Как правильно кормить ребенка новыми продуктами и блюдами
Каждая мама хочет, чтобы ее кроха хорошо принял новые продукты и с аппетитом кушал. Однако добиться этого можно только при соблюдении несложных правил, иначе ребенок может отказаться от незнакомой пищи. Большинство детей принимают новые блюда хорошо, но случается, что по непонятным причинам они не хотят кушать кашки и пюре. Причины могут быть разные, поэтому рекомендуется соблюдать следующие правила.
Не кормите ребенка насильно, если он отказывается от еды – не заставляйте проглотить “хотя бы ложечку”. Попробуйте позже – возможно, вы недостаточно остудили блюдо и для малыша оно горячее, либо он просто еще не голодный.
В новом блюде должен присутствовать только один незнакомый карапузу продукт. Знакомить ребенка с прикормом нужно постепенно, и каждый новый ингредиент вводить понемногу и малыми дозами.
Нежелательно давать малышу пить воду во время кормления – только между ними. Это касается кипяченой водички, а не соков и компотов (их следует предлагать крохе после каждого приема пищи). Жидкость лучше давать в непроливайке.
Все блюда обязательно должны быть однородной консистенции, без кусочков и комочков. Для этого недостаточно просто разминать продукты вилкой, лучше измельчить в блендере
Или натереть на терке, после чего протереть через сито.
Очень важно, как и чем кушает ваш непоседа. Принимать пищу он должен только сидя (например, на специальном детском стульчике), но, ни в коем случае не лежа
В качестве столового прибора рекомендуется использовать пластмассовую ложку.
Первое знакомство с новым блюдом лучше проводить днем во время обеда, к этому времени организм малыша уже готов принять незнакомую пищу, и у мамы до вечера будет возможность понаблюдать за тем, как усвоился новый продукт организмом.
Разнообразное меню прикорма детей от 5 месяцев
Чем старше становится карапуз, тем больше вводится прикорма в его рацион, и тем разнообразнее получается меню. Оно может варьироваться, главное – соблюсти нужный объем порции и не забывать включать в него все типы продуктов, чтобы ребенок получал жиры, белки и углеводы в нужном количестве. Если составление детского меню вызывает трудности, то можно воспользоваться уже готовым вариантом и адаптировать его под особенности своего малыша.
Таблица-меню прикорма при искусственном вскармливании
Возраст (мес.) | 5 | 6 | 7 | 8 | 9-10 | 11-12 |
6.00-7.00 | молочная смесь (180 гр.) | молочная смесь (180 гр.) | молочная смесь (180 гр.) | молочная смесь (200 гр.) | молочная смесь (200 гр.) | молочная смесь (200 гр.) |
10.00-11.00 | каша (150 гр.), фруктовое пюре (50 гр.) | каша (160 гр.), фруктовое пюре (50 гр.) | каша (170 гр.), фруктовое пюре (50 гр.) | каша (180 гр.), фруктовое пюре (60 гр.) | каша (190 гр.), фруктовое пюре (60 гр.) | каша (200 гр.), фруктовый сок (100 мл) |
14.00-15.00 | овощное пюре (150 гр.), смесь (50 мл) | овощное пюре (150 гр.), растительное масло (1/2 ч.л.), фруктовый сок (70 мл) | овощное пюре (170 гр.), растительное масло (1 ч.л.), фруктовый сок (70 мл), мясное пюре (20 гр.) | овощное пюре (180 гр.), растительное масло (1 ч.л.), фруктовый сок (70 мл), мясное пюре (40 гр.), хлеб (5 гр.) | овощное пюре (180 гр.), растительное масло (1 ч.л.), фруктовый сок (70 мл), мясное или рыбное пюре (60 гр.), хлеб (10 гр.) | овощное пюре (200 гр.), растительное масло (1 ч.л.), фруктовый сок (70 мл), мясное или рыбное пюре (70 гр.), хлеб (10 гр.), фруктовое пюре (50 гр.) |
18.00-19.00 | молочная смесь (170 гр.), творог (15 гр.), фруктовый сок (50 мл) | молочная смесь (170 гр.), творог (20 гр.), фруктовое пюре (30 гр.) | молочная смесь (120 гр.), творог (30 гр.), фруктовое пюре (40 гр.), печенье (5 гр.) | молочная смесь (110 гр.), творог (40 гр.), фруктовое пюре (50 гр.), печенье (10 гр.) | молочная смесь или кефир (100 гр.), творог (50 гр.), фруктовое пюре (50 гр.), печенье (10 гр.) | молочная смесь или кефир (150 гр.), творог (50 гр.), фруктовое пюре (60 гр.), печенье (15 гр.) |
21.00-22.00 | молочная смесь (180 гр.) | молочная смесь (180 гр.) | молочная смесь (180 гр.) | молочная смесь или кефир (200 гр.) | молочная смесь или кефир (200 гр.) | молочная смесь или кефир (200 гр.) |
Малыш поваренок
Если у мамы есть понимание, сколько и какого прикорма вводить и как это сделать, то ее малыш будет питаться правильно. Когда рацион должным образом сбалансирован, это становится залогом здоровья и гармоничного развития ребенка.
