С какого возраста ребенку можно давать чеснок и лук, чтобы не возникло аллергии?

Замораживание чеснока

Буду повторяться, или кратко. А зачем? Чеснок доступен круглый год, по демократической цене. Килограммами его не кушают, особенно дети, одной головки чеснока хватит на 1-2 недели, а килограмма на пару месяцев.

Если у вас собственный огород и урожай чеснока, то да, можно замораживать чеснок, при наличие свободного времени и хорошей морозильной камеры. В такие моменты вспоминается закрутка огурцов на всю семью, мне в детстве доставалось чистить чеснок для 100 и более трехлитровых банок. Понимаете мою любовь к чистке чеснока.

Считаю целесообразно замораживать не сам чеснок, а какой-то уникальный продукт из чеснока, который потом добавляется в блюдо. Например, чесночное масло, чесночная паста или паста из зеленых стрелок чеснока. Просто чеснок замораживать, ради того, чтобы достать раз в неделю и отколупать маленький кусочек в детское пюре? Где логика?

Хранить замороженный чеснок в морозильной камере не более 3 месяцев в плотном, очень плотном пакете, лучше в трех. Иначе все пропахнет чесночным запахом.

Как приготовить чеснок детям?

Добавить чеснок в прикорм просто, также как и лук. Но есть небольшой важный нюанс. Чеснок необходимо порезать и приготовить в течение 10 минут, так как по истечению этого времени из продукта выветривается вещество аллицин. С одной стороны уходит запах чеснока, а с другой стороны теряются антибактериальные и противопростудные свойства

Поэтому так важно не варить долго чеснок. Источники разные, кто-то говорит можно добавлять чеснок за 5 минут до готовности, а кто-то за 2-3 минуты

Но важно долго его не варить.

Также можно чеснок ребенку тушить и обжаривать. При тушении чеснок добавляется в конце готовности блюда, а вот при обжаривании, чеснок слегка на медленном огне термически обрабатывается в растительном масле около 1-2 минуты до золотистого цвета и характерного аромата.

Очень часто в некоторые блюда чеснок детям добавляется в виде целого зубчика, за пару минут до готовности, потом их из блюда вынимают.

Запах чеснока

Чеснок обладает уникальным ароматом, можно легко определить человека, который кушал чеснок. Обычно, более сильный чесночный запах характерен от свежего продукта, чем от термически обработанного

Запах чеснока важно учитывать в детском питании, особенно перед важными мероприятиями для ребенка. Если малыш ходит в сад, то не стоит перед посещением данного заведения кормить малыша чесноком

Подумайте об окружающих и чувствах своего ребенка, ведь дети могут случайно обидеть, просто по незнанию.

Свежая петрушка помогает немного убрать запах чеснока изо рта, можно попробовать ее использовать. Обычно чеснок в дружной семье употребляется за ужином, все вместе, когда запах идет от всех, то он не так заметен, веселее и сплоченнее, кажется семья. А если придумать общую историю и превратить ее в традицию, то ребенок с нетерпением будет ждать вечернего ужина с чесноком.

Проявления реакции

Симптомы у взрослых и детей зависят от того, в каком виде было употреблено растение. Если съедено блюдо с чесноком, нарушаются функции системы пищеварения и идет развитие пищевой аллергии. Органы дыхания будут реагировать первыми, если вдыхать запах. При нанесении мазей, масла, компрессов быстрее всего развиваются кожные реакции. Обычно симптоматика проявляется в течение периода от пары минут до 1-2 часов.

Сбои в работе ЖКТ:

• тошнота;
• изжога;
• избыточное газообразование;
• боль в желудке;
• диарея.

Респираторные нарушения:

• отеки и покраснения слизистых;
• чихание;
• обильная слизь из носа;
• слезотечение, зуд в глазах;
• отеки век;
• першение в горле;
• бронхоспазм;
• кашель.

Проявления на коже:

• отечность;
• покраснение;
• аллергическая сыпь (крапивница, волдыри, пятна);
• зуд;
• сухость, шелушение (может сочетаться с мокнущими участками).

Чеснок при грудном вскармливании

Актуальный вопрос: А можно ли кушать чеснок при грудном вскармливании? Меня все уверяли, что если кушать чеснок, то ребенок откажется от груди. Я даже читала научное исследование, где мамочек кормили пилюлями с чесноком. Дети не отказались от груди, они просто дольше кушали (если я правильно перевела тот научный труд).

