Польза и вред хурмы
Ярко-оранжевое солнышко хурмы на прилавках привлекает внимание любого, особенно серыми зимними днями. Живущие на юге, где он и произрастает, хорошо знают этот фрукт и его свойства, но для многих живущих не в столь благодатных краях он знаком меньше, поэтому давайте разберемся, чем эта «финиковая слива», как её иногда называют, полезна или вредна, можно ли хурму давать ребенку. Начнем с той пользы, которую несет хурма в рационе человека
Начнем с той пользы, которую несет хурма в рационе человека.
- Благодаря содержанию в ней йода, она очень полезна для нашей щитовидной железы и развития интеллекта. Известно, что наше питание в основном содержит мало этого очень нужного вещества, поэтому медики рекомендуют использовать йодированную соль и обогащенные йодом продукты и препараты. Но согласитесь, что получать йод из хурмы гораздо приятнее!
- Богата хурма и витамином С, что помогает в укреплении иммунитета, улучшает состояние сосудов и обмен веществ.
- Микроэлементы, содержащиеся в «финиковой сливе», улучшают работу почек, желчного пузыря, сердца, уменьшает риск возникновения камней.
- Оранжевый цвет, недаром напоминающий о моркови, сигнализирует о том же, что и у этого овоща, полезном свойстве хурмы благотворно влиять на зрение
- Полезна хурма и для укрепления костей, зубов, состояния волос и кожи.
Если этот фрукт так полезен, то почему же хурма детям не дается им так же часто, как яблоки? Дело в том, что хурма для детей имеет и определенные противопоказания. Из-за высокого содержания танинов, которые и придают хурме характерный вяжущий вкус, она сильно крепит даже сформировавшийся взрослый желудочно-кишечный тракт, а у малыша может спровоцировать непроходимость кишечника.
Экзотичность хурмы для большей части регионов России может восприниматься организмом ребенка как аллерген, поэтому наши педиатры считают, что ввести в питание малыша этот фрукт возможно не ранее 2 – 3 лет и только при нормально работающем ЖКТ. Если стул у ребенка склонен к запорам, то лучше и в этом возрасте хурму не давать. Также она противопоказана:
- для детей, страдающих от сахарного диабета или склонных к этому заболеванию;
- страдающим частым мочеиспусканием.
Разные сорта хурмы – разные свойства
Оказывается, и состав, и вкус, и вяжущие свойства хурмы зависят от ее сорта:
- Королёк. Эти ягоды вырастают из мужских цветков. Окраска фрукта близка к коричневой, поэтому этот сорт иногда называют шоколадным. Содержание танинов в Корольке минимальное. Мякоть нежная, иногда кремообразная, мягкая и не вяжущая. Это богатый витаминами, наиболее сладкий и вкусный сорт хурмы. Пектины плода, а их много, активизируют моторику пищеварительного тракта.
- Бычье сердце. Плоды этого сорта хурмы наиболее крупные. Но по сравнению с Корольком они менее сладкие.
- Шарон. Плоды этого сорта получены в результате скрещивания хурмы с яблоком. Они твёрдые, не имеют косточек и танинов. Сладкий вкус имеют даже не полностью созревшие плоды.
- Медовая, или мандариновая, хурма. Ее форма напоминает мандаринку, а приторно-сладкий вкус подобен меду. Консистенция мякоти зрелого плода схожа с желе, в ней содержится много танинов.
- Восточная (другие названия – китайская, японская) хурма. Отличительной чертой сорта является наличие на ягоде неглубокой бороздки по всей ее длине. Даже полностью созревший плод не отличается сладостью, зато он всегда терпкий. Удалить терпкость можно путем размораживания, но сладости хурме это не добавит.
- Инжирная хурма своими плоскими, коричневатыми плодами действительно напоминает инжир. Она имеет сладкий, не приторный вкус. Плоды без косточек вяжут, а с косточками – намного вкуснее.
Поэтому наиболее подходящие для кормящей матери сорта – Шарон и Королёк, так как они наименее опасны для пищеварительной системы грудничка.
