Диета для детей и подростков для похудения: меню при лишнем весе, диетические рецепты

Какие продукты стоит включить в детское меню?

Ежедневный рацион ребенка должен полностью удовлетворять его потребности в белках, углеводах и жирах, а также витаминах и микроэлементах. Именно поэтому меню должно быть разнообразным и четко спланированным:

• Белки – строительный материал для всего организма.
• Пищевые волокна – нормализуют работу пищеварительного тракта, помогают формировать каловые массы, сорбируют и выводят метаболиты.
• Жиры – обеспечивают правильное функционирование нервной системы.
• Витамины и минералы – укрепляют иммунитет, помогают предупредить различные болезни.
• Вода – помогает организму очиститься от токсинов, усвоить растворенные питательные вещества.

А теперь рассмотрим основные продукты, которые должны присутствовать в меню ребенка.

Крупы

Обязательно должны быть в ежедневном меню в виде каш, которые насыщают организм сложными углеводами, витаминами и минералами.

Можете предлагать ребенку кукурузную, рисовую, гречневую каши, а также блюда из овсянки и пшена.

Мясо

Это основной источник полноценного белка, а также витаминов. В рацион можно включить блюда из нежирных сортов продукта – индейки, кролика, курицы, говядины. Для максимального сохранения всех питательных веществ готовить блюда лучше на пару или запекать.

Оптимальный вариант – рубленое мясо в виде запеканок, котлет, тефтелей.

Рыба

Этот продукт должен обязательно присутствовать в рационе ребенка хотя бы 2 – 3 раза в неделю.

Он насытит организм аминокислотами, полиненасыщенными жирами, а также фосфором, железом, фтором. В меню лучше включать нежирные сорта рыбы, готовить на пару или запекать в духовке.

Овощи и фрукты

Это источники комплекса витаминов и минералов, а также клетчатки, пищевых волокон и пектина. Употреблять их следует частично в свежем виде, а также использовать для приготовления всевозможных запеканок, супов, компотов, салатов.

А чтобы получить максимум пользы, лучше использовать овощи и фрукты по сезону, причем выбирать те, которые произрастают в Вашем регионе (а лучше – на собственном огороде).

Цитрусовые следует давать детям в ограниченном количестве во избежание развития аллергических реакций.

Молоко и кисломолочные продукты

Продукты этой группы являются источником легкоусваиваемого кальция, аминокислот, витамина Д, молочного сахара, минералов.

Молоко, кефир, творог, ряженку, йогурт (лучше домашнего приготовления) необходимо ежедневно включать в рацион ребенка любого возраста. Употреблять их можно как в свежем виде, так и готовить молочные супы, запеканки, сырники.

Хлеб

Также является полезным продуктом, содержит множество витаминов и минералов, необходимых для полноценного функционирования детского организма.

НО! Педиатры рекомендуют знакомить детей с хлебом после года.

Детям до трех лет лучше предлагать бездрожжевой хлеб, поскольку дрожжевые изделия могут спровоцировать повышенное газообразование и расстройство стула.

После трех лет предложите ребенку пшеничный хлеб с отрубями, который является лидером по содержанию витаминов и минеральных веществ.

В идеале и детям, и взрослым следует употреблять хлеб, приготовленный самостоятельно.

Макароны

Это прекрасный источник сложных углеводов, обеспечивающих энергией. Кроме того, макаронные изделия содержат комплекс минералов, помогающих защитить организм ребенка от различных болезней и укрепить иммунитет. В рацион стоит включать только макароны из твердых сортов пшеницы.

Масло

Источник жирных кислот, витаминов А и Е. Для получения пользы достаточно заправить любой салат ложкой этого продукта.

В детское меню следует включать наиболее полезные виды масел – оливковое, льняное, подсолнечное.

Также в рационе ребенка должно присутствовать сливочное масло с жирностью 82,5%:

• До года: до 5 г в сутки.
• С года до трех: 6 – 10 г в сутки.
• После трех лет: 15 г в сутки.

Яйца

Не менее ценный, чем масло, источник белка и витаминов А, Е, Д.

