Кабачок – источник энергии и витаминов для кормящей мамы и малыша

Рекомендации

Кабачки следует включить в рацион кормящей мамы только через 7 дней после родов. Первый раз количество еды из этого овоща не должно быть большим. Особенно если в период беременности его не употребляли.

Не стоит усиленно есть кабачки, так как, выводя жидкость из организма, происходит усиленное вымывание важных микроэлементов. Особенно это касается калия, нужного для нормальной работы сердца.

Кабачковый сок кормящими мамам под запретом

Рекомендуется использовать продукцию со своего огорода. При покупке в магазине или рынке обязательна проверка качества кабачков (нитраты, свежесть, спелость).

Watch this video on YouTube

Польза кабачков при грудном вскармливании + вкусные рецепты

Можно ли кабачки при грудном вскармливании? Ведь этот продукт на первый взгляд безобидный, и к тому же его первым советуют вводить в рацион малыша. Но кормление грудью – это очень ответственный процесс, и любая мама боится съесть что-то не то и навредить карапузу.

Полезные свойства

Можно ли кормящей маме данный овощ? Кабачок – это тот продукт, который рекомендуют женщине при лактации первым вводить в свой рацион без опаски. Он полезен как для мамы, так и для крохи. Кабачок очень редко вызывает аллергическую реакцию (но есть исключения) и расстройства ЖКТ. Он отлично переваривается.

Преимущества продукта перед остальными:

1. Является источником микроэлементов и различных витаминов. В большом количестве в овоще содержится витамин А, С и В. После родов данные вещества помогут женщине восстановить волосы, кожу и ногти. К тому же они крайне необходимы крохе для полноценного развития.
2. Продукт богат микроэлементами, такими как кальций, магний, железо и калий. Без них неокрепший организм развиваться тоже не будет.
3. Овощ отлично выводит токсины, улучшает процессы кровообращения и пищеварения.
4. У многих мам после родов остаются лишние килограммы. Кабачок, регулярно присутствующий в меню женщины, поможет быстро с ними распрощаться. Блюда из него малокалорийные. Так как продукт легко усваивается, то фигура при его постоянном употреблении преображается на глазах.

Но всего должно быть в меру, и кабачка тоже. При всех своих преимуществах овощ в большом количестве способен выводить из организма не только лишнюю воду, но и полезные элементы, так как обладает мочегонным эффектом. К тому же продукт в больших объемах может провоцировать развитие проблем с сердечно-сосудистой системой.

Как правильно вводить в рацион при ГВ

Кабачок можно вводить в рацион молодой мамы уже с первой недели после родов. Но продукт следует придавать термической обработке. Сырой овощ употреблять нельзя. Лучше тушить кабачки или варить.

Для первого раза достаточно 1 ст. л. тушеных или вареных кабачков. В первые сутки необходимо понаблюдать за крохой, чтобы у него не проявилась реакция на продукт. Если таковой не последовало, то можно без опасений вводить кабачок в меню кормящей мамы.

На что следует обратить внимание при выборе овоща? Необходимо учитывать следующие моменты:

1. Приобретать продукт необходимо только в сезон. Так мама избежит ненужных нитратов в овоще.
2. Выбирая кабачок, внимательно смотрите, чтобы он был без вмятин и пятен.

Лучше, если овощ будет выращен на собственной грядке. Но такая возможность, к сожалению, есть не у всех. Необходимо также рассмотреть рецепты из этого полезного овоща для молодых мам.

Суп-пюре

Очень хорошее воздействие на организм окажет кабачковый суп-пюре для молодой мамы.

Для его приготовления необходимо вооружиться:

• 1 кабачком;
• 150 мл молока;
• 1 ст. л. муки;
• 1 желтком;
• 200 мл овощного отвара;
• 50 г сливочного масла;
• солью по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Овощ моют, очищают и нарезают дольками.
2. На сковородке разогревают масло, добавляют к нему кабачок и молоко.
3. На маленьком огне состав припускают 10 минут.
4. Далее смесь взбивают блендером до однородной консистенции.
5. Затем обжаривают муку и, когда она остынет, разводят овощным отваром.
6. Получившийся белый мучной соус соединяют со взбитыми кабачками и тщательно перемешивают. Суп-пюре готов!

