Правила выбора качественной дыни

Ешьте свежую дыню лишь в разгар сезона, а пастилу, цукаты и компот зимой. Ранние плоды перенасыщены нитратами, которые через молоко матери проникают в детский организм, вызывая интоксикацию.

Чтобы обезопасить себя и малыша, возьмите на вооружение несколько правил по выбору качественного продукта:

  1. Не покупайте дыню, разрезанную на части. В мякоть быстро приникают бактерии.
  2. Плоды должны быть без повреждений и темных пятен. Зеленые вкрапления на кожуре говорят о том, что дыня не дозрела или напичкана нитратами.
  3. Понюхайте, плод должен источать сладчайший медовый или ванильный аромат.
  4. Надавите пальцами на поверхность дыни, если остаются вмятины – не покупайте. Она перезрела.
  5. Щелкните пальцами по поверхности, если звук глухой – смело берите.
  6. Цвет кожуры у качественного продукта варьируется от светло-желтого до насыщенного оранжевого.
  7. У спелой дыни хвостик сухой, а носик мягкий.
  8. Откажитесь от покупки бахчи на обочинах. Плоды быстро поглощают автомобильные выхлопы и другие вредные вещества. Отравитесь. Лучше покупать ее на рынках или супермаркетах.

Запрет на дыню

Кушать дыню может не каждая мамочка, кормящая своего ребенка грудью. Обусловлено это тем, что в данном продукте содержатся вещества, которые могут негативно воздействовать на еще неокрепший организм ребенка.

Данный запрет объясняется педиатрами следующим образом:

  • Расстройства стула и колики – в дыне содержатся вещества, стимулирующие процессы брожения.
  • Аллергические реакции – при наличии склонности к аллергии следует отложить знакомство с данным продуктом, так как он является сильнейшим аллергеном.
  • Отравление – покупая дыни не в сезон, женщины сильно рискую получить серьезное отравление. Это обусловлено тем, что данный продукт выращивается с использование нитратов.

Есть дыню нельзя тем женщинам, которые больны сахарным диабетом, язвенными поражениями желудочно-кишечного тракта или гастритом. Каждой матери следует взять за правило, что перед тем, как включать новый продукт в свой рацион, следует проконсультироваться с педиатром. Такой подход во много раз снижает риски развития негативных последствий даже от полезных продуктов питания.

Рецепты из слив для кормящей мамы

Фрукт после тепловой обработки зачастую переносится лучше, чем свежий или сушеный. Во время грудного вскармливания предпочтительнее пить сливовый компот. Плоды использовать свежие, высокого качества, без признаков болезней и повреждений целостности кожуры. Нежелательно добавлять в блюда сливы не по сезону, но для приготовления подойдет свежезамороженный продукт.

В рецептуру часто входит сахар, увеличивать рекомендованное количество не следует, чтобы не спровоцировать проблемы с животиком у грудничка. Возможно добавить специи и пряности, но при условии отсутствия на них аллергии. Все компоненты блюд должны хорошо переноситься малышом. Косточки рекомендуется удалять всегда, чтобы не выделяли синильную кислоту. Естественный антидот – сахар, в свежеприготовленных сладких блюдах косточки опасность не представляют, чего нельзя сказать о долго хранящемся варенье.

Компот из слив

  • фрукты – 0,5 кг;
  • сахар – 5 ст. л.;
  • вода – 3 л.

Приготовление сливового компота при грудном вскармливании:

Плоды перебрать, промыть под проточной водой, оставить в дуршлаге для удаления лишней жидкости. Удалить косточки, разрезав сливы пополам. В кипящую воду добавить основной ингредиент, довести до кипения, проварить 5 мин. Ввести сахар, греть 2 мин. на плите, выключить конфорку. Прикрыть крышкой, оставить до полного остывания.

Варенье из слив

Ингредиенты:

  • фрукты – 1 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • вода – 0,5 ст.