Яйца насыщают организм ребенка лецитином, который необходим для полноценного функционирования нервной системы и правильного кроветворения. Изначально в рацион стоит включать перепелиные яйца, ближе к 3-летнему возрасту можно вводить куриные.

Двух – трех сваренных вкрутую или жареных яиц в неделю вполне достаточно для восполнения необходимых запасов.

Принимая во внимание обилие продуктов, рекомендованных к ежедневному употреблению, важно составить меню правильно. И поможет в этом пищевая пирамида

Меню диеты для похудения подростков на неделю:

При соблюдении этой диеты вам придется считать калории. Для девочек суточная норма калорий должна составлять 2600, а для подростков мужского пола – 3000. Прием пищи следует разделить на 4-5 раз, еду следует принимать не спеша, тщательно пережевывая продукты.

1-й день:

На завтрак: зеленый или некрепкий черный чай без сахара – 1 чашка, бутерброд с нежирным твердым сыром, одно отварное яйцо, один помидор или огурец;На 2-ой завтрак: одно зеленое яблоко или груша, обезжиренный йогурт – 1 стакан;На обед: суп овощной, салат из свежих овощей. Салат можно заправить оливковым маслом или соком лимона;Полдник: обезжиренный кефир или йогурт – 1 стакан; любой фрукт, кроме банана;На ужин: запеченная свинина, овощи тушеные, свежо выжатый сок – 1 стакан.

2-й день:

На завтрак: творожная запеканка с изюмом, некрепкий черный чай без сахара – 1 чашка;На второй завтрак: фруктовый салат, заправленный обезжиренным йогуртом;На обед: любая каша с отварной курятиной, салат из свежих овощей. Салат можно заправить оливковым маслом или соком лимона;Полдник: не жирный творог с фруктами, заправленный обезжиренной сметаной;На ужин: запеченный картофель – 2 шт., тушеное филе рыбы, свежие овощи.

3-й день:

На завтрак: любая молочная каша с фруктами, некрепкий черный чай без сахара – 1 чашка;На второй завтрак: омлет из 2 яиц, свежо выжатый сок – 1 стакан;На обед: борщ, сваренный на овощном бульоне, заправленный нежирной сметаной, гренки, подсушенные без масла;Полдник: отварное куриное филе, салат из свежих овощей. Салат можно заправить оливковым маслом или соком лимона;На ужин: рыбная котлета и запеченные овощи.

4-й день:

На завтрак: мюсли с сухофруктами, нежирное молоко – 1 стакан;На второй завтрак: один банан;На обед: грибной суп, сваренный на курином бульоне, бутерброд с нежирным твердым сыром;Полдник: отварное куриное филе, тушеные овощи;На ужин: фруктовый салат, заправленный обезжиренным йогуртом.

5-й день:

На завтрак: зеленый или некрепкий черный чай без сахара – 1 чашка, бутерброд с нежирным твердым сыром, одно отварное яйцо, любые овощи; На второй завтрак: обезжиренный кефир или йогурт – 1 стакан, одно яблоко или персик;На обед: гречневая каша без масла, запеченная рыба или говядина с овощами;Полдник: салат из свежих овощей. Салат можно заправить оливковым маслом или соком лимона, твердый сыр;На ужин: блины на воде с фруктами.

6-й день:

На завтрак: свежо выжатый сок – 1 стакан, творожная запеканка с сухофруктами;На второй завтрак: два яблока или гроздь винограда;На обед: овощной суп, свиная или говяжья котлета, приготовленная на пару;Полдник: нежирное молоко – 1 стакан, бутерброд с нежирным твердым сыром и зеленью;На ужин: рыбное филе отварное или запеченное, салат из огурцов с зеленью и сыром «Фета», заправленным оливковым маслом.

7-й день:

На завтрак: зеленый или некрепкий черный чай без сахара – 1 чашка, бутерброд с нежирным твердым сыром, одно отварное яйцо, один помидор или огурец;На второй завтрак: фруктовый салат, заправленный соком лимона;На обед: любая каша с отварной свининой или курятиной, салат из свежих овощей. Салат можно заправить оливковым маслом или соком лимона;Полдник: творожная запеканка с изюмом, обезжиренный йогурт – 1 стакан;На ужин: отварное куриное филе, салат из свежих овощей заправленный оливковым маслом или соком лимона.