Правила употребления хурмы при гв
Как все новые для младенца продукты, этот экзотический фрукт следует вводить постепенно, следить за состоянием малыша. Однако, как было сказано выше, находясь на грудном вскармливании в первый месяц следует поостеречься от употребления это экзотической красавицы, из-за неокрепшего кишечника и возможного появления аллергии. Реакция крохи может быть непредсказуемой.
Когда ребенку исполнится 3 месяца, хурма для кормящей мамы и для дитя считается безопасной. Если нет аллергических реакций, кормящей женщине рекомендуется съедать в день до 300 гр. плодов.
Стоит выбирать спелый и мягкий плод, темно-оранжевого цвета. Если вы взяли немного недозрелый, не стоит беспокоиться — положите его вместе с яблоками и он быстро созреет. Газы, в том числе этилен, выделяемые яблоками, способствуют быстрому созреванию и нейтрализуют вяжущий компонент.
Вред
Несмотря на множество полезных свойств, хурма может оказывать и негативное влияние на организм женщины или грудничка.
Как и другие фрукты и овощи с яркой оранжевой или желтой окраской, хурма может вызвать аллергическую реакцию у грудничка. Это связано с наличием в ее составе бета-каротина.
Проявлениями аллергии могут быть:
- высыпания на коже;
- зуд;
- насморк;
- отечность и покраснение век;
- слезотечение;
- повышение температуры и др.
Правда, вероятность развития аллергии у младенца ниже в том случае, если женщина во время вынашивания ребенка регулярно ела фрукт.
При употреблении хурмы в больших количествах фруктовые кислоты могут разрушать эмаль зубов у кормящей матери с последующим развитием кариеса. К тому же эмаль и так могла быть поврежденной за время беременности.
Проблему могут создать и содержащиеся в плодах танины. Они обеспечивают вяжущий вкус хурмы, зависящий от степени зрелости и сорта фрукта. Из-за незрелости системы пищеварения у грудничка на фоне действия танинов может возникать запор. Но если у младенца склонность к поносам, то при употреблении мамой хурмы стул может нормализоваться.
Состав и особенности фрукта
Хурма в переводе с латинского – «пища богов». Эта ягода имеет ярко-оранжевый либо рыжий окрас. Гурманы любят хурму за ее терпкий и вяжущий вкус. Выращивают растение в странах с теплым климатом. На сегодня известно около 500 видов этой ягоды.
Хурма – сезонный продукт. Как правило, его можно приобрести в период с декабря по январь. Поставляют ягоду чаще всего с Израиля, Узбекистана или Азербайджана.
Хурма привлекает к себе внимание не только из-за своего вкуса, но и полезными свойствами. Несомненно, оранжевая ягода является лидером по составу витамин и микроэлементов, так необходимых в зимнее время, когда питание каждого становиться более скудным в плане полезных веществ, в сравнении с летом и осенью
Ягода обладает ценнейшим составом, а именно:
витамин А. Необходим для полноценной работы органов зрения. Является антиоксидантом. В одной среднего размера хурме содержится витамина А 50 % от необходимой суточной нормы человека;
витамин С. Важен для иммунной системы и борьбы с инфекциями. Укрепляет стенки сосудов и способствует усваиванию железа. Одна ягода содержит аскорбиновой кислоты 20 % от дневной дозы;
железо. Этот элемент важен для кроветворения. Беременность сильно истощает запасы железа, кроме того, во время родов женщина имеет большую кровопотерю. 3 мг железа, которые содержаться в 100 г хурмы, помогут значительно улучшить состояние волос и ногтей, повысит уровень гемоглобина;
кальций. Необходим для костной системы, здоровья зубов и ногтей, как малыша, так и мамы;
магний. Ценен своими свойствами укреплять сердечную мышцу. Снимает мышечный тонус и спазмы;
клетчатка
Налаживает пищеварение, дает легкий слабительный эффект, что очень важно при наличии послеродовых запоров;
йод. Ценен не только для иммунитета, памяти и мозговой активности, но и для работы щитовидной железы;
фруктоза и глюкоза
Находятся в хурме в соотношении 50:50. Именно эти натуральные сахара обеспечивают сладкий вкус ягоды, повышают настроение и уровень энергии;
витамины группы В и РР. Эти элементы помогут улучшить внешний вид кожи, полезны как профилактика выпадения волос, что часто встречается после родов. Поэтому есть хурму кормящей матери достаточно полезно.
