Как правильно давать ребенку новые продукты и блюда

Хорошо, если ребенок с удовольствием пробует и с аппетитом ест новые продукты питания. Вводя прикорм, родителям стоит соблюдать следующие правила:

  1. Нельзя заставлять ребенка есть, если он отказывается. Стоит попробовать предложить малышу новую еду позже. Он может быть сытым, у него могут прорезаться зубы, или новый продукт может оказаться горячим.
  2. При введении прикорма важна постепенность. Каждое блюдо должно содержать не более 1 нового ингредиента в небольших количествах.
  3. Еще один секрет правильного кормления — однородная консистенция пищи. В ней не должно присутствовать комочков и отдельных кусков. Продукты стоит пропускать через блендер или протирать через сито.
  4. Лучшее время для знакомства с новым продуктом — завтрак или обед. До вечера, у родителей есть возможность для наблюдений за тем, как усвоилась пища.
  5. После кормления ребенку можно дать попить компот или сок. Давать в качестве питья воду лучше между кормлениями.
  6. Ребенка нужно постепенно приучать есть не руками, а ложкой.

Что входит в рацион семимесячного ребенка

Прикорм ребенка в 7 месяцев должен обязательно включать гипоаллергенные овощи (чаще кабачок) или кефир, как рекомендует доктор Комаровский. Если малыш не добирает вес, педиатры советуют ввести безглютеновые каши: гречневую, рисовую, а также яйцо, рыбу, мясо.

Каши

Безмолочные и молочные каши, аналогично грудному молоку, – основа питания семимесячного малыша. Крупы (рис, гречка) богаты углеводами, белками растительного происхождения, нерастворимыми пищевыми волокнами, витаминами группы В и минералами. Первые каши готовят на воде, немного разбавляют маминым молоком.

Овощи

Морковку, тыкву, кабачки, картошку, цветную капусту дают вместе или порознь. Белокочанную капусту, бобы, болгарский перец и томаты стоит отложить до исполнения малышу 1 года.

Фрукты

В меню малыша должны присутствовать мягкие фрукты и ягоды, не допускается наличие жестких волокон клетчатки. Если мякоть плотная, стоит проварить в собственном соку или на пару. Готовят фруктовые пюре на один прием.

Мясо

Для начала прикорма мясом подойдут гомогенизированные варианты курицы, говядины, крольчатины. Можно использовать продукты, содержащие один вид мяса, без дополнительных компонентов. Также не допускается наличие прожилок или прослоек в филе.

Рыба

Важно правильно вводить рыбу в рацион крохи. На протяжении 2 недель продукт дают малышу 2 раза/неделю

Оптимальный объем – полчайной ложки, постепенно увеличивая количество до 70 г./день. Для детского питания приоритетны тощие сорта рыбы: треска, хек, окунь, навага, судак, камбала. Не стоит давать до достижения 1 года рыбную икру, копченые, соленые, вяленые, консервированные рыбные продукты.

Прикорм, богатый животными белками

Яйца

Желток в рацион ребенка вводят по ¼ штуки с ложки, растворяя продукт в воде или молоке. При отсутствии аллергии, изменений стула количество желтка увеличивают за месяц до 1 штуки

Белок дают детям с особой осторожностью в возрасте 8-9 месяцев. Яйца (перепелиные или куриные) должны присутствовать в меню малыша 2 раза/неделю

Кисломолочные продукты

С семимесячного возраста можно пополнить рацион готовыми молочными кашами, кисломолочным творогом «детских» торговых марок, кефиром, йогуртами.

Меню ребенка в 7 месяцев: режим питания и развитие

Что изменится в меню 7 месячного ребенка?

Стоит помнить о том, что пищеварительная система младенца в 7 месяцев остается еще несовершенной и не до конца развитой, поэтому нужно быть очень аккуратным при введении в прикорм в 7 месяцев в меню новых продуктов. Стоит отметить, что для правильно роста стоит придерживаться строгого режима питания ребенка в 7 месяцев. Родители должны выбрать одну из возможных моделей ввода прикорма, и в нашей статье вы найдете наиболее полные рекомендации.