Технология изготовления сливового варенья при грудном вскармливании:

Плоды помыть, разделить ножом пополам, удалить косточки. Выложить в эмалированную емкость, залить заранее приготовленным горячим сахарным сиропом – растворить в воде сахар, довести до кипения, варить 2-3 мин. при помешивании. Оставить на 3-4 ч для выделения сока, поставить на огонь, закипятить. Выключить нагрев, оставить на 8-9 ч. Если планируется сделать повидло, на данном этапе массу можно протереть.

Поставить на плиту, кипятить на маленьком огне 2-3 мин., полностью остудить. Проварить таким образом еще 2 раза. Далее довести до кипения, варить 10-15 мин., пока капелька варенья не перестанет растекаться по блюдцу. Банки и крышки простерилизовать, закатать традиционным способом. Остужать под теплым одеялом, перевернув вверх донышком.

Полезные свойства варенья из слив при естественном вскармливании:

  • слабительный эффект;
  • уменьшает отеки;
  • полезно для сердечно-сосудистой, кровеносной, пищеварительной систем;
  • помогает справиться со стрессом;
  • укрепляет иммунитет.

Сливовый джем

Ингредиенты:

  • фрукт без косточек – 1 кг;
  • сахар – 1,5 кг.

Приготовление:

Подготовленные плоды измельчить блендером или мясорубкой. Засыпать сахаром, варить на медленном огне до загустения массы. Разлить по стерилизованным баночкам, закатать, остудить под одеялом.

Из слив во время лактации можно приготовить:

  • кисель;
  • смузи;
  • желе;
  • пастилу;
  • пирог;
  • добавить во фруктовый суп, салат.

Кисель

400 г слив без косточек засыпать 5 ст. л. сахара, залить 1,5 л воды, поставить на огонь, варить 15 мин. Процедить, жидкость довести до кипения. 2 ст. л. картофельного крахмала развести небольшим количеством теплой воды. Ввести в компот, стараясь лить тонкой струйкой, постоянно мешать, чтобы не образовывались комочки. Не доводя до кипения немного проварить при постоянном помешивании, затем остудить.

Желе

150 г слив помыть, удалить косточки, порезать небольшими кусочками. Довести до кипения 0,5 л воды, 5 ст. л. сахара и подготовленные плоды, варить 5 мин., измельчить в блендере. Заранее замоченные на 40 мин. 20 г желатина в 100 мл воды нагреть на водяной бане для получения однородной консистенции. Соединить обе массы, тщательно перемешать, разлить по креманкам, поставить на 2-3 ч в холодильник для застывания.

Смузи

Данный рецепт во время грудного вскармливания разрешается использовать при отсутствии аллергии у малыша на все входящие ингредиенты. Полученный напиток обладает высоким содержанием витаминов и минералов, помогает справиться с авитаминозом. Подготовить 300 г сливы, 0,5 шт. свеклы, 1 шт. яблока. Измельчить в блендере, добавить щепотку корицы. Если масса получится слишком густой допустимо влить немного кипяченой воды и снова взбить.

Количество лактозы в продуктах

По специальному перечню продуктов можно определить количество лактозы, присутствующей в диете. Ниже приводятся данные разных авторов.

Содержание лактозы в некоторых продуктах в граммах на 100 г продукта (Т. Шлейп, 2004):