Противопоказания

Диета недопустима у детей до пяти лет

Возможно, не все родители знают, что не всегда допустимо сажать малыша на диету. Есть ряд моментов, при которых диетическое питание для похудения является противопоказанным:

• возраст до пяти лет;
• заболевания органов ЖКТ хронического характера в период обострения, в частности, гастрит, панкреатит или колит;
• нарушения в сердечно-сосудистой системе;
• первый тип диабета;
• новообразование, как злокачественные, так и доброкачественные.

Если вышеперечисленные моменты — один из ваших случаев, то особая диета может назначаться только лечащим врачом и под четким его контролем.

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Читать далее >>

Общие правила

В эру популярности фастфуда, газированных напитков и продуктов с ГМО проблема ожирения стала актуальной не только для взрослого населения, но и для детей, которые лишний вес переносят гораздо хуже взрослых. Подросткам с психологической точки зрения труднее справляться с ожирением, а лишний вес в этом возрасте может оказаться губительнее, чем в зрелом. Именно поэтому диета для подростков предусматривает переход на сбалансированное, рациональное и лёгкое питание. Грамотно подобранный рацион подойдёт не только для похудения, но и для набора веса.

В возрасте 12-17 лет идёт активное развитие и рост организма, в результате чего у подростков наблюдается повышенный аппетит и, как следствие, тяга к вредным привычкам в питании. Ленивый, малоподвижный образ жизни в купе с фастфудом, булочками и чипсами может окончательно испортить фигуру, и даже загубить здоровье

Поэтому так важно, чтобы родители своевременно формировали привычки и переводили детей на здоровое питание: чипсы заменяли сухофруктами и орехами, исключали еду «быстрого приготовления»

Подростковая диета для похудения очень сильно отличается от аналогов для взрослых. Она не ставит перед собой цель сбросить максимальное количество килограмм за кратчайшие сроки. Вес будет уходить постепенно за счёт нормализации обмена веществ. Режим питания включает в себя полноценный набор белков, необходимый для роста мышечной ткани, и набор углеводов для полного восстановления энергетических запасов. Количество жиров в диете уменьшено. Его будет ровно столько, сколько требуется растущему организму. Кроме того, диетическое меню обязательно должно содержать морепродукты, богатые витаминами группы В. Полезными будут и кисломолочные продукты, но с пониженным процентом жирности (кефир, творог, молоко и т.д.)

Важно включить в рацион овощи и постное мясо

Детская диета: как подойти к похудению

Диета ребёнка отличается от диеты взрослого. Есть ряд принципов, которые необходимо соблюсти, выбирая меню ребёнка.

Что важно учесть:

• Меню диеты для ребёнка с лишним весом должно быть полноценным – ребёнок должен получать всё, что необходимо для его роста и развития.
• Надо исключить из меню неполезные балластные продукты – именно они являются причиной лишних килограммов.
• Удовольствие от еды – этот фактор особенно важен для детского питания. Необходимо создать позитивное настроение и правильно мотивировать малыша, школьника или подростка.

А теперь – подробнее о каждом принципе.

Диета и полноценность пищи

Диета для ребёнка должна быть грамотной с точки зрения выбора продуктов. Детский организм растёт, и его необходимо кормить – давать витамины, минералы, углеводы, белки, жиры – в правильных количествах и в усваиваемой форме.

Убрать из пищевого рациона необходимо только то, что поставляет балластные вещества.

Что убрать из еды

Из меню ребёнка на диете необходимо исключить балластные и вредные продукты, а именно:

1. Еду с ароматизаторами, консервантами, заменителями вкуса и другими добавками – это то, что вообще не усваивается,
2. Пальмовые жиры и продукты с их содержанием,
3. Рафинированные углеводы – они поставляют большое количество сахаров.

Почему появляется ожирение в переходном возрасте

Прежде чем начать ребенка ограничивать в продуктах, необходимо выяснить, по какой причине начали появляться лишние кг. Чтобы избавиться от проблемы, необходимо определить первоисточник. Это может быть по ряду факторов: пассивный образ жизни, неправильное питание, наследственность, неправильное развитие, проблемы с кишечником.