Мой опыт. Во-первых, чеснок при грудном вскармливании лучше всего вводить после 4-6 месяцев. До этого возраста малыш еще может отреагировать, со стороны его ЖКТ

Как понимаете, вводим чеснок при грудном вскармливании очень осторожно. Начиная с ½ части зубчика, потом больше вместе с приемом пищи

И стараемся не переедать чеснока, не более 2-3 зубчиков в сутки.

Молоко не приобретает чесночный вкус или горечь, оно как обычное молоко. Я не замечала длительность прикладывания или каких-то особенностей после поедания чеснока. Оба ребенка нормально кушали грудное молоко и даже не думали отказываться. И опять не стоит слушать советов, прислушивайтесь к себе, если хочется чеснока при грудном вскармливании, значит, он нужен Вашему организму, просто придерживайтесь здравого смысла и умеренности.

Обращаю внимание, врачи предупреждают и запрещают кушать чеснок при беременности и кормлению грудью

Как выбирать и хранить чеснок?

Для того, чтобы выбрать качественный продукт, в первую очередь необходимо обратить внимание на его твердость и сухость. Максимально полезным является свежий и созревший плод

Также хороший продукт не должен обладать чрезмерным количеством шелухи, а зубчики должны отчетливо прощупываться. Прорастающий продукт лучше не брать, так как он уже не имеет никаких полезных свойств.

В холодильнике хранить чеснок не рекомендуется, так как он испортится. В холодных условиях головка чеснока наберется влагой, что может спровоцировать появление плесени.

Хранить чеснок положено в коробке или в виде связки на балконе или в кладовой, в темном, сухом и проветриваемом месте, температура которого варьируется от пятнадцати до двадцати градусов выше нуля. Продукт предварительно необходимо просушить, сделать это можно при помощи духовой печи при температуре не более сорока градусов.

При комнатной температуре чеснок хранится не более четырех месяцев. При хранении в погребе или на балконе, время хранения может достигать полугода.

Что это такое

Общее название этих препаратов очень точно объясняет их предназначение. Слово «фунгициды» переводится с латинского как «убийца грибов». Но как они это делают? Можно ли без них обойтись?

Споры грибов легко и быстро распространяются воздушным путем, их переносят слизни, личинки и насекомые. Попадая в благоприятные условия, они прорастают и образуют мицелии. Эти заболевания стали бичом последних десятилетий для всех культурных растений. От них страдают картофель, томаты, огурцы. В результате, соседство с заболевшими растениями других видов тоже может привести к болезням роз. Для спасения роз от всех этих опасностей и применяют фунгициды.

Фунгицидные вещества действуют на споры мицелий, подавляя их развитие и предотвращая распространение. Они относятся к одной из групп пестицидов. Обладают как профилактическим, так и лечебным действием. Такая особенность делает их жизненно необходимыми для роз.

Но их эффективность зависит от многих факторов:

• климатических условий;
• особенностей почвы;
• соседства с другими растениями.

Кроме того, грибы, как и все простейшие, легко мутируют и адаптируются к неблагоприятным условиям. У них быстро вырабатывается резистентность (устойчивость) к действию определенного вида фунгицида.

Поэтому эти препараты постоянно совершенствуются. В результате рынок предлагает огромное их количество. В этом ассортименте трудно ориентироваться без знания типов фунгицидов и особенностей их применения.

Разработано множество фунгицидных препаратов, отличающихся:

• химическими свойствами;
• действием на возбудителя;
• характером использования;
• распределением по тканям растения.

Все фунгициды разделяют на два принципиально разных типа:

Химические средства — это токсические вещества, убивающие грибок посредством входящих в их состав химических соединений.

Биологические средства — практически безвредные препараты. В них используется нехимическое воздействие на патогенные грибки. Например, бактерии, способные вызывать их гибель.

Химические средства

В зависимости от химического происхождения эти средства бывают:

Неорганические фунгициды содержат в своем составе соединения серы, меди, железа, ртути, марганца, борной кислоты. В таблице ниже приведены некоторые названия действующих веществ и содержащие их фунгициды.

