуемые в торговых сетях напитки не имеют ничего общего с натуральными продуктами, поскольку содержат сахар, ароматизаторы и другие вредные компоненты. Для начала сок можно разводить чистой водой в пропорции 1:1. Концентрированный морковный напиток может перегрузить ЖКТ младенца и новоиспечённой матери.

Как и любая жидкость, сок положительно влияет на лактацию. Для получения наибольшей пользы его можно смешать с ряженкой, сливками, йогуртом и другой жирной едой.

Вареная морковь при грудном вскармливании

По достижении младенцем месячного возраста мамочке разрешено есть отварной корнеплод. В самом начале стоит кушать не более 15 г продукта за раз. Овощ сохранит все ценные вещества, ее можно использовать следующим образом:

Корейская морковь при грудном вскармливании

В таком виде лучше ее не кушать ни на одном из этапов кормления грудью. Блюдо содержит уксус, чеснок, много острых приправ, что может негативно повлиять на вкусовые качества молока. Не стоит забывать о том, что существует большой риск появления коликов и аллергической реакции у грудничка. Если очень хочется съесть ложечку корейской морковки, а ребенку уже исполнилось полгода, и он здоров, можно не отказывать себе в этом удовольствии.

Когда можно вводить морковь в рацион кормящей маме?

Морковь, как и иные не экзотические культуры, может вводиться в рацион уже по истечении 1 месяца жизни маленького человека. Это касается только термически обработанных продуктов. В сыром виде такая пища показана женщинам, кормящим полугодовалого младенца. Тоже самое касается свежевыжатого сока.

Морковь при грудном вскармливании в первый месяц

В это время мамочка не должна есть овощ в каком бы то ни было виде. При несоблюдении этого правила возможно появление побочных реакций и у нее, и у сына или дочери. По истечении месячного периода корнеплод может не спеша вводиться не только как самостоятельное блюдо, но и вместе с супчиками, рагу и др.

Морковь при грудном вскармливании в 2 месяца

По достижении ребенком 2 месяцев разрешено есть овощ почаще. Супы, рагу и другие блюда молодая мама может есть без опасений о том, у что ребенка начнется аллергия или появятся колики. В этот период по-прежнему стоит отказать себе в удовольствии выпить стакан концентрированного сока или съесть хрустящую оранжевую морковку.

Употребление моркови в последующие месяцы

3-4-месячный малыш может получать молоко матери, принимающей в пищу морковь, практически без риска появления аллергической реакции и проблем с пищеварением. После полугода возможно приготовление разнообразных сложных блюд на основе множества ингредиентов, которые не повредят детскому организму. Например, свежевыжатый сок из моркови может смешиваться с яблочным, апельсиновым и другими ингредиентами.

Как лучше приготовить морковь?

Ответ на вопрос, можно ли кормящей маме сырую или термически обработанную морковь, зависит от того, в каком виде женщина собирается ее употреблять. Отварной продукт наименее аллергенный, он мгновенно переваривается желудком и усваивается женским организмом. Это диетический корнеплод, идеально подходящий для рациона кормящей мамы.

Овощ не запрещено кушать в чистом виде, запекать, добавлять в бульон или использовать как гарнир к мясным блюдам, птице и рыбе. Для сохранения витаминов и минералов рекомендуется готовить овощи на пару.

Правила введения моркови в рацион кормящей мамы

При употреблении овоща в период ГВ важно строго придерживаться рекомендаций, связанных с началом приема, дневными порциями, способами приготовления и сочетаемостью с другими продуктами

Как часто употреблять и в каком виде

Частота употребления моркови во время грудного вскармливания — 3-4 раза в 7 дней. Овощ должен быть вареным или запеченным. В этом виде основная масса витаминов и полезных веществ остается, снижается риск негативного воздействия корнеплода на пищеварительную систему малыша.