  • Десертный крем — 2,8–6,3.
  • Забеливатель кофе — 10,0.
  • Йогурт из сухого молока — 4,7.
  • Йогурт из цельного молока (3,5 %) — 4,0.
  • Йогурт молочный (1,5 %) — 4,1.
  • Йогурт молочный (3,5 %) — 4,0.
  • Йогурт натуральный — 3,2.
  • Йогурт сливочный — 3,7.
  • Йогурт фруктовый нежирный — 3,1.
  • Йогурт фруктовый обезжиренный — 3,0.
  • Йогуртовое мороженое — 6,9.
  • Йогурт фруктовый сливочный — 3,2.
  • Какао — 4,6.
  • Картофельное пюре — 4,0.
  • Каша манная — 6,3.
  • Каша рисовая на молоке — 18,0.
  • Кефир — 6,0.
  • Кефир нежирный — 4,1.
  • Колбасные изделия — 1,0–4,0.
  • Маргарин — 0,1.
  • Масло сливочное — 0,6.
  • Молоко кислое — 5,3.
  • Молоко нежирное — 4,9.
  • Молоко пастеризованное (3,5 %) — 4,8.
  • Молоко сгущенное (7,5 %) — 9,2.
  • Молоко сгущенное (10 %) — 12,5.
  • Молоко сгущенное с сахаром — 10,2.
  • Молоко сухое — 51,5.
  • Молоко сухое обезжиренное — 52,0.
  • Молоко цельное (3,5 %) — 4,8.
  • Молоко цельное сухое — 38,0.
  • Молочные коктейли — 5,4.
  • Молочный шоколад — 9,5.
  • Мороженое — 6,7.
  • Мороженое молочное — 1,9–7,0.
  • Мороженое пломбир — 1,9.
  • Мороженое сливочное — 5,1–6,9.
  • Мороженое фруктовое — 5,1–6,9.
  • Нуга — 25,0.
  • Пахта — 3,5.
  • Пахта сухая — 3,5.
  • Пончики — 4,5.
  • Пудинг — 2,8–6,3.
  • Сливки взбитые (10 %) — 4,8.
  • Сливки взбитые (30 %) — 3,3.
  • Сливки для кофе (10 %) — 3,8.
  • Сливки пастеризованные — 3,3.
  • Сливки пастеризованные цельные — 3,1.
  • Сметана (10 %) — 2,5.
  • Сыворотка сухая — 70,0.
  • Сыр гауда (45 %) — 2,0.
  • Сыр камамбер (45 %) — 0,1–3,1.
  • Сыр моцарелла — 0,1–3,1.
  • Сыр пармезан — 0,05–3,2.
  • Сыр рокфор — 2,0.
  • Сыр степной — 0,1.
  • Творог (20 %) — 2,7.
  • Творог (40 %) — 2,6.
  • Творог обезжиренный — 3,2.

Содержание лактозы в некоторых продуктах в граммах на 100 г продукта (И. М. Скурихин, М. И. Волгарев, 1987):

  • Крупа гречневая ядрица — 0,03.
  • Крупа овсяная — 0,05.
  • Толокно — 0,02.
  • Пшеница озимая — 0,05.
  • Пшеница мягкая яровая — 0,02.
  • Молоко женское — 6,6–7,0 (коровье — 4,8, коровье стерилизованное — 4,7, кобылье — 5,8, овечье — 4,8, козье — 4,5, верблюжье — 4,9, сухое цельное — 37,5, сухое обезжиренное — 49,3).
  • Кефир жирный — 3,6.
  • Простокваша — 4,1.
  • Ацидофилин — 3,8.
  • Йогурт — 3,5.
  • Кумыс — 5,0.
  • Пахта пастеризованная — 4,7.
  • Сливки сухие — 26,3.
  • Сливки стерилизованные (25 %) — 3,3.
  • Молоко сгущенное с сахаром — 12,5.
  • Молоко сгущенное без сахара — 9,5.
  • Творог нежирный — 1,8.
  • Творог жирный — 2,8.
  • Сливки (10 %) — 4,0.
  • Сливки (20 %) — 3,7.
  • Сметана (30 %) — 3,1.
  • Какао со сгущенным молоком и сахаром — 11,4.
  • Кофе со сгущенным молоком и сахаром — 9,0.
  • Кофе со сгущенными сливками и сахаром — 9,0.
  • Сыры твердые (показатель зависит от жирности продукта) — 2,0–2,8.
  • Брынза — 2,9.
  • Масло традиционного состава — 0,81 («Крестьянское» — 1,35, «Бутербродное» — 1,89).
  • Мороженое сливочное — 5,8.
  • Смесь молочная сухая низколактозная, с рисовой мукой — 0,36, с гречневой мукой — 0,36, с толокном — 0,36.