Особенности меню 7 месячного ребенка на грудном вскармливании

Существует большое различие между тем, как вводили прикорм в советское время, и прикормом в 7 месяцев, меню которого предлагает современная педиатрия. На сегодняшний день врачи рекомендуют оставлять основой питания ребенка до года грудное молоко. Обильный прикорм в 7 месяцев, меню которого не сбалансировано, может привести к значительному снижению лактации.

Но, чтобы ребенок не превышал нормы в весе, нужно вводить некоторые ограничения на частоту кормления грудью и регулировать меню ребенка 7 месяцев на грудном вскармливании. Особенно трудно перестроиться в первые месяцы тем мамам, которые кормят не по часам, а по требованию. К 6 месяцам у ребенка уже формируется режим дня, и можно распределить кормления по часам. Но помните, питание ребенка в 7 месяцев не должно ограничиваться только грудным молоком

Очень важно частично или полностью заменять 1-2 кормления. Мы предлагаем вашему вниманию примерное меню ребенка в 7 месяцев:

  • • различные фруктовые и овощные пюре;
  • • гречневая, овсяная и злаковые каши;
  • • мясо или же печенка.

Это три основных вида продуктов, которые необходимо ввести в прикорм младенцу 7 месяцев жизни. Связан такой рацион ребенка в 7 месяцев с развитием и питанием матери. Начиная с полугода, количество железа, которое получает малыш на грудном вскармливании за сутки, становится недостаточным. Компенсировать недостаток железа можно правильным меню 7 месячного ребенка на грудном вскармливании. Представленные в списке примерного меню ребенка в 7 месяцев продукты богаты железом. Таким образом, можно предотвратить развитие анемии. Мы намеренно не указываем яичный желток, как продукт обязательного введения в меню ребенка в 7 месяцев. Этот продукт может спровоцировать агрессивную аллергическую реакцию, поэтому давать его можно не всем деткам. Мясо, которое лучше всего подходит для питания ребенка в 7 месяцев – телятина, говядина. Печенку лучше давать говяжью. Эти продукты диетические и насыщены железом. Меню 7 месячного ребенка на грудном вскармливании можно пополнить кефиром.

Особенности меню 7 месячного ребенка на искусственном вскармливании

Если вы придерживаетесь строгого режима питания ребенка в 7 месяцев, то стоит ограничить употребления пищи, не чаще 5-6 раз в день. Отлично можно под такой режим подобрать меню ребенка 7 месяцев на искусственном вскармливании. Мы предлагаем рассмотреть ориентированное на возраст 7 месяцев ребенку питание в таблице.

Это очень примерная таблица меню 7 месячного ребенка на искусственном вскармливании. В 7 месяцев ребенку предложенное питание в таблице весьма разнообразно, продукты лучше чередовать. Можно совмещать мясо и овощные пюре, фрукты и каши. Меню 7 месячного ребенка на искусственном вскармливании допускает использование молочных каш, творога. Это должны быть продукты промышленного производства, адаптированные под особенности питания 7 месячного ребенка.

В рацион питания ребенка в 7 месяцев можно добавить такие овощи:

  • • капуста цветная;
  • • кабачок;
  • • фасоль;
  • • картофель.

Особенности составления меню

Особое внимание стоит уделять питанию детей, у которых были ярко выраженные проблемы ЖКТ (вздутие, колики, запоры). Меню такого 7 месячного ребенка лучше пополнять продуктами, которые не вызывают повышенного газообразования

Особая аккуратность должна быть с фруктами и овощами красного цвета. Замечательно работает система «светофор». Сначала в меню 7 месячного ребенка вводят все зеленые продукты, затем оранжевые, желтые и только потом красные.

Для ребенка в 7 месяцев развитие и питание неразрывно связаны. Понять, что можно кушать ребенку в 7 месяцев помогут и физиологические особенности развития. Когда у ребенка появились первые зубы, можно дать детское печенье, подсушенный хлеб. Некоторые специалисты считают, что мясо нужно давать только тогда, когда появились зубы, а введение прикорма не должно противоречить естественному развитию, поэтому мы предложили вам примерное меню ребенка в 7 месяцев.