Советы по составлению собственного варианта меню
Рацион ребёнка в этом возрасте может быть самым разнообразным. Одни и те же продукты, которые предлагаются крохе, не должны повторяться в течение дня. Обязательно ежедневно следует включать в меню младенца мясо, овощи, каши, кисломолочную продукцию и фрукты. Это обеспечит организм всеми питательными веществами и витаминами.
Вот несколько советов, которые пригодятся мамам при составлении меню.
- На завтрак можно подавать не только кашу, творог, фруктовое пюре, но и мясо, рыбу, желток. Из напитков разрешаются морсы, фруктовые соки, компоты, кисель.
- Обед обязательно должен сочетать в себе овощные блюда, мясо и рыбу. После этого можно порадовать малыша десертом в виде фруктово-ягодного пюре, запечённых фруктов, соков, муссов, суфле.
- Максимум белка малышу следует употреблять до обеда.
- На полдник малыш обязательно должен кушать кисломолочную продукцию с добавлением фруктов, сухофруктов, печенья.
- Ужин строится по принципу завтрака.
- Поле еды ребёнок должен обязательно попить.
Чтобы облегчить себе задачу, следует позаботиться о составлении недельного меню для малыша заранее. Планировать рацион нужно с учётом всех рекомендуемых в этом возрасте продуктов и суточной потребности.
Видео о кормлении ребенка в 8 месяцев
Особенности составления ежедневного режима кормления и меню для детей-аллергиков
Думаем, не следует указывать на то, что ребёнок-аллергик должен питаться только гипоаллергенными смесями. Ни в коем случае не стоит давать такому малышу коровье молоко. Согласно общепринятым нормам, прикорм детям-аллергикам вводится на 1 месяц позже.
Если ребенку 8 месяцев, то не следует вводить в рацион следующие аллергенные продукты:
- куриные яйца;
- цельномолочные продукты;
- рыбу;
- цитрусовые;
- сыр.
Осторожным следует быть при введении в меню крохи оранжево-красных овощей, фруктов и ягод (морковь, красные яблоки, вишня и т. д.). Основой питания должны быть нежирные сорта мяса, кисломолочная продукция, приготовленная в домашних условиях или купленная на молочной кухне, овощи. Каши (без содержания глютена) следует готовить только на воде. Мясо разрешается вводить только в 9-10 месяцев, а рыбу – ближе к году. Что касается фруктов, то сначала ребёнка следует познакомить с зелёным яблоком, а затем постепенно вводить в рацион груши, сливы, бананы, жёлтую смородину. Яйца полностью исключаются до 1 года или заменяются перепелиными.
- Выбираем гипоаллергенную кашу для прикорма
- Ассортимент безмолочных каш для первого прикорма
- Развитие ребенка по месяцам до года
- Премудрости первой каши
- Когда можно давать ребенку молочную кашу
- Режим дня ребенка в 8 месяцев
Консистенция еды для 5 месячного ребенка
Основное питание младенцев первые месяцы составляет молоко (адаптированная смесь), представляющее собой жидкую пищу. Все вводимые прикормы также должны тщательно перетираться, чтобы легче усваивались желудочно-кишечным трактом.