Ведем активный образ жизни

Чтобы ребенок сбросил лишний вес, необходимо вести активный образ жизни. Поддержите ребенка и занимайтесь спортом всей семьей. На это уйдет немного времени, будет вполне достаточно 30 минут. Покажите подростку, что его проблема интересует семью, и вы готовы прийти на помощь в любой момент. Объясните девочке, что сбросить лишний вес — это не так уж и сложно, главное — приложить небольшие усилия.

Диета для ребенка переходного возраста

Старайтесь с самого начала внушить девочке, что если не будет выполнять распорядок — результата не будет. Только если у ребенка появиться желание похудеть, цель будет достигнута.

Подбирать диету для ребенка подросткового возраста необходимо тщательно, ведь в этом возрасте организм перестраиваться и ему необходимо много витаминов и питательных веществ. Перед тем, как начинать борьбу с лишним весом, необходимо обратить к педиатру за консультацией.

Несколько правил, которые помогут избавиться от лишнего веса

• Исключите из рациона вредные продукты: сухарики, чипсы, орешки, булочки.
• Следите за тем, чтобы ребенок получал достаточное количество овощей и фруктов.
• Используйте для приготовления еды как можно меньше жира и масла. Лучше если это будут блюда, приготовленные на пару.
• Введите в рацион питания каши: гречку, овсянку, рис, перловку.
• Ребенок должен получать достаточное количество мясных и рыбных блюд, исключительно в отварном виде или приготовленных на пару.
•  На ужин выпивать стакан кефира или молока.
• Дробное питание. Употреблять еду небольшими порциями.
• В качестве перекусов хорошо подойдут: орешки грецкие, сухофрукты, овощи и фрукты в свежем виде, молочная продукция. Придерживаясь данных советов, можно избавиться от лишнего веса даже 12-летней девочке, организм при этом не пострадает.

Что еще стоит учитывать?

Также помните следующие правила:

1. Ограничьте поступление в организм ребенка углеводов и увеличьте количество белковой продукции: молока, кефира, творога, куриных яиц, отварной рыбы. Это подходящие продукты, для подросткового возраста.
2. Употреблять больше клетчатки: каши, овощи и фрукты.
3. Следите за тем, чтобы ребенок употреблял исключительно натуральные продукты. Сделайте акцент на: отварном мясе и рыбе, тушеных на пару овощах.
4. Массаж способствует быстрому сбрасыванию лишнего веса. Массаж хорошо действует на весь организм, расслабляет и способствует быстрому перевариванию продуктов. В идеале, если ребенка запишите на сеансы массажа, профессионал хорошо знает как ускорить скорейшее сбрасывание веса.

Если придерживаться вышеописанных советов и правил, девочка точно избавится от лишних кило и будет чувствовать себя настоящей принцессой.

От каких продуктов стоит отказаться для похудения

Рацион подростка формируют родители, поэтому очень важно, чтобы они отнеслись с уважением к его решению похудеть. От вредных детских привычек в еде отказаться довольно сложно, сыну или дочке понадобится психологическая поддержка

Придется исключить из меню:

• Блюда из фаст-фуда, которые очень калорийны и вредны, так как способствуют накоплению холестерина, снижающего эластичность кровеносных сосудов.
• Чипсы, пакетик которых помогает быстро утолить голод, но при этом еще скорее вызывает привыкание и появление лишних кило, ввиду высокой калорийности.
• Свежую сдобу. Хлеб под запрет не попадает, однако лучше его подсушить или приготовить тосты.
• Сладости, которые можно заменить свежими фруктами. Если же без сладкого совсем невмоготу, желательно постепенно уменьшать ежедневное количество съедаемых конфет.
• Сладкие газированные напитки. Родителям нужно изначально приучать ребенка к обычной воде либо компотам.
• Соки промышленного производства, они крайне отличаются от домашних. Как правило, в них всегда добавляется сахар и консерванты, что вредно для здоровья.

Диетическое питание для похудения подросткам рекомендуется исключительно врачом педиатром, наблюдающим вашего ребенка! Проявление самостоятельности здесь неуместно, при наличии патологий или хронических заболеваний доктор поможет правильно составить рацион питания.