Химические органические фунгициды не содержат тяжелых металлов. Они разлагаются микроорганизмами и почвенными бактериями. Из них очень легко готовить водные растворы и комбинировать с другими пестицидами. В таблице ниже приведены примеры таких препаратов.

У патогенных грибков вырабатывается устойчивость сразу ко всем фунгицидам, относящимся к одной химической группе. Поэтому в случае отсутствия положительного эффекта выбирайте препарат из другой химической группы.

Недостатком химических фунгицидов является то, что они токсичны

При работе с ними надо соблюдать меры предосторожности

Опрыскивание фунгицидами кустов роз проводится только в закрытой одежде и в перчатках. Хорошо бы приобрести для этих целей респиратор, так как яды легко проникают в человеческий организм через кожу и дыхательные пути. Про перчатки обычно помнят, а вот о респираторе забывают. А зря — вещь в хозяйстве очень нужная и не только в саду и огороде.

Обработка растений фунгицидами проводится в безветренную солнечную погоду, в утренние или вечерние часы. Если после опрыскивания пошел дождь, то опрыскивание надо повторить в более благоприятное время.

Чтобы не происходило привыкания, фунгициды надо чередовать.

Приобретите качественный опрыскиватель. Он уменьшит расход средств на приобретение препаратов, не будет трепать нервы и сделает вашу работу более приятной, быстрой и безопасной.

Раствор для опрыскивания готовят непосредственно перед употреблением. Хранить его можно только сутки.

У кого может быть аллергия?

До сих пор нет единого мнения, почему у некоторых людей возникает аллергия, а у других нет. Тенденция к развитию аллергии обычно передается через гены. Но не у всех в семье будет  проявляться аллергия. Члены одной и той же семьи могут иметь аллергию на разные аллергены, а у некоторых людей может развиться аллергия на вещества, к которым нет аллергии ни у одного члена семьи. Когда у ребенка возникает аллергическая реакция на одно вещество, вполне вероятно, что у него может развиться аллергия и на другие вещества. Наряду с семейной историей, многие факторы в окружающей среде, в том числе – плохая экологическая обстановка, могут оказать влияние на развитие аллергической предрасположенности.

Классификация препаратов от аллергии

• Антигистаминные. Самый распространенный вид лекарств от аллергии. Работает, блокируя образование гистамина в организме. Некоторые антигистаминные препараты не вызывают сонливости.
• Стероиды (кортикостероиды). Помогают уменьшить воспаление. Назначаются при чихании, насморке и заложенности носа. Выпускаются в виде таблеток, жидкости или ингалятора, который чаще всего используется для лиц, страдающих астмой.
• Физиологический раствор морской воды. Выпускается в виде назального спрея или капель. Помогает облегчить головные боли, очищает носовые проходы.
• Противоотечные средства. Снимают заложенность носовых ходов. Выпускаются в виде жидкостей, таблеток, назальных спреев и глазных капель. Зачастую назначаются в сочетании с антигистаминными препаратами.

• риск развития тахифилаксии;
• развитие психомоторного беспокойства;
• снижение мышечного тонуса;
• недолговечность терапевтического эффекта;
• негативное влияние на центральную нервную систему.

• возможность использования в педиатрии;
• меньший список негативных последствий;
• быстрое развитие эффекта, который может длиться 8-12 часов.

Препарат Цетрин® для детей: инструкция

Препарат Цетрин продается в картонных упаковках по 20 и по 30 двояковыпуклых таблеток белого оттенка.

Основное действующее вещество Цетрин – цетиризина дигидрохлорид – блокирует H1-гистаминовые рецепторы. Предупреждает развитие и облегчает течение аллергических реакций, обладает противозудным и противоэкссудативным действием. 

Влияет на раннюю стадию аллергических реакций, ограничивает высвобождение медиаторов воспаления на “поздней” стадии. Уменьшает проницаемость капилляров, предупреждает развитие отека тканей, снимает спазм гладкой мускулатуры. Устраняет кожную реакцию на введение гистамина, специфических аллергенов, а также на охлаждение (при холодовой крапивнице). Снижает гистаминоиндуцированную бронхоконстрикцию при бронхиальной астме легкого течения. Практически не оказывает антихолинергического и антисеротонинового действия. В терапевтических дозах практически не вызывает седативного эффекта.  