Продукты, практически всегда содержащие молочный сахар:

  • Молоко и молочные продукты.
  • Колбасные изделия в упаковке, включая вареный окорок.
  • Супы в пакетах.
  • Готовые соусы.
  • Хлебобулочные изделия.
  • Ореховая паста.
  • Мороженое.
  • Панировочные сухари.
  • Торты и пироги.
  • Клецки.
  • Крокеты с сыром.
  • Гамбургеры.
  • Чизбургеры.
  • Ветчина.
  • Кетчуп.
  • Горчица.
  • Майонез.
  • Усилители вкуса.
  • Вяжущий компонент для приготовления соусов.
  • Подсластители в готовых упакованных продуктах.
  • Сгущенное молоко.
  • Сыпучие специи.
  • Шоколадные батончики, сладости типа леденцов, шоколад (исключение составляют некоторые сорта горького шоколада).
  • Какао-порошок.
  • Пищевые добавки.
  • Светлые соусы.
  • Пудинги, супы-пюре.
  • Пончики и омлеты.
  • Картофельное пюре.
  • Сахарин в таблетках.

Продукты, разрешенные к применению при лактазной недостаточности:

  • Соевое молоко и соевые напитки.
  • Низколактозные молочные смеси.
  • Сырые мясо, птица, рыба.
  • Яйца.
  • Свиное сало.
  • Масло растительное.
  • Все фрукты и овощи.
  • Картофель.
  • Зерновые (рис и пр.).
  • Бобовые.
  • Орехи.
  • Повидло, мед, сиропы.
  • Любой вид сахара, кроме молочного (сорбит, фруктоза).
  • Жидкий сахарин.
  • Фруктовые и овощные соки.
  • Чай, кофе.
  • Макаронные изделия из пшеничной муки без добавок.
  • Мука натуральная.
  • Хлеб ржаной и пшеничный без молочной сыворотки и пищевых добавок.

Немного о мороженом

На сегодняшний день существует множество сортов этого холодного десерта. Различаются они не только по вкусовым качествам и составу, но и по технологии производства.

Пломбир

Пломбир — самый любимый сорт мороженого, в составе которого присутствуют исключительно животные жиры.

Пломбир, производимый в СССР, имел в своём составе исключительно натуральные продукты

Люди, родившиеся во времена СССР, до сих пор помнят вкус восхитительного советского пломбира. В чём его секрет? Очень просто — у этого молочного лакомства совсем небогатый состав и все продукты, используемые для его приготовления, были натуральными. Изготавливался советский пломбир строго по ГОСТу. И, конечно, в то время совершенно не допускалось использование искусственных добавок.

Сейчас на прилавках магазинов можно найти подобный продукт. ГОСТ Р 52175 2003 определяет состав современного пломбира:

  • сливки;
  • цельное или обезжиренное молоко;
  • сгущённое молоко с сахаром;
  • сливочное масло;
  • яйца;
  • сахар.

Допускается использование эмульгаторов, стабилизаторов и натуральных красителей.

Таблица: энергетическая ценность пломбира

Пломбир, в отличие от других сортов мороженого, является самым свободным от вредных добавок. Поэтому, если у ребёнка нет аллергии на коровий белок, то кормящая мама вполне может порадовать себя этим видом холодного десерта.

Видео: пломбир в домашних условиях

Сливочное мороженое

Сливочное — мороженое на основе натуральных сливок.

По составу сливочное мороженое похоже на пломбир, но без использования сливочного масла

Изготавливается из тех же ингредиентов что и пломбир, но без сливочного масла. Поэтому отличается от пломбира меньшим количеством молочного жира (менее 12%) и меньшей калорийностью.

Таблица: энергетическая ценность продукта

Сливочное мороженое, как и пломбир также является довольно высококалорийным и аллергенным продуктом.

Поэтому при его употреблении кормящей маме необходимо будет проявить осторожность

Видео: домашнее мороженое из сливок

Молочное мороженое

Одним из основных ингредиентов молочного мороженого является цельное или сухое молоко.