Запеканка

Рецепты из кабачка не ограничиваются только супами или тушением. Можно приготовить и вкусную запеканку. Но в ее состав входит томат, поэтому блюдо можно тем кормящим матерям, которые убедились, что помидоры не вызывают у малыша аллергию.

Запеканку готовят так:

1. Берут 100 г риса, замачивают в кипятке на 15 минут.
2. Далее 700-800 г кабачка измельчают на крупной терке.
3. Овощ солят и отжимают из кашицы лишнюю жидкость.
4. Берут помидоры (2 шт.) и нарезают тонкими колечками.
5. Далее взбивают 2 куриных яйца с тертым сыром (достаточно 50 г).
6. Сливают воду с риса и добавляют в него 300 г фарша (любого мясного).
7. Кабачок выкладывают в форму, поверх помещают помидоры и смесь из фарша и риса.
8. Смазывают запеканку субстанцией из яиц и сыра.
9. Запекают блюдо в духовке 30-40 минут.

Вышеописанные рецепты придутся по вкусу не только кормящей маме, но и всем членам семьи!

О полезных свойствах кабачков расскажет наше видео.

by HyperComments

Полезные свойства овоща

Молодой кабачок содержит:

• витамины группы В, которые положительно влияют на состояние нервной системы;
• витамин С, повышает иммунитет у ослабленного после беременности и родов организма;
• витамин А, положительно воздействует на кожу, волосы и ногти;
• калий и натрий, поддерживают в норме водный баланс в организме женщины и предотвращает отечность;
• кальций, служит основным материалом для укрепления костей у младенца и нормализует обмен веществ у матери;
• магний, улучшает работу всей сердечно-сосудистой системы.

Неприхотливый кабачок считается низкокалорийным овощем и рекомендуется диетологами для кормящей мамы с целью снижения набранного веса в период беременности.

Видео: полезные свойства баклажана

Меню женщины в период лактации должно быть сбалансированным. Среди прочих продуктов должны присутствовать овощи. Кабачки и баклажаны — это сезонные помощники полноценного развития крохи и восстановления женского организма.

Правила употребления кабачков при ГВ

При первом применении «нового» продукта, его кушают совсем немного, так как неизвестно как на это отреагирует малыш. Если после 12 часов ребенок не поджимает ножки, не плачет, а ведет себя, как и прежде, тогда такой овощ как кабачок пришелся ему по вкусу.

В каком виде можно кушать кабачки молодым мамам при кормлении грудью

В тушеном и отварном виде следует кушать первые три месяца грудного вскармливания. Позже можно их жарить и запекать. После трехмесячного возраста малыша при приготовлении кабачка к нему можно добавлять картофель, морковь, цветную капусту, потому что в небольшом количестве такие продукты безвредны. Полезно готовить на пару, потому что это позволяет максимально сохранять ценные вещества. Менее полезны кабачки в жареном виде или приготовленные на гриле.

Когда нельзя молодой маме кушать кабачки, если она кормит грудью

Нельзя кушать кабачки в сыром виде, если малышу еще не исполнилось трех месяцев, потому что пока формируется пищеварительный тракт нельзя раздражать слизистую, а от сырого продукта малыш может получить раздражение и дискомфорт. Также применять в своем рационе такие овощи как кабачки следует в сезон, когда они созревают естественным путем, потому что иначе в плодах могут находиться химикаты.

Когда можно вводить кабачки в рацион питания

В период кормления грудью молодым мамочкам хочется окружить заботой своих малышей, поэтому они стараются кушать полезную пищу, насыщенную витаминами. Кабачки же следует тушить или запекать, потому что в сыром виде они противопоказаны.