Правила здорового питания в период похудения:

• Обогащение рациона полезными углеводами, включение в ежедневное меню каш, овощей и фруктов.
• Дробное питание. Есть нужно 4-5 раз, желательно в установленное время.
• Максимально ограничить употребление жареных и жирных блюд. Их можно заменить запеченными, отварными либо приготовленными на пару.

Разрешается уменьшить калорийность рациона на 20%. Девочки должны употреблять около 2000-2100 ккал (норма – 2500 ккал), мальчики – 2200 (норма 2700).

Профилактика

Для родителей важно быть образцом здорового поведения для детей. Прежде всего родители должны быть позитивными, доброжелательными и активными

Если ребенок видит, что мама и папа физически активны, то и он будет расти таким же

Советы, на которые следует обратить внимание:

1. Ограничение нездоровой пищи. Снизить потребление рафинированных продуктов и сладостей, картофеля, красного мясо, переработанного мяса в виде колбас, сарделек, сосисок, сладких напитков.
2. Повышение физической активности. Следует сделать физическую активность частью ежедневной жизни семьи. Надо найти спортивные занятия, которые понравятся всей семье. Всемирная академия семейных врачей рекомендует обеспечить детям физическую активность не менее 30-60 минут в день.
3. Ограничение времени просмотра телевизора и компьютера. Следует уменьшить время пребывания ребенка перед экраном до 1–2 часов в день. Экранное время включает воспроизведение видео или компьютерных игр, просмотр в интернете.
4. Улучшение сна. Приучать ребенка ложиться спать и вставать по утрам в одно и то же время.
5. Нарушение режима питания отрицательно сказывается на здоровье.
6. Снижение стресса. Необходимо следить за любыми изменениями в привычках ребенка. Например, если он ест от скуки или в ответ на другие эмоции, то это называется «эмоциональное питание», которое всегда приводит к увеличению веса. Это может быть признаком борьбы ребенка с депрессией или стрессом.

Нарушения питания, выраженные в виде анорексии и булимии, не часты у детей, но они могут возникать. Риск возрастает по мере того, как ребенок превращается в подростка и молодого человека

В этом возрасте важно обращать внимание на психоэмоциональное состояние молодых людей и девушек и вовремя приходить на помощь

Рекомендации:

1. Планируйте питание вашего ребенка

Составьте график питания, так будет проще с приобретением продуктов заранее. Идея состоит в том, чтобы сделать рацион вашего ребенка наполненным питательными веществами, который поможет девочке расти и оставаться здоровой. Полноценная диета — это та, в которой есть белки, углеводы и жиры. Избегайте безбелковой или безуглеводной диеты, так как они могут оказать неблагоприятное воздействие на здоровье ребенка.

Кроме того, убедитесь, что ваш ребенок съедает блюда, как запланировано. Завтрак, тем более, нельзя пропустить, так как это самая важная еда дня, которая повышает обмен веществ и запускает в работу организм. Включите свежие фрукты и белки в ее завтрак, поскольку они будут способствовать насыщению и давать ей необходимую энергию. Старайтесь заменять чай и кофе свежевыжатыми соками, смузи, овощными соками.

2. Объясните, что хорошие жиры нужны организму

Возможно ребенок будет уклоняться от употребления жиров, так как наслышаны о их вреде. Однако не все жиры вредны. Жирные продукты не очень полезны для здоровья вашей дочки, но она должна знать о концепции здоровых жиров, которые необходимы для здоровья волос и кожи. Жиры держат наш организм хорошо сбалансированным и необходимы для получения определенной порции калорий, которые необходимы организму. Поощряйте потребление здоровых жиров и попросите вашего ребенка избегать вредных жиров, которые приводят к избыточному весу. Например, таких как фаст-фуд питание.

3. Сделайте правильный выбор для перекусов

Если ваша дочь чувствует голод между приемами пищи, предложите ей фрукты или горсть орехов, сухофрукты без сахара. Такие перекусы легко упаковать с собой, например, в школу и они обладают питательными веществами, что делает их правильным вариантом для перекуса между едой.