Молочное мороженое является низкокалорийным продуктом

Молочное мороженое наименее жирное и калорийное, если сравнивать его с пломбиром или сливочным.

Именно этот сорт мороженого может стать хорошей альтернативой для кормящей матери, если она очень хочет побаловать себя этим лакомством, но переживает за свою фигуру и боится появления колик или жидкого стула у ребёнка. К минусам молочного лакомства относится то, что оно имеет не такой насыщенный вкус, как два предыдущих.

В состав молочного мороженого входят: молоко, сахар.

Таблица: энергетическая ценность молочного мороженого

Фруктовый лёд и сорбет

Фруктовый лёд и сорбет — охлаждённая масса на основе натуральных фруктовых соков и пюре. Натуральный фруктовый сок, фруктово-ягодное пюре и сахар — основные ингредиенты сорбета и фруктового льда

В состав сорбета и фруктового льда входят фрукты, ягоды, соки и сахар.

Для кормящей женщины, ребёнок которой остро реагирует на молочный белок, фруктовый лёд станет отличным выходом из ситуации, когда очень хочется мороженого. К тому же калорий в таком сорте холодного десерта практически нет, ведь в нём совершенно отсутствует жировая составляющая продукта. Этот вид мороженого не позволит женщине набрать лишний вес, а ребёнка убережёт от аллергии на молочный белок.

Таблица: энергетическая ценность фруктового льда

К сожалению, фруктовый лёд, продающийся в магазинах, имеет в своём составе большое количество красителей, консервантов, искусственных ароматизаторов. А фрукты и соки при промышленном изготовлении лакомства зачастую берутся ненатуральные. Этот факт может навредить здоровью не только грудного ребёнка, но и кормящей мамы. Поэтому гораздо безопаснее будет приготовить такое мороженое в домашних условиях с использованием исключительно натуральных продуктов.

Видео: фруктовый лёд в домашних условиях

Грудное вскармливание – особый период в жизни женщины, под который ей приходится подстраиваться. Маленький кроха полностью зависит от мамы. Качество естественной пищи должно быть в приоритете у мамы. Поэтому существуют некоторые ограничения в виде определенного рациона состоящего из рекомендованных продуктов. Все виды шоколадных сладостей, конфеты, содержащие красители – табу для кормящей матери. Можно ли побаловать себя мороженым при грудном вскармливании? Каково мнение по этому поводу специалистов ГВ?

Дыня при грудном вскармливании: мнение медиков

Строгих запретов, можно ли кормящим мамам есть дыню, со стороны врачей не существует. Ограничительные правила действуют в отношении количества продукта (не стоит переедать) и качества бахчевой культуры.

Педиатры, в том числе доктор Комаровский, рекомендуют отсрочить лакомство дыней при грудном вскармливании на 1 месяц

Особенно важно, чтобы в первые дни появления на свет ребенок не сталкивался с аллергенами. От бахчи отказываются, если малыш принимает лекарства

Диетологи и вовсе советуют придерживаться диеты, пока крохе не исполниться 3 месяца, а особенно осторожные врачи рекомендуют не включать такой провокатор брожения в рацион кормящей мамы до полугода.

Педиатр Боровик Т.Э., напротив, считает, что в рационе кормящей мамы должны в разумных пределах присутствовать все дозволенные блюда, включая фрукты, овощи, бахчевые культуры. Ограничение меню в период лактации приводит к тому, что у ребенка не развивается толерантность к различным продуктам. В результате при введении прикорма значительно увеличивается восприимчивость грудничка к аллергенам.

Как правильно выбрать?

Недостаточно знать о возможном вреде дыни, нужно научиться правильно ее выбирать, чтобы не купить некачественный продукт.