Какую ягоду выбрать?
Чтобы минимизировать риск токсического воздействия лакомства и других нежелательных последствий, важно приобретать качественные и свежие ягоды правильных сортов. Спелый плод характеризуется мягкостью при нажатии, упругостью, однородным коричневато-рыжим или оранжевым цветом
Кожица должна быть целой, без повреждений и темных пятен. Ягода бледного цвета еще недозрела, а наличие пятен или точек говорит о том, что хурма замораживалась и уже начинает подгнивать. При грудном вскармливании такие плоды есть категорически запрещено.
Из всех сортов менее всего вяжет хурма сорта «Королек». Такие плоды мягкие, несколько рассыпчатые, а мякоть кремообразная. Они улучшают работу желудочно-кишечного тракта, восстанавливают минерально-витаминный баланс и обладают очень приятным вкусом. «Королек» еще называют шоколадным благодаря соответствующему оттенку кожицы.
Самым меньшим содержанием сахара славиться хурма «Китайская», а сорт «Шарон» не имеет в своем составе полифенолов, что достигается путем скрещивания хурмы с яблоком. Такие ягоды более плотные, даже твердые, но не менее вкусные и сладкие, при этом безопасные.
Риск аллергии
Пищевая аллергия на хурму относится к замедленному типу. Реакция проявляется не сразу. Аллергенами выступают: бета-каротин, танины, йод и белок растительного происхождения. В первую очередь страдают слизистые оболочки желудка.
Симптомы:
- метеоризм, колики, запоры;
- боли в животе, диарея;
- рвотный рефлюкс, тошнота, слабость, головокружение;
- крапивница, сыпь, покраснение кожи.
Течение непродолжительное, симптомы проходят через пару дней после отказа от продукта.
Если у грудничка появился метеоризм, от продукта стоит отказаться. Танины взаимодействуют с желудочным соком, образуя препятствующие пищеварению комочки. Врач может назначить ребёнку сорбенты и противоаллергенные препараты.
Внимание! Аллергия может привести к анафилактическому шоку. При обнаружении учащённого сердцебиения, понижения давления, жидкости в носу и/или бронхах следует немедленно обратиться к врачу.
Особенности введения в рацион кормящей матери
Сезоном хурмы считается ноябрь, когда уже ударили первые морозы. Неспелый фрукт может вязать, а вот созревший подарит наслаждение сладким вкусом. Как же выяснить, пойдет ли на пользу хурма на грудном вскармливании или же вызовет аллергию у грудничка?
Правила введения:
- Малышу должно быть больше 1 месяца;
- У крохи нет склонности к аллергии и запорам;
- Пробовать фрукт в утреннее время, чтобы наблюдать за малышом в течение дня;
- Начать вводить с маленького кусочка;
- При отсутствии аллергической реакции увеличить порцию до 1 фрукта в день до достижения ребенком трех месяцев;
- После трех месяцев можно увеличить до 2 шт.;
- Сушеную хурму вводить после достижения ребенком возраста трех месяцев.
Ожидаемые побочные эффекты или вред хурмы при ГВ
Несмотря на то, что данный продукт обладает массой полезных свойств, он способен оказывать вредное действие как на маму, так и на ребёнка.
Опасность для малыша
Данный продукт может неблагоприятно воздействовать на детский организм, а именно вызывать:
- аллергическую реакцию (в виде сыпей, ринитов и т.д.);
- запоры, колики, повышать газообразование;
- непроходимость кишечника и желудка.
Если при введении в ваш рацион этого продукта у малыша появились любые изменения в самочувствии – немедленно сообщите об этом врачу!
Опасность для мамы
Этот плод может плохо влиять и на состояние кормящей женщины. У неё могут возникнуть следующие изменения:
- аллергическая реакция;
- запоры;
- повышение сахара в крови;
За счёт содержания в этом фрукте большого количества сахара, употребление его запрещено при сахарном диабете.