Если малыша уже начали подкармливать кашами, то готовят их из круп, перемолотых в мелкую фракцию. Соотношение продукта и жидкости, в которой варится каша, должно быть таким, чтобы получилось жидкое по консистенции блюдо.
Можно ли давать кусочками
Пятый месяц – время давать малышам отварные овощи и фрукты. Они тоже должны представлять собой однородную кашицеподобную массу, легко усваиваемую желудком ребенка. Перетирать приходится также творог и яичный желток.
Кукурузная каша для грудничка
В пять месяцев малыш еще не умеет жевать – у него не выработался соответствующий рефлекс. Он разовьется позже, когда у ребенка появятся зубки, и организм перестроится на восприятие твердой пищи.
Как готовить
Еду для ребёнка можно варить, готовить на пару, запекать и тушить. На жареные блюда в детском питании табу.
Овощи и фрукты уже не обязательно обрабатывать термически. Их можно натереть на терке и подать в виде салата.
Из мяса можно готовить фрикадельки и котлеты. Причём на этапе «лепки» допустимо заготовить их сразу на несколько дней и положить в морозилку. В следующий раз останется только достать продукт и термически обработать.
В мясной фарш для сочности можно добавлять пюре из овощей: кабачка, моркови, цветной капусты.
В 11 месяцев педиатры разрешают готовить ребёнку супы на мясном бульоне. Но когда вода закипит первый раз, советуют её сливать. «Первичный» бульон слишком жирный и содержит большую часть вредных веществ, которые могли быть в мясе.
Растительное и сливочное масло есть смысл добавлять только в готовые блюда. Тепловая обработка лишает их пищевой ценности.
Каждый день готовить надо заново. Увы, хранить блюда для малыша до следующего дня нельзя, иначе они теряют питательную ценность.
Рекомендации по введению прикорма
Обычно прикормом считаются любое жидкое фруктовое или овощное пюре, размягченные желтки, каши, соки, включая продукты, содержащие молочную примесь в составе как дополнительное питание. На фоне продолжительного искусственного вскармливания у ребёнка возникает потребность в более насыщенной питательными веществами пище, поэтому гастроэнтерологи рекомендуют вводить первый прикорм в 6 месяцев. Как раз в этом возрасте у малыша полностью созревают печень, желудок и кишечный тракт, что означает готовность к поглощению иной пищи, чем молоко мамы или молочные смеси. Современные исследования показывают, что начинать вскармливание пищей, которую употребляют взрослые, можно в 4 или 4,5 месяца. Всё зависит от того, хватает ли малышу витаминов и питательных веществ, поступающих путем искусственного питания.
В овощах и фруктах содержатся все необходимые для жизни витамины и микроэлементы
К основным рекомендациям экспертов по прикорму относятся:
Важно! Кормление малыша следует начинать не раньше и не позже шести месяцев. Малейшая задержка во введении прикорма может привести к частому возникновению аллергических реакций в дальнейшем
Кроме того, отсутствие молока животного происхождения в режиме питания повышает риск развития обструкции бронхов и атопического дерматита у детей.
Особенности прикорма пятимесячного ребенка
Если малыш нормально развивается, то к данному периоду он уже знаком с овощными и фруктовыми пюре, соками. В его меню присутствуют в небольшом количестве творожок и яичный желток.
Пришел период введения злакового прикорма, который обеспечит организм ребенка витаминами группы B, минеральными веществами (в частности, железом и магнием), клетчаткой, растительным белком. Первыми в рацион вводят безглютеновые каши: гречневую, кукурузную, рисовую, затем овсяную. Постепенно знакомят малыша с другими злаками.
Обратите внимание! Составляя суточный рацион младенца, учитывают особенности его вскармливания. В данном случае имеются небольшие отличия
Малыш на грудном вскармливании
Если предыдущие прикормы были дополнением к основному питанию и давались малышу перед едой, то с введением в рацион каш ими постепенно заменяют молочное кормление. К 5,5 месяцам грудное питание малыш получает 3 раза в день (при 5-ти кратном приеме пищи): с утра, в обед и вечером. В промежутках между ними карапузу дают полноценные прикормы.
На искусственном питании
В рацион искусственника овощные и фруктовые прикормы вводят раньше, чем грудничков. Каши домашнего приготовления и творог карапузу до полугода не дают.