  • Не стоит приобретать дыню ранее конца августа, так как существует большая вероятность, что при ее выращивании применялись нитраты и усилители роста.
  • Не рекомендуется покупать дыни, разрезанные на части и завернутые в полиэтиленовую пленку, выбирать дыни с трещинами и повреждениями на кожуре. В этом случае, в мякоть попадают бактерии, которые быстро размножаются и способствуют получению отравления.
  • Спелая дыня должна быть желтой, с равномерной окраской, ароматной, с упругой кожурой и с сухим хвостиком на конце.
  • При постукивании, спелая дыня издает глухой, а не звонкий стук.
  • Плоды легко впитывают выхлопы автомобильного транспорта, поэтому покупать их на обочине дороги не желательно.
  • Разрезав продукт, стоит внимательно осмотреть разрез. Если в мякоти много прожилок или имеется ярко – желтая полоса около корки, то такая дыня содержит много нитратов и не пригодна в пищу.

Справка. После покупки дыню необходимо хорошо промыть проточной водой и хранить в холодильнике.

Когда и как вводить в рацион?

Кормящей женщине употреблять данный плод следует не раньше, чем спустя 2-3 месяца после родов. Это связано с незрелостью кишечного тракта и слабостью иммунной системы малыша. Дыня содержит сахара, может вызывать повышенное газообразование.

Также она способна провоцировать развитие аллергической реакции. Если ребенок страдает от колик, тогда включать дыню в меню женщине стоит с четырехмесячного возраста малыша, когда у него наладится работа желудка и кишечника.

Вводить бахчевую культуру в свой рацион следует в тот период, когда ребенок хорошо себя чувствует, у него нет аллергических высыпаний, расстройства стула. Рекомендуется провести пищевой тест.

Первый раз стоит съесть маленький кусочек мякоти. Желательно пробовать дыню утром до кормления ребенка. В течение следующих двух суток необходимо наблюдать за крохой. Если никаких изменений в состоянии младенца не произошло, тогда матери разрешается дальше употреблять дыню. В сутки можно съедать не более 3-4 долек.

Если же ребенок отреагировал расстройством стула, коликами, сыпью по телу и прочими неприятными симптомами, тогда требуется отложить знакомство с новым продуктом на время (3-4 недели). Лучше, чтобы купленную дыню первым пробовал кто-то из членов семьи. Если не возникло симптомов отравления, тогда плод можно есть кормящей женщине.

Норма употребления дыни – 3-4 дольки в день

Не рекомендуется смешивать дыню с кисломолочными продуктами, хлебобулочными изделиями. Также специалисты не советуют пить воду сразу после употребления бахчевой культуры. Данный продукт – хороший вариант для перекуса. Есть его лучше за два часа до либо после основного приема пищи.

Можно или нет

1.

Условие№1 введения дыни в первые дни после родов: вы не аллергик, у вас отсутствуют хронические заболевания ЖКТ.

– Съешьте 100-150 грамм свежей и спелой дыни. В дневное время первой половины дня, следите за кожей и стулом ребенка. Спустя сутки, в условии полного отсутствия реакции, смело вводите дыню, но в первый месяц после родов не ешьте более 500-600 грамм в неделю. Не употребляйте продукт перед и сразу после еды (вероятность брожения возрастает в десятки раз).

2.

Условие№2 включение в первый месяц: у вас наблюдались и наблюдаются аллергические реакции (любые: кожный зуд, высыпания, сыпь и др.).

– В данном случае, введение следует начать не раньше первого, второго месяца после родов. Схема и рекомендации как и в первом условии. Берете 100-150 грамм свежей и спелой дыни, съедаете в дневное время и в течении суток следите за реакцией у ребенка.

Ценные свойства дыни

По своему составу дыня в период беременности подходит практически идеально: содержащиеся в ней витамины — А, Е, С, В9 (фолиевая кислота), минералы — железо, кальций, кремний, магний, фосфор, а также клетчатка и пищевые волокна для нормального развития плода и протекания беременности не приносят никакого вреда.