Блюда из моркови для кормящих

Овощ можно есть не только в чистом виде, но и в составе различных блюд, к примеру:

  • картофельное пюре;
  • салат из отварных перетертых овощей;
  • запеканка;
  • приготовленные на пару овощные котлеты;
  • супы–пюре из овощей;
  • нежирное тушеное мясо.

Дозировка

При введении в рацион первая порция моркови не должна превышать 30 г. В дальнейшем, если продукт не вызовет у малыша побочных реакций, дозировку увеличивают до 150 г в день. Допустимая частота употребления — до 3 раз в неделю. Суточная норма сока, разведенного чистой водой до концентрации 50%, — 200 мл.

Методы приготовления

В период лактации рекомендуется есть морковь в составе различных блюд.

Крем–суп с морковью и картофелем

Компоненты:

  • 2 моркови;
  • 3 картофелины;
  • 1 луковица;
  • 600 мл куриного или овощного бульона;
  • 30 г сливочного масла;
  • соль.

Приготовление:

  1. Вымытые и очищенные овощи нарезать небольшими кусочками.
  2. Растопить сливочное масло и некоторое время потомить в нем лук.
  3. Выложить в бульон кусочки овощей и варить 10–15 минут.
  4. Добавить в суп приправу с луком и проварить еще 3-4 минуты.
  5. После остывания измельчить все в блендере.

Овощной крем–суп лучше всего есть с сухариками.

Крем–суп с цветной капустой и морковью

Компоненты:

  • 2 л нежирного бульона;
  • 700 г цветной капусты;
  • 2 моркови;
  • 4 ст. л. мягкого плавленого сыра.

Приготовление:

  1. Овощи помыть и почистить.
  2. Капусту разобрать на соцветия, морковь нарезать крупными дольками.
  3. Морковь выложить в кипящий бульон и варить около 7 минут.
  4. Добавить в кастрюлю капусту и оставить на среднем огне еще на 5-6 минут.
  5. Суп снять с плиты, слегка остудить и добавить сыр.
  6. Размешать массу и пропустить через блендер.

Перед подачей на стол блюдо рекомендуется украсить свежей зеленью.

Салат с морковью и яблоками

Ингредиенты:

  • 2 моркови;
  • 1 яблоко (обязательно зеленое);
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • зелень.

Приготовление:

  1. Морковь и яблоки вымыть и почистить.
  2. Натереть на крупной терке.
  3. Добавить зелень, заправить маслом и перемешать.

Салат разрешен к употреблению с 5 месяца после родов.

Салат из сыра, яблок и моркови

Компоненты:

  • 200 г моркови;
  • 50 г сметаны;
  • 200 г яблок;
  • 50 г сыра твердых сортов;
  • 30 г грецких орехов;
  • зелень (укроп, петрушка);
  • соль.

Приготовление:

  1. Подготовить морковь и яблоки: вымыть и очистить от кожуры.
  2. Измельчить с помощью терки.
  3. Натереть на средней терке сыр.
  4. Вымытую зелень мелко нашинковать.
  5. Измельчить орехи.
  6. Соединить все компоненты, заправить сметаной и посолить.

Котлеты

Компоненты:

  • 50 мл молока;
  • панировочные сухари;
  • 250 г моркови;
  • 20 мл растительного масла;
  • 1 яйцо;
  • 30 г муки.

Приготовление:

  1. Корнеплод вымыть, очистить, порезать кусочками и отварить в смешанном с маслом молоке.
  2. Измельчить до состояния пюре.
  3. Соединить с яйцом и мукой.
  4. Разделить на части, сформировать котлеты.
  5. Обвалять в панировочных сухарях.
  6. Выложить на противень, предварительно смазанный маслом.
  7. Запекать в духовке 30 минут, переворачивая на другую сторону через каждые 15 минут.

Морковно-творожная запеканка

Ингредиенты:

  • ½ кг творога;
  • 3 яйца;
  • 150 г моркови;
  • 50 г сахара;
  • 100 г муки;
  • 100 мл молока.