Поэтому таблетки Цетрин могут назначаться детям для лечения аллергических реакций.

После прекращения лечения действие сохраняется до 3 суток.

Фармакокинетического взаимодействия с псевдоэфедрином, циметидином, кетоконазолом, эритромицином, азитромицином, диазепамом и глипизидом не обнаружено. Совместное назначение с теофиллином (400 мг/сут) приводит к снижению общего клиренса цетиризина (кинетика теофиллина не изменяется). Миелотоксические лекарственные средства усиливают проявления гематотоксичности препарата. 

Рейтинг препаратов от аллергии

№1 – «Супрастин» (EGIS Pharmaceuticals, Венгрия).

таблетокраствораинъекций

Супрастин таблетки 25 мг 20 шт.

Производитель: EGIS Pharmaceuticals , Венгрия

№2 – «Цетрин» (Dr. Reddy’s Laboratories, Индия).

Цетрин таблетки покрытые пленочной оболочкой 10 мг 20 шт.

Производитель: Dr. Reddy’s Laboratories , Индия

Назонекс спрей назальный дозированный 50 мкг/доза 60 доз

Производитель: Schering-Plough , Бельгия

Эриус таблетки покртые пленочной оболочкой 5 мг 10 шт.

Производитель: Bayer , Бельгия

Кларитин таблетки 10 мг 10 шт.

Производитель: Bayer , США

Кестин таблетки покрытые пленочной оболочкой 10 мг 10 шт.

Производитель: Almirall S.A., Испания

Тавегил таблетки 1 мг 10 шт.

Производитель: Famar , Италия

Лоратадин-Вертекс таблетки 10 мг 10 шт.

Производитель: Вертекс, Россия

Зодак таблетки покрытые пленочной оболочкой 10 мг 30 шт.

Производитель: Zentiva , Чешская Республика

Зиртек таблетки покрытые пленочной оболочкой 10 мг 20 шт.

Производитель: UCB Pharma , Италия

№11 – «Аллегра» (Sanofi Aventis, Франция).

Аллегра таблетки покрытые пленочной оболочкой 180 мг 10 шт.

Производитель: Sanofi Aventis , Франция

Фенистил гель для наружного применения 0,1% туба 50 г

Производитель: Novartis Pharma , Швейцария

Тяжелая аллергическая реакция — анафилаксия

Симптомы могут включать одно или несколько следующих состояний:

• затрудненное или шумное дыхание
• отек лица, языка и горла
• охрипший голос
• хрип или постоянный кашель
• головокружение или обморок
• бледность кожи
• низкое кровяное давление
• диарея, боль в животе или рвота

Внимание! Анафилаксия является опасной для жизни и требует срочной медицинской помощи. Если у ребенка развилась анафилактическая реакция, сначала положите его на плоскую поверхность, чтобы поддерживать стабильное кровяное давление

Затем используйте автоинжектор адреналина, такой как EpiPen, если он есть. Затем срочно вызовите скорую помощь.

Лечение аллергических реакций

Лечение аллергии должно назначаться врачом педиатром, аллергологом или иммунологом.

Для лечения легкой или умеренной степени аллергии (например, кожная сыпь, покалывание во рту или отек) используются антигистаминные препараты в форме таблеток или сиропа. Некоторые антигистаминные препараты могут вызвать у ребенка сонливость, которая может выглядеть как анафилаксия и затруднить понимание реакций ребенка. Поэтому  лучше всего использовать антигистаминные препараты, которые не вызывают сонливость. Производители препаратов обязаны указывать все побочные эффекты на упаковке и в инструкции к препарату.

В зависимости от типа аллергической реакции у ребенка, ему могут потребоваться другие виды лечения. Например:

• Если у ребенка экзема, ему могут понадобиться кортикостероидные мази.
• Если у ребенка сенная лихорадка, ему могут понадобиться спреи из носа с кортикостероидами.
• Если у ребенка астма, ему может понадобиться ингалятор, такой как Вентолин или Асмол.
• Дети, которые имеют постоянную аллергию на укусы насекомых, пылевых клещей или пыльцу, могут пройти иммунотерапию, чтобы уменьшить или избавиться от своих симптомов.