Зато, наряду с адаптированными смесями, его можно кормить сухими кашами с различными добавками, выпускаемыми пищевой промышленностью с учетом возрастных особенностей младенцев. Полуфабрикаты производят 2-х видов: с содержанием молока и без него.
Суточный рацион для детей на искусственном питании в 5,5 месяцев состоит из 4-х вскармливаний адаптированной смесью (или 3-х плюс разведенная каша). В обед малышу дают овощное пюре с половиной желтка и скобленое яблоко.
Любой новый продукт в меню вводится постепенно. Начинают с 1-2 ч.л., увеличивая объем до полноценной нормы. Чтобы каша или овощное пюре могло заменить одно молочное вскармливание, количество блюда должно составлять 140-150 г.
Обратите внимание! Первые блюда из злаков готовят на воде, затем – на разбавленном молоке, постепенно перейдя на цельное. Также поэтапно вводится творожок, необходимый малышам, как профилактическая мера от рахита
Начав с ¼ ч.л., доводят в конечном итоге продукт до 20 г. Первые порции разводят молоком (или смесью) и дают перед одним из основных кормлений. В дальнейшем творог добавляют в кашу
Также поэтапно вводится творожок, необходимый малышам, как профилактическая мера от рахита. Начав с ¼ ч.л., доводят в конечном итоге продукт до 20 г. Первые порции разводят молоком (или смесью) и дают перед одним из основных кормлений. В дальнейшем творог добавляют в кашу.
Примерное меню на месяц
Определившись с тем, что можно давать кушать 5 месячному ребенку, мама составляет приблизительное меню
Важно сделать правильное распределение продуктов в течение суток
Каши рекомендуется вводить в первой половине дня, овощные блюда – во второй, вклинивая их между грудными кормлениями. Примерное расписание питания приведено в таблице.
Меню для малыша с 5 до 6 месяцев
Часы приема | Состав | Доза |
---|---|---|
6-00 | Грудное молоко | 200 мл |
10-00 | • каша • творог • фруктовое пюре |
150 г. 2 ч.л. 60 г. |
14-00 | • сок • грудное молоко |
6 ч.л. 180-200 мл |
18-00 | • овощное пюре, приправленное 1 ч.л. растительного масла • фруктовый сок |
150 г. 6 ч.л. |
22-00 | Грудное молоко | 200 мл |
Приведенный рацион берут за основу, чтобы разнообразить меню малыша в течение недели на протяжении месяца. Например, в понедельник можно подать протертую гречневую кашу, во вторник – рисовую или кукурузную. Потом малыша знакомят с овсяной кашей.
Когда ребенок привыкнет к новым вкусам, делают смешанные блюда, сочетая крупы в различных пропорциях. В них можно добавлять размятую отварную морковь, тыкву, печеное яблоко, а также другие фрукты и овощи.
Дневной рацион, приведенный в таблице, рекомендован детям на грудном вскармливании. Для искусственников он немного отличается:
- в 10 и 18 ч. дают адаптированную смесь (200 мл) и фруктовый сок (6 ч.л.);
- в 14 ч. младенцу следует дать овощное пюре (150 г.), заправленное растительным маслом и дополненное половинкой вареного яичного желтка, а также скобленое яблочко или фруктовое пюре (60 г.).
В остальные часы дают только адаптированную смесь, постепенно заменив 1 кормление молочной кашей, приготовленной из сухого порошка.
Чем кормить
Ежедневное меню ребёнка в 11 месяцев в идеале включает продукты всех основных групп пищевой пирамиды. А именно:
- Крупы. Малышу уже можно гречневую, рисовую, кукурузную, овсяную, пшеничную и пшённую каши. Примерная дневная норма для одиннадцатимесячного младенца — 200 грамм.
- Овощи. Кабачок, брокколи, цветная и белокочанная капуста, морковь, тыква, картофель, свёкла, помидоры, лук. В день ребёнок может съедать около 150 грамм блюд из овощей.