Приготовление:

  1. Морковь очистить и натереть на средней терке.
  2. Творог соединить с яйцами и сахаром, взбить блендером.
  3. Смешать все компоненты, выложить на противень и запекать в духовке в течение 30 минут при температуре +180°С.

Готовую запеканку подавать к столу с джемом или сметаной.

Правильное сочетание

Вареная морковь сочетается со всеми овощами

Чтобы ускорить усвоение витамина А, овощ важно употреблять с небольшим количеством жиров: сметаной, маслом

Разбавленный водой сок желательно пить на пустой желудок (при отсутствии гастрита с повышенной кислотностью, воспаления тонкого кишечника и язв) за 30 минут до завтрака, что позволит быстро запустить работу пищеварительного тракта.

Когда и как вводить в рацион?

Овощи, которые разрешены при грудном вскармливании, можно начинать есть уже через несколько дней после родов. Определенно максимальную пользу получают из сырых овощей, но их можно есть, когда ребенку исполнится 3 месяца. Пока же предпочтительнее варить на пару или запекать, чтобы при термической обработке сохранить максимум полезных веществ.

Овощи вводят в рацион постепенно. Попробовав что-то новое, нужно подождать не менее 3 дней. За этот период вы поймете, нет ли у малыша аллергии или других негативных реакций на данный продукт.

Большинство овощей можно кушать сырыми, после тщательного мытья и очистки от кожуры. Огурцы, красные перцы, зеленый лук, петрушка – прекрасное дополнение к бутербродам. А при подаче к мясным блюдам эти продукты способствуют усвоению железа в кишечнике, тем самым предотвращая анемию.

В десертном меню овощи могут быть представлены в виде полезного витаминного коктейля: натуральный или греческий йогурт смешайте с зеленью петрушки, сельдереем, красным перцем, репой.

К овощам, потребляемым после термической обработки, относятся: корень петрушки, сельдерей, картофель, брокколи. Обычно их подают со вторыми блюдами или в составе салатов.

Из моркови и свеклы можно приготовить натуральные соки – прекрасные источники антиоксидантов и бета-каротина, которые укрепляют иммунитет и являются важным основанием хорошего зрения.

Огурцы, щавель, брокколи и другие овощные культуры хороши в качестве ингредиентов для разнообразных супов.

Отдельно следует сказать о факторе сезонности. Ранние овощи, как правило, содержат большое количество нитратов и других вредных веществ. Не менее опасны привозные растения, которые проходят химическую обработку перед транспортировкой. Поэтому специалисты советуют кормящим матерям покупать только родные сезонные овощи, выращенные в открытом грунте, у надежных продавцов или непосредственно у производителей.

В магазинах, на рынках обращайте внимание только на плоды с упругой, неповрежденной кожицей

Почему кормящей маме необходимо есть овощи?

Как известно, состав грудного молока напрямую зависит от питания мамы, именно поэтому рацион должен быть не только безопасным для младенца, но и сбалансированным. От того, насколько разнообразно и в то же время полезно питается женщина в этот период, зависит и скорость восстановления ее организма, истощенного долгим вынашиванием ребенка.

Есть овощи кормящей маме не просто можно, но и нужно, исключение их из рациона может навредить здоровью как мамы, так и ребенка.

Почему не стоит отказываться от овощей:

Скудное питание кормящей мамы лишает младенца жизненно важных веществ, минералов и микроэлементов; Отказ от овощей – отказ от большого количества витаминов, которые так необходимы организму в период лактации; Овощи — незаменимый «помощник» в усвоении белка, а также железа; Овощи являются натуральным природным слабительным, если от них полностью отказаться, женщину будут беспокоить запоры; Если полностью отказаться от овощей, то придется заменять их более калорийными гарнирами, а это рано или поздно приведет к набору лишнего веса женщиной.