В ежедневный рацион питания кабачки можно вводить с восьмого дня после рождения младенца. Но готовить такой продукт следует, добавляя веточки укропа и немного соли. Причем этот диетический овощ помогает молодым мамочкам восстанавливать свои силы и фигуру. Кабачки легко усваиваются организмом и содержат много воды.

В каком количестве можно есть кабачки при ГВ

Суточная норма овощей у кормящей мамочки составляет полкилограмма. Однако кушать одни кабачки тут не приемлемо. Поэтому, можно разнообразить меню другими овощами, например, цветной капустой или брокколи.

Мнение Комаровского по употреблению кабачков и других продуктов при ГВ

От питания мамы зависит самочувствие ребенка. Поэтому если в меню включаются обогащенные витаминами овощи – это не только забота о малыше и его здоровье, но и забота о кормящей маме. Детский педиатр Комаровский солидарен с мнениями других специалистов и считает, что если продукты питания не аллергены, то применять их можно, только начинать ввод стоит с маленьких пропорций и лучше всего, если продукты будут приготовлены на пару.

Важно! При вводе кабачков в свое меню кормящая мама должна быть аккуратна и лучше удалять семечки, которые находятся у плода внутри. Дело в том, что применение семян может вызвать у грудничка вздутие живота, поэтому перед приготовлением семена удаляют (если они есть)

Кабачковая икра в рационе кормящей мамочки: польза и вред

После рождения младенца на кормящую маму ложится огромная ответственность за его полноценное питание.

В первые месяцы жизни, как правило, малыш питается исключительно грудным молоком, поэтому кормящая мама должна в этот период тщательно продумывать свой рацион питания. Перечень продуктов, не представляющих опасности для новорожденного, весьма скуден.

В процессе дальнейшего формирования пищеварительной системы малыша и способности к выработке в нужном объеме ферментов, список разрешенных продуктов может пополняться.

Одним из продуктов, не представляющих опасности для младенца, является кабачок. Поскольку в нем много полезных веществ и витаминов, его используют даже, как первую прикормку для полугодовалых младенцев. Кабачок также полезен и для женщины в период лактации, ведь он не вызывает аллергических проявлений и не нарушает работу пищеварительной системы.

Но безопасным считается только вареный или тушеный овощ. Так как кабачок не отличается выраженным вкусом, то его в основном используют в сочетании с другими продуктами. В данной статье мы рассмотрим, можно ли включать в меню кормящей мамы икру, приготовленную из кабачков.

Польза кабачковой икры для кормящей женщины

Кабачковая икра является блюдом, которое готовят из нескольких ингредиентов. Помимо самого кабачка, используют морковь, помидоры, лук – репку и растительное масло.

Для улучшения вкусовых качеств икру приправляют сахарным песком, солью, уксусом и черным молотым перцем.

Благодаря содержанию в кабачке большого количества витаминов и полезных микроэлементов, он обладает целым рядом полезных свойств при гв:

• витамин В оказывает положительное воздействие на нервную систему;
• витамин С способствует укреплению иммунной системы, ослабленной в период вынашивания плода и родов;
• витамин А положительно воздействует на состояние кожных покровов, волос и ногтей;
• наличие натрия и калия способствует нормализации водного баланса в женском организме и исключает появлению отеков;
• магний обеспечивает нормальное функционирование сердечно – сосудистой системы;
• кальций является компонентом, который укрепляет кости малыша и способствует нормальному обмену веществ у кормящей женщины.

Кабачок – это низкокалорийный овощ, который помогает кормящей мамочке снизить вес, набранный в процессе вынашивания ребенка.

Главным преимуществом данного продукта является содержащийся в нем большой объем клетчатки, которая способствует нормальному пищеварению.