учащение мочеиспускания, что не желательно при обострении болезней мочевыделительной системы.
Правильно вводите в свой рацион все продукты питания и тогда максимально снизите риск возникновения побочных реакций.
Польза
Плоды хурмы наполнят организм кормящей мамы важнейшими витаминами и микроэлементами.
Хурма улучшает обмен веществ. Она прекрасно утоляет голод. Несмотря на высокое содержание углеводов, плод имеет невысокую калорийность и не приводит к повышению массы тела (но калорийность сушеной хурмы значительно выше, и это нужно учитывать).
Полезные свойства хурмы обусловлены содержащимися в ней ингредиентами:
Витамины Е и С обладают антиоксидантными свойствами, что способствует очищению организма от вредных веществ, токсинов. Эти витамины укрепляют иммунные силы организма, препятствуют образованию злокачественных клеток
Это особенно важно в период сезонного повышения заболеваемости простудными и респираторными вирусными заболеваниями. Кстати, в 100 г хурмы содержится половина суточной потребности в аскорбиновой кислоте.
Растительные волокна, или клетчатка, плода стимулируют моторную функцию пищеварительного тракта, очищают от шлаков кишечник, нормализуют стул.
Фосфор и кальций обеспечивают здоровое состояние волос, ногтей, укрепляют костную систему.
Магний и калий необходимы для нормальной деятельности сердца
Магний оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Ягода способна избавить кормящую мать от послеродовой депрессии, связанной с изменением гормонального фона, помочь справиться со стрессом, усталостью.
Витамин А необходим для обеспечения остроты зрения, включая сумеречное.
Железо участвует в образовании красных кровяных клеток, предупреждает развитие анемии.
Витамин РР обеспечивает здоровое состояние кожным покровам и волосам (укрепляет их). Маска из мякоти хурмы может помочь избавиться от угревой сыпи на лице, сузить поры, регенерировать кожу, тонизировать ее.
Углеводы хурмы послужат источником энергии в организме. Они обеспечивают работу головного мозга и придают ощутимую сладость плоду, что особенно ценят сладкоежки.
Нормальные функции щитовидной железы поддерживает йод, входящий в состав фрукта.
Хурма обладает бактерицидными свойствами, то есть губительным действием на микроорганизмы. Плоды дают возможность воздействовать на золотистый стафилококк, который может стать причиной цистита (воспаления мочевого пузыря), уретрита (воспаление мочеиспускательного канала), мастита (воспаление молочной железы). Сок хурмы, разбавленный кипяченой теплой водой, уменьшит боли при полоскании горла.
Хурма оказывает легкое мочегонное действие.
Оранжевые плоды восстанавливают силы женщины после родов, наполняют организм кормящей мамы важными витаминами, минералами и другими полезными элементами.
Полезные свойства продукта
В 100 граммах хурмы 66 ккал, в ней много фруктозы и глюкозы и она хорошо утоляет голод. Оранжевые фрукты волокнистые, они насыщены натрием, кальцием, калием, железом и магнием. Полезные свойства, которые научно доказаны, объясняются составом веществ.
Полезные свойства | Описание |
Сохранение молодости | Все ярко-оранжевые фрукты и овощи насыщены бета-каротином — мощным антиоксидантом. Хурма при грудном вскармливании полезна для восстановления после беременности, когда в организме женщины происходят гормональные перестройки. Бета-каротина в этом фрукте больше, чем в болгарском перце, тыкве и помидорах. |
Предупреждение камней в почках | Магний выводит соли натрия и разгружает почки, предотвращая образование камней. Хурма действует как мочегонное и тонизирующее средство. |
Нормальная работа сердца | Калия во фрукте столько, что он может заменить валокордин. |
Эластичность и прочность сосудов | Витамины С и Р укрепляют сосуды. |
Антибактериальное средство | Бактерицидное действие распространяется на кишечную и сенную палочки, и на золотистый стафилококк. |
Избавление от диареи | Свежие плоды или отвар из них помогают победить даже хроническую диарею |
Нервная система и кроветворение | Железо повышает уровень гемоглобина в крови и успокаивает нервную систему. |
Лекарство от кашля | Если после простуды никак не удается остановить кашель, достаточно несколько раз прополоскать горло теплым водным раствором сока. |
Сияющая кожа | Маски из мякоти с яичным желтком сужают поры, тонизируют и успокаивают кожу, склонную к угрям. |
Полезные свойства хурмы
Хурма – уникальный плод, содержащий необходимый комплекс микроэлементов и витаминов. Она полезна не только маме, но и малышу.