4. Установите время для перекусов

Лучшее время для перекусов — между завтраком и обедом. Еще одно хорошее время — после обеда и перед ужином. Хотя некоторым больше нравиться идея позднего перекуса, хорошо бы избегать их, особенно если ребенок хочет похудеть.

Можно включить в вечерний перекус, если он необходим — 1-2 инжира и финика.

5. Делайте обед интересным

Сделайте обед интересным для вашей дочери, используя одни и те же ингредиенты по-разному.

Например, вы можете использовать ингредиенты салата, такие как овощи и вареная чечевица, с ломтиками сухарей из цельнозернового хлеба. Рис с кусочками отварной курицы на пару или плов. Салат из свежий овощей или овощной смузи.

6. Делайте ужин легким

Ужин должен содержать меньше углеводов, но не должен быть пропущен. Приготовьте здоровую пищу, но не тяжелую. Простые варианты ужина для ребенка будут включать овощные или куриные супы, салаты с ее выбором овощей, многозерновые макароны или многозерновая лапша. Идея заключается в том, чтобы сочетать питание со вкусом, чтобы ваш ребенок был рад есть его.

7. Готовьте десерты с низким содержанием сахара

Слишком много сахара — это плохо. Но если у вашего ребенка есть пристрастие к сладкому, вы можете переключиться на низкокалорийные и обезжиренные десерты, такие как обезжиренный ароматизированный йогурт, фруктовые салаты или сладкие лакомства с низким содержанием сахара. Вы также можете сделать любимые десерты вашей дочке более здоровыми, добавив к ним фрукты, орехи или сухофрукты.

Отказавшись от сахара полностью и сразу, можно создать постоянную тягу к сладостям и неудовлетворенностью в еде.

8. Предлагать пить больше воды

Необходимо чтобы ваша девочка пила достаточно много воды, чтобы тело было в тонусе и обменные процессы происходили быстрее. Недостаточное питье воды также может создавать ощущение голода гораздо быстрее.

9. Избегайте фаст-фуда

Любая пища, которая не имеет питательной ценности, квалифицируется как нездоровая пища, и ее следует избегать. Такая пища может привести к избыточному весу, так как наш организм не использует вредную пищу ни для чего хорошего. Он просто накапливается как пустые калории. Поговорите с вашей девочкой о здоровой и нездоровой пище и объясните, почему она должна избегать нездоровой пищи.

Дети уязвимы и иногда попадают под влияние сверстников. Но как родитель, вы можете помочь своей дочери правильно питаться и вести здоровый образ жизни. Чтобы помочь это сделать, вам как родителям, тоже необходимо не питаться вредной едой, хотя бы при ребенке.

Как правильно выйти из диеты на детском питании?

Когда результат достигнут и пора переходить к привычному рациону, нужно удержать результат без возвращения лишних килограмм. Рекомендуем соблюдать простые правила:

• поддержание водного баланса (не менее 2 литров воды);
• нельзя употреблять сахаросодержащие продукты в первую неделю, затем дозу ограничивают до 1 раза за три-четыре дня;
• активный образ жизни, силовые нагрузки;
• нельзя употреблять жирные и жареные блюда.

Кишечник после детского питания из баночек не может сразу перестроиться на усвоение тяжелой еды. Физическая нагрузка поможет простимулировать метаболизм, чтобы исключить накапливание жирового слоя.

Подробное меню диеты для подростков на неделю (7 дней):

Такое меню подойдет как для диеты девочек, так и мальчиков. Подробное меню на каждый день, а также некоторые рецепты предоставлены ниже.

Рататуй

Ингредиенты: 1 небольшой цукини, 1 баклажан, 3 помидора, 3 небольшие картофелины, томатная паста — 2 ст.л., 1 литр воды, 200 гр сметаны, соль, перец и пряные травы на ваш вкус.

Приготовление: Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов.Все овощи моем и чистим, кроме цукини. Нарезаем все кольцами не более 1 см. толщиной. Далее берем форму для запекания с высокими бортами и выкладываем овощи, чередуя цукини-картофель-баклажан-помидор, или как вам захочется. После того, как все овощи выложили, готовим смесь из томатной пасты, сметаны и воды, смешиваем все и заливаем этой смесью овощи. Все сверху солим и перчим, добавляем пряные травы. Тушить в духовке 30 минут до готовности всех овощей. Перед подачей можно посыпать все сыром и травами.