Правильное введение кабачковой икры в рацион кормящей мамочки

Если детский врач разрешил женщине, кормящей ребенка грудью, включать в свое меню кабачковую икру, то делать это надо, соблюдая следующие рекомендации:

1. следует отдать предпочтение икре, приготовленной самостоятельно;
2. кабачковую икру можно вводить в меню кормящей женщины не ранее, чем через две недели после рождения ребенка;
3. для первого приема достаточно 2 – х столовых ложек икры;
4. есть ее нужно за один час до утреннего кормления новорожденного. Затем на протяжении 2 – х суток необходимо следить за тем, как малыш себя чувствует;
5. если не наблюдается аллергических проявлений, пищеварительная система функционирует нормально, то порция может быть увеличена до 150 грамм;
6. кабачковую икру кормящей маме не рекомендуется употреблять чаще, чем два раза в неделю;
7. если для икры используются магазинные кабачки, то перед готовкой их промывают мыльным раствором и обдают кипятком.

Категория: Росчерк пера 09

В первые месяцы после рождения малыша кормящей маме приходится придерживаться строгих правил питания. Список продуктов, полностью безопасных для малыша, в первое время очень ограничен. Его пополнение происходит по мере того, как пищеварительная система младенца дозревает и начинает вырабатывать необходимое количество ферментов.

В число безопасных продуктов входит кабачок. Этот богатый витаминами и микроэлементами овощ используется даже для приготовления первого прикорма для ребенка полугодовалого возраста. Овощ подходит и для меню матери, поскольку продукт не вызывает аллергии и не провоцирует нарушение пищеварения.

Однако к безопасной еде он относится только в тушеном или вареном виде, при этом не обладает ярким вкусом, поэтому обычно его сочетают с другими продуктами. Разберемся, можно ли кабачковую икру при грудном вскармливании ввести в меню молодой маме.

Полезные свойства

Кабачковая икра – многокомпонентное блюдо, в число основных ингредиентов входит:

• кабачок (цукини);
• морковка;
• лук репчатый;
• томаты;
• масло растительное.

Чтобы улучшить вкус, в блюдо добавляют соль, сахар, молотый черный перец, уксус.

Если рассматривать полезные свойства овощей, из которых готовится закуска, то можно отметить высокое содержание витаминов и микроэлементов, которые:

• повышают эластичность сосудов;
• выводят вредный холестерин;
• успокаивают и укрепляют нервную систему;
• активизируют обмен веществ;
• нормализуют обмен веществ (в частности, помогают при послеродовых атонических запорах).

При этом нельзя забывать, что в процессе термической обработки основная часть витаминов разрушается, и чем дольше длится нагрев, тем меньше остается в продукте полезных веществ. Это означает, что отдельно приготовленный на пару или отваренный кабачок, сырая или вареная морковь, свежие помидоры принесут организму значительно больше пользы. Основная ценность продукта состоит в большом количестве клетчатки, необходимой для нормального пищеварения.

Вред

Кабачковую икру готовят самостоятельно или покупают в магазине. Кормящей маме противопоказано употреблять в пищу магазинные консервы, поскольку в них содержатся:

• консерванты;
• искусственные красители;
• искусственные ароматизаторы.

Данные вещества способны нанести серьезный вред новорожденному, проникнув в грудное молоко. Они вызывают аллергическую реакцию, которая сопровождается высыпаниями на коже, отеком и покраснением слизистых.

Также искусственные компоненты и консерванты (включая уксусную кислоту) нарушают пищеварение малыша и становятся причиной колик, вздутия живота, метеоризма. Химические вещества, попадая через кровеносную систему в органы младенца, могут послужить причиной нарушений в развитии организма.

Итак, магазинный деликатес кормящей маме есть противопоказано, чтобы не повредить здоровью малыша. Но данное блюдо легко приготовить в домашних условиях.

Домашняя заготовка в меню мамы менее опасна для младенца, если приготовлена из свежих, качественных продуктов, выращенных в экологически чистых условиях.

Кабачок, морковь и термообработанный лук редко вызывают индивидуальную непереносимость, но томаты, входящие в состав блюда, относятся к аллергенам. Поэтому мамочки могут попробовать добавить кабачковую икру домашнего приготовления в свое меню только после проверки, нет ли у малыша аллергии на компоненты блюда.