Какие овощи кормящей маме можно, но вводить в рацион нужно с осторожностью

Есть и привычные нам овощи, но которые кормящим мамам употреблять не рекомендуется либо делать это нужно очень осторожно. Какие овощи можно кормящей маме, но ввод их лучше отложить на несколько месяцев:

Какие овощи можно кормящей маме, но ввод их лучше отложить на несколько месяцев:

● помидоры;

● огурцы;

● белокочанная капуста;

● репчатый лук, чеснок;

● бобовые (горох, чечевица, фасоль);

● другие экзотические овощи (топинамбур, авокадо).

Помидоры. В этом овоще высокое содержание железа и кальция, которые хорошо сказываются на костях. Помидоры являются отличной профилактикой анемии, однако, не рекомендуется вводить их в рацион в первый месяц после рождения ребенка. Помидоры лучше всего вводить только в свежем виде в сезон их созревания. Аллергию могут вызвать красные плоды. В этом случае можно есть желтые, которые точно также полезны как для мамы, так и для малыша.

Огурцы. Этот овощ, несмотря на его гипоаллергенность, лучше вводить, когда ребенку исполнится месяц. Он часто вызывает повышенное газообразование. Именно поэтому, даже если у малыша нет аллергии на огурец (а на этот овощ это крайне редкое явление), увлекаться им все же не стоит.

Белокочанная капуста. Этот овощ лучше употреблять в отварном или тушеном виде. Свежую белокочанную капусту не рекомендуется есть мамам, так как она может стать причиной вздутия живота и брожения в кишечнике. Высок риск, что аналогичное действие она окажет и на кишечник малыша. Категорически запрещено кормящим мамам есть квашеную капусту, так как она считается одним из самых агрессивных продуктов.

Репчатый лук, чеснок. В разумных количествах эти овощи полезны для развития малыша. Они поднимают иммунитет, чеснок развивает умственную деятельность ребенка. Однако, из-за своих специфических запахов не рекомендуется вводить овощи в первые полгода жизни. Они передают запахи и привкусы грудному молоку и ребенок может отказаться от груди.

Бобовые (горох, чечевица, фасоль). Их лучше не включать в свой рацион вообще, пока грудничок не достигнет возраста 3 месяцев. В это время кишечник все еще продолжает формироваться, а бобовые вызовут усиленное газообразование и кишечные колики. На четвертом месяце колики обычно проходят, тогда и можно пробовать вводить бобовые. Их лучше есть в отварном или тушеном виде.

Экзотические овощи. Все овощи, которые употребляет мама и которые произрастают в другом регионе/стране/континенте, могут вызывать у малыша несварение желудка или сильную аллергическую реакцию. С ними лучше повременить и начать вводить после 6 месяцев.

Какие овощи можно кормящей маме и могут ли они стать причиной беспокойства? В большинстве своем овощи не вызывают побочных действий на организм малыша, однако, каждый грудничок индивидуален и если у одних нет аллергии на огурец, то у других могут появиться высыпания. Для того чтобы овощи стали привычным продуктом в рационе кормящей мамы, необходимо соблюдать правила их ввода. Делать это нужно постепенно и внимательно следить за малышом. Если вдруг на новый продукт появились беспокойства со стороны грудничка, не стоит огорчаться. Мамы должны помнить, что желудочно-кишечный тракт после рождения продолжается формироваться и адаптироваться к внешнему миру. Если один продукт малыш не принял, то можно повторить его ввод спустя некоторое время. Все явления, связанные с вводом овощей временные, нужно только дождаться, когда жкт ребенка будет готов принять новый продукт.

Полезные ссылки:

Овощи, которые могут принести вред

Помидоры содержат большое количество ликопина, за счет которого и достигается красный цвет плодов. Это повышает риск аллергии. Однако томаты содержат витамины С и В6, железо, цинк и кальций. Такой состав очень полезен для мамы и грудничка. А после термической обработки ликопин легче усваивается. Поэтому в первое время рекомендуется кушать только тушеные помидоры кормящей маме.