У новорожденных порой сложно выяснить, является ли симптом проявлением аллергии или другого заболевания. Грудной ребенок еще только адаптируется к этому миру, знакомится с внешними аллергенами. Основные «критические» периоды, когда может дебютировать пищевая аллергия – это когда заканчивается грудное вскармливание, или когда начинают вводиться «прикормы». Кожные аллергические реакции могут быть вызваны в том числе и применением не подходящих ребенку косметических средств (кремы, пенки, шампуни, стиральные порошки), или при контакте ребенка с какой-либо бытовой химией.

Если вы увидели у новорожденного малыша какие-то нарушения на коже или при питании – обратитесь за консультацией к педиатру. Как правило, этого бывает достаточно, чтобы скорректировать диету и образ жизни ребенка.

В сложных ситуациях вам дадут направление к иммунологу-аллергологу, чтобы он достоверно поставил диагноз и назначил лечение малышу. Аллергия современными препаратами хорошо поддается лечению. Острые приступы можно быстро купировать, а само заболевание – или вылечить или ввести в устойчивую ремиссию.

Пестициды и чеснок

В последнее время достаточно сложно найти натуральный чеснок, который имеет свои полезные свойства, а виновниками этого являются пестициды. Отличить испорченный химическими начинками продукт можно и сделать это вовсе не сложно. Химический чеснок является практически невесомым и выглядит очень привлекательно, даже идеально, симметрично и красиво. А самым отличительным фактором химического продукта является полностью вырезанный корень.

Для того, чтобы чеснок не гнил, не чернел и долго сохранял свой прежний вид, его отравляют химическим элементом под названием хлор. Благодаря этому чеснок выглядит безукоризненно, а это помогает продавцу получить больше прибыли за счет большого спроса. Однако такие экземпляры не являются полезными, а наоборот, могут только навредить нашему организму.

Также, для того, чтобы удвоить срок годности продукта, его обрабатывают малеиновым гидразитом и консервируют при помощи других химических веществ. Для избавления от бактерий и насекомых, плод обрабатывают при помощи бромистого метила. Также научились предотвращать процесс прорастания чеснока с помощью гамма-излучения.

Рейтинг препаратов для похудения

№1 – «Блокатор калорий» («Фарм-Про», Россия)

• Экстракт белой фасоли. Блокирует действие фермента альфа-амилазы который расщепляет сложные углеводы до простых сахаров.
• Хитозан. Диетический компонент, который заменяет часть еды, содержащей калории.
• Хрома пиколинат. Нормализует обменные процессы в организме, повышая способности запасать гликоген.
• Гарциния камбоджийская. Подавляет аппетит и снижает уровень жиров, нормализуя липидный обмен.

Блокатор калорий три фазы капсулы 40 шт.

Производитель: Фарм-Про, Россия

Голдлайн капсулы 15 мг 30 шт.

Производитель: Изварино Фарма ООО

№3 – «Листата» (Изварино Фарма ООО, Россия)

60 мг по 20 шт120 мг по 80 шт

Листата таблетки покрытые пленочной оболочкой 120 мг 80 шт.

Производитель: Изварино Фарма ООО, Россия

№4 – «Орлистат-Акрихин» (Polpharma, Польша)

• ингибирует липазы (панкреатическую и желудочную);
• нарушает расщепление пищевых жиров;
• уменьшает всасывание жиров их ЖКТ.

Орлистат-Акрихин капсулы 60 мг 42 шт.

Производитель: Polpharma , Польша

Орсотен капсулы 84 шт.

Производитель: KRKA , Словения

Пиколинат хрома капли флакон 50 мл

Производитель: Курортмедсервис, Россия

№7 – «Редуксин» (Озон ООО, Россия)

• сибутрамин увеличивает чувство насыщения и способствует снижению потребности в пище, увеличивая термопродукцию;
• микрокристаллическая целлюлоза выводит из организма патогенные микроорганизмы и продукты их жизнедеятельности, а также токсины.

Редуксин капсулы 15 мг 30 шт.

Производитель: Озон ООО, Россия

№8 – «Редуксин Лайт Усиленная формула» (PolarPharm, Россия)

• деактивирует фермент, задерживающий жир в организме;
• активизирует работу ферментов, перерабатывающих жир.