Помидоры (желательно желтых сортов, они содержат меньше аллергена) вводят в рацион мамы только после достижения ребенком полутора-двух месяцев. Это означает, что до этого времени продукт нельзя включать в рацион.

Противопоказания

Помимо индивидуальной непереносимости компонентов кабачковой икры, противопоказаниями являются хронические и острые заболевания:

• мочевого пузыря;
• почек;
• ЖКТ.

Введение в меню

Кабачковая икра при грудном вскармливании разнообразит привычный рацион и не повлияет на лактацию, если употреблять продукт домашнего приготовления

При этом важно ограничивать объем порции. Если во время беременности женщина ела это блюдо, риск появления аллергической реакции у грудничка сводится к минимуму

Объем первой порции – 1-2 столовые ложки. Съедают ее утром, за полчаса-час до кормления малыша. В течение двух суток следят за самочувствием ребенка, и если не возникло симптомов аллергии, расстройства пищеварения, в дальнейшем порцию заготовки увеличивают до 150 грамм. Блюдо включают в рацион не чаще двух раз в неделю. Варианты приготовления кабачковой икры.

В каком виде приготовить овощ

В первые 2-3 месяца жизни новорожденного кабачки в рацион женщины включать не рекомендуется. Лучше всего ввести их в меню после трехмесячного возраста. Кабачок можно подвергать такой термической обработке: варить, запекать или тушить.

Оптимальный вариант — овощное рагу. К допустимым компонентам относят: кабачки, цветную капусту, картофель и морковь. В незначительных количествах эти овощи разрешается включать в рацион кормящей матери.

Очень полезно варить кабачок в пароварке. При такой обработке он сохраняет все свои питательные вещества. Они поступят в грудное молоко, а затем и к малышу.

Вкусное блюдо — запеченный кабачок. Его можно приготовить вместе с молодым картофелем в кожуре. Изредка кабачок обжаривают на сковороде. Это не так полезно, но может разнообразить меню.

Кормящим женщинам придется по вкусу оладьи из кабачков. Это блюдо отличается особой пользой.

Существует простой рецепт кабачковой икры. Блюдо можно использовать в качестве добавки к гарнирам. Наилучший вариант — приготовление икры самостоятельно. Поэтому в ней будут отсутствовать вредные химические компоненты, которые негативно повлияют на организм грудничка.

Питание при лактации

Важный момент – это качество грудного молока, фактически от этого зависит его польза. Количество белка в грудном молоке не меняется от употребляемых продуктов, ведь компенсируется за счет запасов организма матери. А вот минеральные вещества, микроэлементы, жиры и витамины должны восполняться правильным питанием женщины.

Разумно подобранные продукты предотвратят выпадение и тусклость волос, разрушение зубов, потерю упругости кожных покровов, улучшить общее самочувствие и внешность. Продуманная диета позволит привести фигуру молодой мамы в порядок, не набирая вес за счет пустых и ненужных калорий.

Источником витаминов и микроэлементов является кабачок. Он безопасен для младенца, так как не нарушает пищеварение, и не вызывает аллергии. Овощ подходит не только для рациона мамы, но и для прикорма малышей в возрасте от 6 месяцев.

Кабачок пригоден для употребления в варенном или тушеном варианте. После термической обработки этот овощ не отличается ярким вкусом, поэтому его можно сочетать с другими ингредиентами. Кабачковая икра при лактации — вполне допустимый продукт, поэтому мамы могут смело готовить это полезное и вкусное блюдо.

В каком виде лучше употреблять растение при кормлении грудью

Как приготовить кабачки, чтобы они были полезными для кормящей матери и ее младенца. Каким рецептам лучше отдать предпочтение?