Соки

Раньше считалось, что грудное молоко истощается к 6-ти месяцам, и ребенку с пяти недель необходимо вводить соки, как легко усвояемый продукт, насыщенный витаминами. Сейчас мы знаем: соки для ребенка до года – это, скорее, разнообразие в рационе, чем польза. Введение соков до 4 месяцев нецелесообразно, поскольку оно не вносит значительного вклада в удовлетворение потребностей детей в витаминах и минеральных веществах, зато нередко приводит к аллергии и нарушению работы желудочно-кишечного тракта. Соки с мякотью вводят не раньше года. Любые соки обязательно нужно разводить, чтобы не испортить слизистую желудка. При раннем введении соков поджелудочная железа не «тренируется», как считают некоторые любители раннего прикорма, а напрягается, пытаясь выработать ферменты для переваривания неизвестного продукта. Раньше положенного времени у нее ничего не получится: ферменты для переваривания фруктов появляются у ребенка с 4-х месяцев. Прикорм фруктами рекомендуют начинать с пюре как менее агрессивного для кишечника, ведь в пюре содержатся вещества, предохраняющие кишечник от кислот. Еще один миф: «ребенку с 3-4 месяцев необходим яблочный сок для повышения гемоглобина». Любой специалист-гематолог скажет: железо из растительных продуктов усваивается крайне плохо даже у взрослых.

По современным рекомендациям соки вводятся не раньше 6-ти месяцев с одной чайной ложки с постепенным увеличением объема до 100 г. До трех лет детям дают соки с пометкой на упаковке «детское питание». Соки прямого отжима можно предлагать детям с 1,5-2-летнего возраста, если нет медицинских противопоказаний. В этом же возрасте дают свежевыжатые соки в количестве 150-200 мл в сутки (наполовину разбавленные водой), только в том случае, если у малыша нет заболеваний желудочно-кишечного тракта и аллергических реакций. Имейте в виду, что промышленные соки содержат скрытые натуральные консерванты: в них добавляют малое количество виноградного сока – или сок красной смородины. Поэтому на сок одной фирмы у ребенка может быть аллергия, а на такой же сок, но другой фирмы – нет. Возможно, первый сок как раз содержал скрытый консервант, и ребенок прореагировал на смородину или виноград.

Рецепты приготовления блюд для семимесячного ребенка

Рацион семимесячного ребенка должен содержать исключительно свежие блюда, готовить рекомендуется непосредственно перед употреблением.

Овощное пюре для малыша

Тыквенное пюре

На одну порцию пюре потребуется 170-200 г. тыквы, порезанной мелкими кусочками. Кубики тыквы готовят на пару, перемалывают блендером. Молочная смесь или ложка растительного масла придаст блюду особой нежности и мягкости. Отваривая тыкву в воде, при взбивании для образования желаемой консистенции следует добавить небольшой объем оставшегося бульона.

Овощное пюре

Для одной порции понадобятся 100 г. цветной капусты, 50 г. кабачка, половинка небольшой картофелины. Соцветия капусты на 3 минуты помещают в кипящую воду. Картофель и кабачок режут кусочками. Варят овощи на пару или в воде. Взбивают блендером, разбавив пюре молочной смесью или овощным бульоном. В качестве альтернативы подойдет сочетание кабачка, тыквы и морковки.

Мясное пюре

Потребуется чистое филе говядины, кролика, индейки, без прожилок. Мясо режут кусочками, взбивают блендером или дважды пропускают через мясорубку, добавляют бульон.

Овощной суп с мясом

Основу блюда составляют 50 г. мяса и 150 г. овощей (кабачка, моркови, картофеля). Мясо проваривают несколько минут, бульон сливают. Вновь заливают водой и дают закипеть. По мере готовности мяса в бульон добавляют порезанные овощи, варят до мягкости. Остается взбить готовые продукты блендером, добавить бульон.

Значительную часть рациона в возрасте 7 месяцев составляет грудное молоко или адаптированные молочные смеси. Перед введением незнакомых продуктов в питание малыша следует проконсультироваться с педиатром.