Редуксин Лайт Усиленная формула капсулы 650 мг 30 шт.

Производитель: PolarPharm , Россия

Редуксин капсулы 15 мг 60 шт.

Производитель: Промомед, Россия

Solgar L-Карнитин 1500 мг раствор для приема внутрь флакон 475 мл

Производитель: Solgar , США

№11 – «Турбослим День Усиленная Формула» (Эвалар, Россия)

• после приема капсул повышается циркуляция межклеточной жидкости, излишки которой выводятся наружу вместе с токсинами;
• снижается влечение к сладкой еде благодаря поддержанию уровня глюкозы крови на должном уровне.

Турбослим День Усиленная Формула 30 капсул

Производитель: Эвалар, Россия

№12 – «Турбослим Экспресс-похудение» (Эвалар, Россия)

• Утренние (экстракт гуараны, красных морских водорослей и виноградных листьев, витамин С и карбонат кальция). Снижают утомляемость, заряжая энергией на весь день.
• Дневные (экстракт цветков опунции гарцинии, фенхеля, сенны и кукурузных рыльцев, хрома пиколинат). Повышают тонус организма. Жиры и углеводы перерабатываются в энергию, что способствует ведению активного образа жизни.
• Вечерние (экстракт мелиссы, гарцинии, фукуса и сенны, хрома пиколинат и L-карнитин). Помогают уснуть, нормализуют микрофлору кишечника и активизируют процессы ночного похудения.

Турбослим Экспресс-похудение 18 капсул + 3 саше

Производитель: Эвалар, Россия

№13 – «Турбослим Альфа-липоевая кислота и L-карнитин» (Эвалар, Россия)

• снижение веса за счет активации обменных процессов;
• улучшение обмена углеводов, жиров и белков;
• восстановление энергетического баланса организма;
• преобразование жировых отложений в энергию;
• снижение жировой массы тела.

Турбослим Альфа-липоевая кислота и L-карнитин таблетки 60 шт.

Производитель: Эвалар, Россия

Почему возникает аллергия?

При определенной патологии иммунитет ребенка чрезмерно реагирует на аллерген, вырабатывая аллергические антитела (IgE) против аллергена. Затем иммунная система выделяет гистамин и другие химические вещества, которые вызывают все неприятные симптомы аллергии.

Есть много типов аллергенов. Наиболее распространенными из них являются:

• переносимые по воздуху аллергены, включающие пылевых клещей, перхоть кошек и собак, пыльцу, плесень
• пищевые аллергены
• укусы насекомых
• другие вещества, в том числе лекарственные препараты, латекс, некоторые синтетические материалы и химические соединения

Как только иммунная система выработает иммуноглобулин IgE против аллергена, контакт с этим аллергеном может привести к аллергической реакции с симптомами, диапазон которых может простираться от легкого раздражения, до опасных для жизни состояний,  таких как анафилактическая реакция.

Проявления и симптомы аллергии у детей:

• Диатез, атопический дерматит. Сопровождаются высыпаниями.
• Поллиноз. При попадании пыльцы на слизистую носа начинается воспаление. Ребенок чихает, дыхание затруднено и появляются выделения из носа.
• Аллергический конъюнктивит. Наблюдается отечность век, обильное слезотечение. Могут проявляться зуд, светобоязнь и чувство «песка» в глазах.
• Крапивница. Сопровождает пищевую и контактную аллергию. Высыпания на коже напоминают укусы комаров или след от ожога крапивой.
• Бронхиальная астма – особенно тяжелое проявление аллергии. Эпидемиологические исследования последних лет подтверждают высокую распространенность астмы среди детей. Ребенку становится сложно дышать, слышны свист и хрипы, появляется изнуряющий кашель, характерны приступы удушья. Ребенок быстро утомляется и тяжело концентрируется, жалуется на сонливость. 

В одиночном проявлении большинство симптомов не представляет сильной угрозы (за исключением приступов астмы, отека Квинке). Достаточно принять соответствующее лекарство. Но необходимо учитывать, что реакции будут проявляться постоянно. Общее самочувствие с каждым разом может ухудшаться. Со временем возникает негативная реакция на сам препарат, используемый в лечении.

Аллергию нужно лечить обязательно, но далеко не каждое лекарство подойдет для ребенка.