Сразу отметим, что кушать цукини в сыром или обжаренном виде при грудном вскармливании кормящей матери не рекомендуется. Жиры, насыщающие продукты в процессе обжарки, попадают через молоко матери в организм малыша. Из-за недостатка ферментов у младенцев желудочно-кишечный тракт еще не достаточно развит, поэтому некоторые вещества усваиваются плохо, это негативным образом может отразиться на поджелудочной железе новорожденного. Поэтому рецепты жареных кабачков и салатов с применением сырых кабачков или свежеотжатого сока лучше временно не рассматривать.

Посмотрите интересный видеорецепт котлет из кабачков с мясным фаршем на пару:

В первое время кормящим мамочкам рекомендуется есть кабачки, приготовленные на пару, вареные или тушеные. Если при беременности кабачок не входил в ваш постоянный рацион, то начинать следует с 2-3 столовых ложек. Далее постепенно можно увеличить ежедневную порцию до 300-400г с употреблением в пищу 2-3 раза в неделю. После того, как ребенку исполнится 3 месяца, можно вводить в свой рацион кабачки, запеченные в духовке или на гриле, или обжаренные на сковороде с минимальным количеством масла.

Можно ли в период ГВ кушать кабачковую игру?

Кабачковая икра в меню кормящей мамочки разрешается, но только когда младенцу исполнится 5-6 месяцев. Суточная норма может составлять не более 150г в день. Стоит отметить, что употреблять следует только домашнюю икру. В икре, купленной в магазине, содержатся консерванты, поэтому ее кормящим мамочкам кушать категорически запрещено. Недельная норма потребления икры не должна превышать 400г. Есть икру из кабачков можно в сочетании с картофельным пюре или гречкой, также ее можно понемногу добавлять в супы.

Рецепты для кормящих женщин

Способов приготовления кабачков существует огромное количество, но не стоит забывать, что кормящей маме рекомендуются тушеные блюда или блюда, приготовленные на пару либо в духовке.

Кабачковые оладьи

Ингредиенты: 500 грамм кабачков, 1 яйцо, 3-4 ст.л. манной крупы, зелень, перец, соль – по вкусу.

Промойте кабачок и натрите его на крупной терке, отожмите лишнюю жидкость. Зелень измельчите, смешайте с кабачками и яйцом. Добавьте манную крупу, перец и соль, все тщательно перемешайте. Оставьте смесь на 20 минут, пока манная крупа не разбухнет. Готовьте оладьи на пару.

Это блюдо можно кормящим мамочкам уже в первый месяц после родов. Кода малыш подрастет и окрепнет, можно будет обжаривать такие оладьи на сковороде или приготовить по такому рецепту:

Фаршированные кабачки, запеченные в духовке

Ингредиенты: 2 средних кабачка, 300-400 грамм мясного фарша, немного сливочного масла, панировочные сухари, соль и перец по вкусу.

Разрежьте кабачки пополам вдоль, очистите от сердцевины и отварите на пару до полуготовности. Мясной фарш смешайте со сливочным маслом и выложите в половинке отваренных кабачков. Посыпьте солью и перцем, панировочными сухарями и запекайте в духовке при температуре в 180 градусов до готовности фарша.

Блюдо можно мамочке, когда малышу исполнится 4 месяца.

Тушеные кабачки

Ингредиенты: 2 средних кабачка, 1 луковица, 1-2 морковки, 2-3 помидора или 2 ст.л. томатной пасты, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Кабачки промойте, очистите от кожуры, удалите изнутри семечки и порежьте на небольшие кусочки. Мелко нарежьте луковицу, морковку потрите на крупной терке. Помидоры порежьте на дольки. Налейте в сковороду немного растительного масла и на среднем огне, около 10 минут, пассируйте лук с морковью. Добавьте к ним подготовленные кабачки с помидорами или томатной пастой. Накройте крышкой и, периодически помешивая, продолжайте тушить на среднем огне около 30 минут. По окончании добавьте соль, перец и хорошо перемешайте.

Это блюдо можно употреблять маме, если малышу исполнилось 5-6 месяцев.