Основные принципы прикорма

Прикорм в 8 месяцев при грудном вскармливании

Введение прикорма семимесячному малышу имеет ряд особенностей:

  1. Дополнительные продукты дают малышу при втором утреннем кормлении (9-11 часов утра). Мера позволяет проконтролировать реакцию ребенка на компоненты еды.
  2. Не рекомендуется прикармливать карапуза «взрослой пищей» в момент усталости или сильного чувства голода.
  3. Если малыш отказывается, не стоит настаивать. Нужно повторить попытку спустя несколько дней.
  4. Если реакция на новый ингредиент нормальная, на следующий день стоит увеличить дозу вдвое. При появлении аллергии, изменении стула следует отказаться на три дня от ввода прикорма ребенка до года.
  5. Блюдо из смешанных продуктов необходимо давать после того, как кроха познакомилась с продуктами по отдельности.

Правила введения прикорма

Важно! Цельное коровье молоко нежелательно давать ребенку до 1 года. Причиной служит повышенное количество белка, жиров, железа

Дети, употребляющие коровье молоко, подвержены риску развития железодефицитной анемии.

Что можно давать ребенку в 7 месяцев

Вводить прикорм в меню питания ребенка, независимо от того, на грудном или искусственном вскармливании он находится, следует постепенно и очень осторожно, начиная с самых минимальных доз и внимательно изучая реакцию детского организма на все пищевые нововведения. Среди продуктов, которые разрешены для ребенка в 7-месячном возрасте, можно отметить следующие:

Среди продуктов, которые разрешены для ребенка в 7-месячном возрасте, можно отметить следующие:

  • крупы, включая рисовую, гречневую, овсяную, манную, кукурузную, из которых можно готовить кашки;
  • некоторые свежие фрукты;
  • овощные супы из моркови, картофеля, цветной или белокочанной капусты, тыквы, кабачков и зелени (укропа, петрушки, лука-порея);
  • овощные пюре, протертые до однородной массы, из тех же овощей, которые применяются для приготовления супов;
  • молочные и кисломолочные продукты, включая творог, богатый кальцием, и кефир, способствующий хорошему пищеварению;
  • куриные яйца (желтки) как источник жира, витаминов В12, А, фосфора, селена;
  • сливочное масло, содержащее минералы, витамины A, В, С, D, Е и белки;
  • отварное и пропущенное через мясорубку нежирное мясо, например, говядину или телятину;
  • сухарик или детское печенье.

Не стоит в 7 месяцев отказываться и от грудного вскармливания, а также можно продолжать давать ребенку адаптированные молочные смеси, если он находится на ИВ. Также не стоит игнорировать готовые овощные и мясные пюре, которые продаются в аптеке или специализированных детских магазинах.

!Покупая их, всегда необходимо обращать внимание на дату изготовления и целостность баночки и крышки.

Такое питание ничем не уступает по своим полезным свойствам приготовленному в домашних условиях, а когда у мамы не хватает времени на приготовление, оно вполне окажется кстати.

Что делать, если грудничок отказывается от “взрослой” пищи?

Отказ от пищи может сигнализировать о развитии некоторых заболеваний со стороны:

  • пищеварительного тракта (лямблиоз, энтеробиоз, аскаридоз, дисбактериоз);
  • болезни сердечно-сосудистой системы (порок сердца, отставание в развитии, снижение аппетита);
  • патологии системы кроветворения (дефицитная анемия);
  • заболевания эндокринной системы (нарушение функциональной активности надпочечников щитовидной железы).

Если ребенок полностью здоров и капризничает при виде новых блюд, необходимо постараться его отвлечь. Насильно заставлять грудничка принять пищу нельзя – у ребенка может сформироваться стойкое отвращение к любым нововведениям, и его будет сложно приучить к новому рациону.



Кисломолочные продукты

Научное исследование, проведенное в НИИ питания РАМН, показало, что раннее введение кефира или молока в питание грудных детей может привести к потере в их организме железа. Кефир отличается высокой кислотностью, грубой структурой свертка, содержанием спирта и дрожжевых клеток. В кефире содержится много “грубого” белка казеина, который не только сложен для усвоения, но и не сбалансирован по аминокислотному составу. Жировой состав кефира недостаточно разнообразен, к тому же соотношение жирных кислот в этом продукте не физиологично для организма малыша. Углеводы кефира вовсе не похожи на те, что присутствуют в грудном молоке или его искусственных заменителях, и минеральных солей в нем значительно больше. Поэтому кефир вводят не раньше 6-8 месяцев и не более 200 мл в сутки – и не заменяют им грудное молоко или смесь. Многие педиатры советуют вводить кисломолочные продукты только к году, если ребенок здоров и хорошо прибавляет в весе.