Дыня является природным антидепрессантом, она хорошо снимает стресс, усталость, нормализует сон

В период беременности это особенно важно, поскольку из-за переживаний у женщины часто меняется настроение, нарушается сон, она быстро устает

Дыня относится к низкокалорийным продуктам: содержит 39 ккал на 100 г мякоти

Это очень важно при беременности: употребление дыни в этот период не приводит к лишнему набору веса, который осложнит течение беременности и сам процесс родов. В этом смысле дыня создана для диет

Витамины и микроэлементы

Во время беременности и, особенно, в период лактации женщина теряет много кальция, который уходит ребёнку для построения костно-мышечной системы, зубов. Начинают в больших количествах выпадать волосы, портиться зубы, расслаиваться и ломаться ногти. Витамин А, кальций и кремний защитят волосы от выпадения, а ногти — от повышенной ломкости и расслоения. Кроме того ретинол (витамин А) способствует развитию зрительного аппарата у будущего ребёнка.

Большое количество мощных антиоксидантов (витамины А, Е, С) и специального фермента супероксиддисмутазы, содержащегося только в дыне, защищают клетки тканей организма от любых повреждений.

Дыня также повышает иммунитет, что особенно важно в этот период как для матери, так и для будущего ребёнка. Мочегонный эффект

Мочегонный эффект

У многих женщин во время беременности развивается нефропатия: появляются сильные отёки, слабость, вялость, заторможенность. Дыня на 90% состоит из воды, обладает хорошим мочегонным эффектом. Если в умеренных количествах её принимать на протяжении нескольких недель, можно достичь хорошего результата в лечении: отёки значительно уменьшатся или исчезнут совсем. Одновременно вымывается так называемый песок и мельчайшие конкременты из почек.

Мочегонный эффект дыни очень полезен тем женщинам, у которых в процессе беременности возникает высокое артериальное давление. Включение дыни в рацион поможет сократить дозу антигипертензивных препаратов, а в некоторых случаях и вовсе обойтись без них.

Влияние на пищеварение

Нередко в связи с гипотонией кишечника, давлением плода на его петли, малоподвижным образом жизни появляются запоры. Благодаря большому количеству клетчатки и пищевых волокон стул нормализуется, запоры уходят. Клетчатка, содержащаяся в дыне, выводит из организма токсины, поэтому тошнота и рвота при беременности уменьшаются.

Нормализуется процесс пищеварения при употреблении дыни за счёт содержащегося в ней инулина — природного пребиотика. Это компонент, который не переваривается и не усваивается в желудке, но стимулирует рост и жизнедеятельность полезной микрофлоры толстого кишечника, которая ферментирует его.

Борьба с лишним весом

Дыню в засушенном виде сохраняет все свои полезные качества: витамины, микроэлементы, аминокислоты, входящие в её состав, при сушке не изменяются. Она содержит эти элементы в более концентрированном виде, а все риски, связанные с употреблением свежей дыни, минимизируются. Но при этом повышается её калорийность: из низкой она превращается в очень высокую:

•    свежая дыня содержит 39 ккал на 100 г продукта;

•    сушёная — 139 ккал на 100 г мякоти дыни.

При беременности это важно в связи с возможным набором лишнего веса и последующими осложнениями. Поэтому сушёная дыня полезна, и употреблять её можно, но помнить о высокой калорийности и съедать всего несколько кусочков

Особенности углеводного обмена

В связи с проблемой лишнего веса, которая нередко бывает в период беременности, нужно знать, что в дыне содержится примерно 20% углеводов. Цифра зависит от сорта дыни и колеблется в обе стороны. По своему составу они разделяются на глюкозу, сахарозу и фруктозу. Из всех углеводов дыни 40% составляет фруктоза.

С одной стороны, это хорошо, поскольку нагрузка на поджелудочную железу уменьшается: фруктоза не стимулирует выработку инсулина. В то же время она перерабатывается с высокой скоростью и выделяет в процессе окислительных реакций много энергии, которая не успевает расходоваться при ограниченных в этом положении физических нагрузках и откладывается в виде жира. Окисление фруктозы (и глюкозы) происходит так быстро, что через короткий промежуток времени возникает острое чувство голода, повышается аппетит.