Салат с авокадо и крабовыми палочками

Ингредиенты: пачка крабовых палочек или крабового мяса, 1 авокадо, 1 лимон, 100гр. сладкой кукурузы, 1/2 луковицы средних размеров, нежирный майонез.

Приготовление: авокадо чистим, избавляемся от косточки и режем мякоть авокадо кубиками 1-1,5 см. меньше не нужно. Сбрызгиваем соком лимона. Затем нарезаем мелко крабовые палочки и лук. Все перемешиваем. Заправляем майонезом. Кроме него можно использовать в качестве заправки смесь из сметаны и майонеза — так вкус будет более нежным. Готово!

Яблоки, запеченные с творогом

Ингредиенты: 2 пачки творога, 4 яблока (лучше больших), 4 ст.ложки сахара, горсть изюма или других сухофруктов.

Приготовление: творог растереть и смешать с сахаром. Сухофрукты порезать, если выбрали изюм, то его нужно просто помыть и перемешать с творогом. Яблоки нужно вымыть, срезать верхушку и аккуратно вычистить середину, чтобы в нее можно было положить достаточно творога. Наполняем яблоки начинкой из творога и ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 7 минут. Приятного аппетита!

Не стоит забывать и о тренировках. Ниже можно посмотреть видео с комплексом упражнений для подростков:

Так как подростковый возраст – это своеобразная ступенька в жизни, нужно правильно относиться ко всем изменениям, которые происходят с ребенком. Часто, желая стать «лучше и красивее», подростки наносят своему организму вред, последствия которого, во многом, непредсказуемы. Поэтому родителям стоит насторожиться, если ребенок начал отказываться от еды, и объяснить принципы правильного питания при существующей проблеме в этом возрасте.

Откуда организм получает энергию для активного роста?

Прежде всего – из белковой пищи

Для подросткового организма очень важно получать качественный белок. Есть одну только курицу, избегая рыбу — неправильно! В рационе обязательно должны присутствовать различные белковые продукты

Многие дети категорически отказываются от рыбы или тушеной курицы. Какой у них вкус? Современные подростки с большей охотой выберут сочный гамбургер или курицу из KFC. Конечно, это намного вкуснее. Но какую пользу организму приносит такая пища? Ничего стоящего – кроме огромного количества переработанных трансжиров. Они опасны тем, что печень может перестать справляться с утилизацией и начать откладывать их про запас. Так даже физически активный ребенок начинает легко набирать лишний вес. Добавьте сюда большое количество скрытой соли и недостаток овощей — результат налицо! В медицинской карточке появляется запись «».

Вторым по значению источником энергии в питании подростков являются углеводы. Они насыщают организм надолго, позволяя ощущать сытость в течение многих часов. Все углеводы делятся на быстрые и медленные. К первым можно отнести сахар и муку, а также все включающие их продукты. Это так любимые подростками шоколадные батончики, конфетки и прочие радости.

Быстро всасываясь в кровь, они моментально поднимают уровень сахара до критической отметки. В ответ на это запускается синтез инсулина — специального гормона, который должен доставить молекулы сахара (глюкозы) к каждой клеточке тела.

К сожалению, медленные углеводы подростки не любят. Это каши (преимущественно из цельных злаков), макароны из твердых сортов пшеницы. Съев тарелку овсяной или гречневой каши, человек будет сытым несколько часов. Почему так происходит? Если сравнить медленные углеводы с паровозом, можно отметить, что они состоят из нескольких маленьких вагончиков. Когда «паровозик» попадает в печень, его медленно разбирают на отдельные «вагончики». Это происходит не очень быстро, и после такой еды долго не ощущаешь голод.

К сожалению, процент употребления медленных углеводов значительно снизился. Они уступают место быстрым. В экономически развитых странах это привело к значительному росту ожирения, сахарного диабета.

Жиры для подросткового организма также очень важны (но не так сильно, как для взрослого)

Здесь важно учитывать, что ребенок должен их получать уже с раннего возраста

О том, что думает доктор Комаровский о похудении в домашних условиях, смотрите в его передаче.