Специальные детские йогурты (типа «Агуши») можно предложить ребенку в возрасте от 10-ти месяцев. Норма йогурта в годовалом возрасте: не более 100 мл.

Творожок начинают пробовать с 8-ми месяцев, а то и позже. Для ребенка, употребляющего грудное молоко или смесь в достаточном объеме, творожок просто не актуален. На первом году жизни не следует давать ребенку более 25 – 40 граммов творога в день. В твороге содержится тяжелый белок. Продукты распада белка выводятся почками. При искусственном вскармливании незрелые почки грудного ребенка могут не справиться с излишней белковой нагрузкой, возникающей в том случае, если ребенок употребляет творог в количествах, превышающих рекомендуемые. Известно, что избыточная белковая нагрузка на первом году жизни, особенно при искусственном вскармливании, в будущем может привести к атеросклерозу, артериальной гипертензии. Как вариант, ребенку после года можно давать 100 г творожка через день. Эти нормы сохраняются до трех лет, помните: 100 г творога в день – это норма взрослого человека.

Коровье молоко вводить до года нет смысла. В нем мало жиров, денатурированный пастеризацией белок с усвояемостью менее 50%, полное отсутствие железа и витаминов, исключая одинокий искусственный витамин С. Современные педиатры не рекомендуют вводить цельное молоко раньше года, а лучше до 2-3 лет заменять цельное молоко молочными смесями (в них белок находится в расщепленном виде).

Рецепты блюд для грудничка

Мы подготовили несколько рецептов правильного приготовления блюд для ребенка от полугода. Проверьте, знаете ли вы основные способы обработки продуктов для крохи. Наши рецепты содержат общие рекомендации по приготовлению овощных пюре, каш, супов и мяса

Важно не забывать, что вы готовите грудничку, и не использовать много соли — лучше вообще обходится без нее. Вместо этого разрешается сдабривать блюда маслом – и кроха будет с удовольствием кушать предложенное

Овощи

Овощи перед приготовлением нужно помыть, очистить, снова промыть. Затем их режут кусочками и готовят на пару, столько, сколько потребуется до мягкости. После этого массу протирают сквозь сито, либо измельчают в блендере. Полученное пюре можно слегка разбавить овощным отваром, либо смесью, к которой привык кроха. Не рекомендуется солить пюре, можно лишь добавить пару капель растительного масла.

Каши

Каши идеально подходят для питания ребенка в 6 месяцев. В домашних условиях их готовят двумя способами, и выбрать можно тот, который покажется удобнее:

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: правильное питание ребенка в 4 месяца при искусственном вскармливании

Каша в кофемолке. Для этого способа нужно взять хорошо промытую крупу и подсушить ее, чтобы избавиться от влаги. Затем смолоть в кофемолке до состояния порошка. Этот порошок всыпать в кипящую воду, помешивая ложкой. Кашка получится однородной и нежной по консистенции, причем на ее приготовление понадобится совсем немного времени. Для упрощения процесса смолоть крупу можно заранее и использовать по мере необходимости.

Второй способ предполагает долгую варку. Крупу нужно промыть, залить водой и варить около часа. После чего остудить, измельчить – поможет ситечко или блендер. В массу добавить немного воды или детской смеси и довести до кипения.

Мясное пюре

Мясо может присутствовать в меню крохи, если его прикорм начался в 4 месяца. В противном случае пробу мяса стоит отложить до 8-9 месяца. Для начала стоит использовать мясо кролика, также подойдет филе индейки или курицы, говядина. Готовить мясо для детей до года несложно. Нужно нарезать его на кусочки, залить водой и варить до полной готовности. После этого остудить, дважды пропустить через мясорубку. Некоторым нравится измельчать в блендере. Развести овощным отваром или водой, довести до кипения. Затем влить пару капель растительного масла.

Супы

Педиатры не рекомендуют давать 6-месячному ребенку суп, если только он не искусственник, и его прикорм не начался в 4 месяца. Какие супчики разрешается готовить крохе? Если вы решили варить суп малышу, стоит помнить, что готовить кушанье нужно на овощном отваре или воде. Также для ребенка 6 месяцев супчик должен содержать только пару ингредиентов и немного масла. Чуть позже в суп можно пробовать добавлять крупы – сначала рис, гречку, потом ячневую и кукурузную.