- Мясо и рыба. Для малыша лучше готовить крольчатину, индюшатину, курятину и говядину. Норма на день — 40-50 грамм мясного пюре из отварного продукта или 80-100 грамм мяса «в баночке». В качестве мясной порции иногда можно давать блюда из субпродуктов: языка, печени или сердца. Пару раз в неделю хорошо устраивать «рыбный день». Порция рыбы сейчас может составлять 30-60 грамм. Среди разрешённых для детского питания: морские — камбала, треска и минтай; речные — хек, карп и речной окунь.
- Кисломолочные продукты. Творога в этом возрасте ребёнку советуют давать не более 50 грамм. Кисломолочного напитка — кефира, биокефира, биолакта, йогурта — около 200 грамм.
- Фрукты. В числе самых дружелюбных пищеварительной системе малыша — яблоки, груши, бананы, персики, абрикосы, слива, смородина (белая, черная и красная). Норма фруктового пюре — около 90-100 грамм.
- Яйцо. Пару раз в неделю полезно давать малышу половину куриного желтка, или целое перепелиное. Яйца для этого следует варить «вкрутую». Короткая термическая обработка при вариантах «всмятку» или «в мешочек» не уничтожает возбудителей сальмонеллёза.
- Масло. Растительное масло хорошо сочетается с овощными блюдами. Суточная норма для малыша в 11 месяцев — 6 грамм. Сливочное делает вкуснее каши, в день ребёнку достаточно 5 грамм.
- Печенье. Одиннадцатимесячного малыша можно побаловать специальным детским печеньем. Но увлекаться не стоит — двух штучек в день достаточно.
Помощь при гипогалактии (недостатке молока)
- Положительный настрой и уверенность в своих силах. Поддержка в семье и общение с мамами, имеющими положительный опыт грудного вскармливания.
- Знание о лактационных кризах (временное уменьшение выработки молока): на 3-6 неделе, 3,4, 7, 8 месяцах лактации. Продолжительность их не более 3-7 дней. Они не представляют опасности для здоровья ребенка. В эти периоды надо увеличить частоту прикладывания ребенка к груди. Нельзя предлагать ребенку молочную смесь из бутылочки (в крайнем случае, можно предложить ее из ложечки).
- Организуйте «свободный» режим кормления. Не пропускайте ночные кормления. Увеличьте частоту прикладывания к груди. Предлагайте обе груди в одно кормление.
- В то время, когда ребенок сосет одну грудь, проводите массаж другой груди и стимуляцию соска с помощью пальцев.
- Если ребенок долго спит, а в груди есть молоко, сцедите его молокоотсосом.
- Принимайте до 1,5-2 литров жидкости в сутки (за 10-15 минут до кормления и после кормления выпивайте стакан теплого напитка).
- Принимайте специализированные продукты питания для кормящих матерей, лактогонные чаи, витаминно-минеральные комплексы для кормящих женщин.
- Перед каждым кормлением производите орошение молочных желез теплым душем с их последующим массажем мягким махровым полотенцем по часовой стрелке и продольными движениями от основания груди к соску.
- Полноценно питайтесь, старайтесь высыпаться и избегать чрезмерной физической нагрузки.
Переход на искусственное вскармливание
Как только мама малыша осознает, что по какой-то причине кормление грудью невозможно, можно постепенно переходить на искусственное вскармливание. Такой переход осуществляется даже с первой недели жизни крохи. Перед тем, как сделать этот важный шаг, нужно определиться, какие именно и сколько смесей давать малышу. Что касается молочных смесей, купленных в супермаркете, дозировка написана в инструкции на упаковке. Объем смесей и количество кормлений будут зависеть от веса и возраста ребёнка.
Меню ребёнка в 6 месяцев на искусственном вскармливании играет важную роль в становлении детского организма и является определяющим фактором в том, насколько правильными будут пищевые привычки в будущем. Именно на этом этапе нужно думать о введении в рацион фруктовых и овощных пюре и соков. Кормление исключительно молочными смесями не может быть основой питания для малыша до года, ведь это может вызвать дефицит витаминов и микроэлементов.
На этом этапе врачи рекомендуют кормить малыша по часам, а именно каждые три-четыре часа, учитывая перерыв на сон. С утра и перед сном лучше всего давать ребёнку смеси. При этом следует учитывать пользу, калорийность и питательность пищи. Когда малышу-искусственнику только исполнилось шесть месяцев, и мама постепенно вводит первый прикорм, гастроэнтерологи рекомендуют не убирать из рациона молочные смеси, до тех пор, пока растущий организм полностью не адаптируется к взрослой пище. Этот тип питания будет называться смешанным.