Баклажаны трудно усваиваются и вызывают аллергию. Среди плюсов отметим, что они налаживают вещественный обмен и устраняют вредный холестерин в организме, помогают при малокровии и стимулируют работу кишечника. Баклажаны в тушеном или запеченном виде очень вкусные и насыщенные. Но употреблять такое блюдо желательно не ранее четырех месяцев с начала лактации.

Сырая свёкла сильно раздражает кишечник и вызывает расстройства желудка, повышает уровень сахара в крови и может вызвать аллергию. Однако она действенно помогает при запорах, снимает воспаления и боль, помогает при малокровии и похудении. После термической обработки полезные вещества становятся лучше и легче усваиваются. Вареная или тушеная свёкла – мощное природное слабительное, которое избавит от запора и очистит организм.

Среди возможно опасных продуктов выделим белокочанную капусту и огурцы, сладкие перцы. Белокочанная капуста нередко вызывает вздутие живота и ухудшает работу пищеварения. Но негативное действие также снижает варка или тушение. Желтый, оранжевый и красный перец при грудном вскармливании могут вызвать пищевую аллергию. Поэтому выбирайте зеленые сорта.

Не забывайте об опасности экзотических и импортных продуктов. Это сильные аллергены. Кроме того, при выращивании таких овощей нередко используют нитраты, токсины, консерванты и другие опасные элементы. Это приводит к сильному отравлению, нарушить рост и развитие ребенка. Поэтому лучше выбрать качественные и безопасные овощи, выращенные в своем регионе естественным путем без добавления химии. Далее предлагаем рецепты тушеных овощей для кормящих.

Можно ли кушать морковь при кормлении грудью

Продукт отсутствует в списке продуктов питания, запрещенных при грудном вскармливании

Но несмотря на то, что оранжевый овощ имеет массу полезных свойств, употреблять его в период грудного вскармливания следует с осторожностью (в умеренных количествах)

При введении в рацион мамы моркови следует внимательно следить за состоянием ребенка. Если у малыша проявилась реакция в виде сыпи, покраснения кожи, колик или расстройства кишечника, следует отложить употребление этого продукта примерно на месяц.

Очень важно, чтобы морковь, употребляемая в период грудного вскармливания, была высокого качества и не содержала нитратов. Наилучшим вариантом будет продукт, выращенный самостоятельно

Если такой возможности нет, следует приобретать корнеплоды на фермерских рынках и у надежных поставщиков.

Введение моркови в рацион питания

Вводить морковь в рацион кормящей мамы следует поэтапно, чтобы не спровоцировать у малыша негативной реакции. Начать можно с небольшого кусочка вареной морковки на завтрак и в течение дня внимательно следить за реакцией организма ребенка. Если никаких негативных реакций не проявилось, можно постепенно увеличить количество до одного-двух корнеплодов в день.

Кормящая мама может позволить себе вареную или запеченную морковь, а когда младенец привыкнет к этому продукту, то и сырую. Дневная норма морковки составляет 100-150 грамм при употреблении несколько раз в неделю.

Морковный сок

Кормящей маме употреблять морковный сок можно сразу после рождения малыша, если отсутствуют противопоказания для употребления. Готовить его лучше самостоятельно и избегать покупного сока в упаковках, содержащих консерванты и сахар.

Когда употребление мамой морковного сока станет для малыша привычным, можно попробовать смешивать морковь с другими ингредиентами. Делать это можно только в том случае, если эти продукты уже опробованы отдельно и не вызывают у мамы и ребенка негативных реакций.

Хорошим дополнением к морковному соку станут соки из следующих овощей и фруктов:

Морковь, определенно, очень важный продукт в период грудного вскармливания. При соблюдении всех правил употребления она принесет маме и малышу только пользу.

Список литературы:

Должность: редактор статьи. Квалификация: врач-педиатр высшей категории.

В 1977 окончила Горьковский медицинский институт им. С. М. Кирова по специальности «Педиатрия». В течение 25 лет работала участковым педиатром.