  1. Суп-пюре на основе цветной капусты и кабачков вполне подойдет в качестве первого знакомства с такими блюдами. Для него нужно взять кабачок и цветную капусту в равных частях (по 50-60 г) залить стаканом воды и варить до готовности. После этого протереть ингредиенты, добавить отвар, в котором они варились, снова довести до кипения. Снять с огня и добавить половину чайной ложки сливочного масла.
  2. Рисовый супчик с брокколи (или цветной капустой) и кабачком – следующий этап для прикорма грудничка. Чтобы его приготовить, сначала нужно отварить 1 столовую ложку риса. Отдельно сварить 150 г цветной капусты и 50 г кабачка, овощной отвар слить в отдельную посуду. Протереть рис и овощи, разбавить отваром, поставить на огонь, довести до кипения. Добавить сливочного или растительного масла.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: сколько времени варить кабачок для первого прикорма?

Рецепты блюд для семимесячного ребенка

Все блюда должны быть свежими, готовить их следует непосредственно перед кормлением.

1.    Тыквенное пюре

Тыкву режем пополам, очищаем от семян и кожуры. Нарезаем кубиками. Для приготовления одной порции пюре берем около 170-200 граммов. Остальное замораживаем и используем по мере необходимости.

Кубики тыквы можно приготовить на пару, а затем превратить в пюре с помощью блендера. Для нежности добавляем молочную смесь или ложечку растительного масла. Если же мы отвариваем тыкву в воде, то при взбивании для получения нужной консистенции вливаем немного получившегося бульона.  

2.    Пюре из нескольких видов овощей 

На одну порцию берем 100 граммов цветной капусты (несколько соцветий), 50 граммов кабачка, 20-30 граммов картофеля (половинка маленькой картофелины).  Цветную капусту необходимо сначала бланшировать. Для этого буквально на 3 минуты помещаем соцветия в кипящую воду. Достаем шумовкой. Картофель и кабачок режем кубиками. Все овощи варим на пару  или в воде. Взбиваем блендером, доливая чуть-чуть молочной смеси или бульона от варки овощей.  

Вкусовые сочетания могут быть разными, в зависимости от того, какие овощи нравятся малышу, и что он лучше переносит. Можно приготовить такое пюре, например, из кабачка, тыквы и моркови.

3.    Мясное пюре

Важно выбрать хорошее качественное мясо. Это может быть говядина, кролик, индейка

Потребуется филе без жировых прослоек и пленок. Отваривая мясо, обязательно сливаем первый бульон!

  Мясо режем на кусочки, варим до готовности. Взбиваем блендером   или   два раза перемалываем в мясорубке, добавляем немного бульона.

4.    Овощной супчик с мясом

Берем 50 граммов мяса и 150 граммов овощей (кабачок, морковь, картофель).

Мясо помещаем в кастрюльку с водой, доводим до кипения, провариваем несколько минут. Достаем мясо, сливаем бульон.

Вновь наливаем воду и ставим на огонь. Как закипит, возвращаем в кастрюльку мясо, продолжаем варить. Когда мясо почти готово, кладем порезанные на кубики овощи, варим до мягкости.

Готовые овощи и мясо взбиваем блендером, добавляя для получения пюре необходимое количество бульона.   

Полезные ссылки:

Режим кормлений

Большинство педиатров считают, что грудничка необходимо кормить по требованию, но интервал между приемами пищи не должен превышать 4 часов. Примерный режим кормления:

  1. Завтрак – 6:00.
  2. Второй завтрак или ланч – 10:00.
  3. Обед – 14:00.
  4. Ужин – 18: 00.
  5. Последнее кормление перед сном – 22:00.

При отсутствии возможности у матери полностью придерживаться графика, его можно немного сдвинуть. Такую схему кормления со временем будет легко трансформировать в 4-разовый прием пищи

Важно правильно распределять калории: завтрак и завершающее кормление перед сном предпочтительно легкие. Максимальная калорийность блюд приходится на обед и ужин