Организм грудничка требует щадящего питания во избежание частых аллергических реакций
Не следует забывать о гипоаллергенности продуктов, ведь организм полугодовалого ребёнка ещё не полностью сформирован. К таковым продуктам относятся:
Примерное меню на день выглядит так:
При введении прикорма можно готовить различные крупы, в том числе гречневую кашу или овсянку. Пюре из овощей и фруктов тоже прекрасно подходит в качестве сытного и полезного обеда или ужина. Среди растительной пищи необходимо выбирать ту, которая не вызывает аллергических реакций.
Первые продукты малыша
Первые месяцы организм ребенка полностью зависит от материнского молока. В этот период молодая мать должна быть полностью здорова. Питание кормящей женщины должно быть полноценным и обогащенным витаминами и микроэлементами. В 5 месяцев рекомендуется вводить прикорм. В рационе малыша должны быть следующие продукты:
- овощное пюре. Это блюдо подойдет детям, которые очень быстро прибавляют в весе или испытывают проблемы со стулом;
- детские каши с большим количеством микронутриентов. Начинать с таких блюд нужно в том случае, если у младенца незначительная прибавка в весе, неустойчивый стул или риск развития анемии. Рекомендуется вводить в качестве прикорма каши без глютенов – таковыми являются гречневая, рисовая, кукурузная. Промышленные кашки содержат большее количество микроэлементов, поэтому рекомендуется давать ребенку именно их;
- мясное пюре. Этот продукт богат железом, которое достаточно легко усваивается ребенком. Если добавить немного мясного пюре к овощной смеси, то железо в обоих продуктах будет усваиваться еще легче. Обычно этот продукт вводят в прикорм 6-месячных детей, однако в отдельных случаях возможно введение мяса в рацион в 5 месяцев. Отдавайте предпочтение мясу кролика и индейки. Чтобы окончательно принять решение, проконсультируйтесь с педиатром;
- фруктовое пюре. Этот продукт лучше давать после введения овощей и каш. Если пюре из фруктов будет введено в первое очередь, другие продукты в последствии будут усваиваться с трудом. Кроме того, дети будут просто отказываться от кашек после сладких пюре.
Овощные и фруктовые соки лучше вводить в последнюю очередь, когда младенец уже получает необходимые микроэлементы из мяса, каши, фруктов и овощей. В соках полезных веществ намного меньше, поэтому этот продукт можно давать как дополнение к приему пищи. Давать младенцу сок между приемами пищи не рекомендуется. Малыш привыкнет к перекусам и сладким продуктам. Это грозит кариесом и развитием ожирения.
Примерный рацион ребенка до года
В целом, существуют некоторые правила питания ребенка до года, соответствующие каждому периоду его развития. Правильный рацион питания по месяцам вам поможет составить врач, здесь приведены общие положения детского питания в этом возрасте:
В первый месяц жизни вашего малыша единственным правильным питанием для него является грудное молоко, поскольку желудок не приспособлен для другой пищи.
Второй и третий месяц жизни ребенка также проходит на молочном рационе. Ничего другого давать малышу в этом возрасте категорически нельзя.
Начиная с четвертого месяца можно постепенно начинать процесс разнообразия меню вашего любимца. В этом возрасте можно давать по одной чайной ложке фруктового сока или овощного пюре. Но помните, необходимость начала прикорма для каждого ребенка является индивидуальной, и в любом случае делать это нужно постепенно, начиная с нескольких капель.
С пяти или шести месяцев наступает время поэтапного добавления белка в меню. Стоит ли это делать в вашем случае или необходимо подождать пока желудок будет готов, посоветуйтесь с педиатром. Очень часто несвоевременное добавление мясного рациона, заканчивается запором.
Седьмой месяц уже существенно отличается от предыдущих. В этом возрасте расширение рациона является обязательным
До наступления года, важно подготовить ребенка к переходу на взрослую пищу. Кроме того, на протяжении всех последующих месяцев, разнообразное меню помогает правильному формированию пищеварительной и опорно-двигательной системы.