- Высокое содержание витамина С служит профилактикой простудных заболеваний. В период распространения ОРВИ и гриппа регулярное потребление укрепляет организм и активизирует защитные силы.
- Наличие кальция и фосфора в легкоусвояемом виде способствует укреплению костей и скелетных мышц, предотвращает развитие рахита.
- Микроэлементы калия и магния укрепляют сердце, повышают работоспособность миокарда мамы и малыша.
- Йод приводит в норму работу щитовидной железы женщины и стимулирует синтез гормонов у ребенка.
- Мощный бактерицидный эффект направлен на борьбу с инфекциями мочевыводящей сферы.
Хурма ускоряет метаболизм, что благоприятно сказывается на нормализации веса кормящей мамы. Сладкий плод улучшает настроение, не нанося вред фигуре.
Возможный вред
Все вышеописанные благотворные эффекты, оказываемые на организм женщины, могут негативно сказаться на состоянии младенца. Хурма в изобилии богата каротином, представляющим собой желто-оранжевый растительный пигмент. Это вещество входит в список одних из самых сильных аллергенов, которые с легкостью могут вызвать ответную аллергическую реакцию. У грудничка это приведет к риниту аллергической этиологии, дерматиту, различным раздражениям кожного покрова, высыпаниям на теле и другим проблемам.
Ягода содержит в избытке еще одни вещества – полифенолы. Эти элементы естественного происхождения способны создать сбой в работе органов желудочно-кишечного тракта и мочевыделительной системы. В особенности ситуация усугубляется, если имеются заболевания этих систем. Полифенолы довольно долго подвергаются ферментативной обработке и тяжелее усваиваются организмом – у малышей это может вызвать расстройство стула, рвоту, тошноту, повышение газообразования в кишечнике и, соответственно, колики.
С осторожностью употреблять сердечное яблоко стоит людям, страдающим сахарным диабетом любого типа и этиологии. Большой процент сахара в составе обуславливает неблагоприятное воздействие на состояние зубной эмали, а также стимулирует прибавку в весе
Польза при ГВ
Для кормящей мамы:
- Укрепляет иммунитет и поддерживает функции эндокринной системы за счёт витаминов A, B1, B2, C, PP.
- Используется в качестве профилактики анемии, характерной в послеродовой период. Способствует поступлению в ослабленный организм мамы полезной связки «железо + витамин C».
- Благодаря натуральным пищевым волокнам, нормализует пищеварение в индивидуальном порядке: крепит или слабит.
- Насыщает кальцием. Для ликвидации гипокальциемии врач может назначить дополнительно приём витамина D.
- Кверцетин (кверцитин) в составе хурмы укрепляет стенки сосудов, способствует рассасыванию венозных звёдочек, появившихся вследствие повышенных нагрузок во время беременности.
- Богатый витаминно-минеральный профиль и наличие натуральных антиоксидантов в плодах улучшает состояние кожи и волос.
- Нормализует повышенное давление (при условии нормального уровня сахара в крови) и предотвращает развитие кардиологических заболеваний, связанных с гипертензией.
- Улучшает зрение, предоставляя человеку высокие дозы бета-каротина.
- Снижает риск образования камней в почках благодаря мочегонным полезным свойствам. Но, в отличие от аптечных диуретиков, не приводит к потере калия организмом.
Для грудничка:
- Помогает в формировании костной ткани младенца.
- Улучшает перистальтику кишечника.
- Укрепляет сосуды малыша.
- Борется с вредными микроорганизмами и бактериями, улучшает состояние желудочно-кишечной микрофлоры.
- Даёт мягкий мочегонный эффект.
- Предупреждает рахит, укрепляет мышечную ткань.
- Нормализует стул при коликах.