Инжир детям: с какого возраста можно

Когда и в каких количествах ребенка можно кормить фруктом

Мнение специалистов сводится к одной цифре – 9 месяцев. К этому времени организм малыша настолько крепчает, что может переварить сушеный фрукт. Знакомство малыша с этим фруктом необходимо тщательно контролировать. Кормление желательно немедленно прекратить, если у малыша появится несварение, рвота или головокружение.

В каких количествах можно давать сушеный фрукт детям? В возрасте 1-1,5 лет ребенку достаточно 1 сушеного фрукта в день. Несмотря на свою безобидность и полезность, плод в больших количествах может стать причиной несварения или поноса. Дневную дозу рекомендуется повышать постепенно. Кормление рекомендуется начинать с половинки. Дозу можно увеличить на 50% через 1 неделю употребления фрукта.

Ребенку до 4-5 лет смоква дается в количестве не больше 3-х плодов на день. Каждые 3 дня рекомендуется делать паузу на одни сутки.

Инжир:

Инжир – это плод фигового дерева. Инжир еще называют винной ягодой, смоквой. Одно из самых древних окультуренных растений. Родиной его считается Малая Азия. Растет прекрасно в теплых местах.

Инжир – житель субтропиков, растение со своеобразными плодами и довольно специфическим вкусом. Растет инжир в Крыму, в Средней Азии, на Кавказе и на побережье Краснодарского края. Плоды можно купить в сезон созревания на рынке, а также продается в течение всего года вяленый инжир. Свежий инжир хранится совсем недолго.

Диетологи рекомендуют практически всем включать инжир в свой рацион для достижения баланса в питании. Свежие плоды инжира богаты сахарами (сахароза, глюкоза и фруктоза), клетчаткой, пектинами и органическими кислотами (уксусная, яблочная, лимонная). В них содержатся насыщенные жирные кислоты, фицин и медь. Они также хороший источник витаминов (С, А, В1, В2) и могут похвастаться довольно широким набором микроэлементов: цинк, натрий, калий, железо, фосфор, магний.

Лечение кашля у детей молоком с инжиром, рецепт:

Инжир с молоком – превосходное домашнее средство для лечения кашля и снятия воспаления и отека в горле. Благодаря молоку, согреваются и смягчаются связки, а плоды инжира насыщают организм дополнительными витаминами и микроэлементами. Безопасность и практически отсутствие противопоказаний делает это средство безвредным и эффективным. Одной из особенностей смеси будет ее сладкий вкус, что позволит без проблем употреблять его детям.

Берется один инжир на полтора стакана молока. Главное условие: молоко должно быть максимально свежее и высокой жирности (в идеале домашнее, можно магазинное, но с минимальным сроком годности). Чем больше жирность молока, тем лучше будет смягчаться горло и легче проходить кашель. Инжир можно брать свежий, вяленный или сушеный, это никак не отразиться на эффективности отвара.

Алгоритм приготовления смеси очень прост: молоко с инжиром кипятится на медленном огне, чтобы его объем уменьшился примерно на треть. После этого лучше закутать емкость в одеяло или полотенце, чтобы она отвар немного настоялся.

Приготовленная смесь отлично храниться в чистой посуде в холодильнике. При охлаждении отвар может немного загустеть, это вполне нормальное явление, свидетельствующее о правильном приготовлении смеси. Перед употреблением смесь лучше немного подогреть до комфортной температуры.

Многие люди с недоверием относятся к экзотическим фруктам и не торопятся вводить их в свой рацион. Тот же инжир, произрастающий в субтропиках, в сушеном виде выглядит не слишком привлекательным, поэтому у непосвященных людей его вкусовые качества могут вызывать сомнения.

Но если узнать, какая польза и вред сушеного инжира для организма, можно научиться управлять своим здоровьем и надолго забыть о многих недомоганиях.

Инжир – грушеобразные ягоды темно-синего или фиолетового цвета с сочной и сладкой ярко-красной мякотью, плоды субтропического растения, известного под названием фигового дерева или смоковницы обыкновенная. На Руси, куда экзотическое дерево попало только в конце 18-го века, фигу называли смоквой и винной ягодой.

Родина растения – регионы с субтропическим климатом: Средиземноморье и Африка. На территории стран содружества урожаи плодов фигового дерева получают в Грузии и Абхазии, Азербайджане и Армении, Краснодарском крае и Южной Осетии.

Известно, что выращивание смоковницы сыграло весомую роль в развитии сельского хозяйства древней Греции, Финикии, Сирии и Египта. А к концу 16-века полезные свойства инжира смогли оценить и американцы.

Инжир состав. Какие витамины в инжире?

Инжир имеет очень богатый состав. В нем содержится большое количество сахаров (глюкоза, мальтоза, сахароза, левулеза), фруктовых кислот (лимонная, глицериновая, хинная, шикимовая, щавелевая), пектиновых веществ, а также витаминов и микроэлементов. 

Однако стоит заметить, что наличие всех этих элементов зависит от степени зрелости плода. Самым полезным считается созревший инжир.

Польза и вред инжира

Инжир — экзотический фрукт, который считается источником полезных веществ. Он является природным слабительным средством, обладает противомикробным свойством. Улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет.

Его еще называют смоквой. Инжир должен обязательно присутствовать в детском меню. Фрукт калорийный, содержит минералы и витамины, аминокислоты и жирные кислоты.

Кроме этого для ребенка это экзотическое лакомство:

важно для развития мозга (читайте о развитии ребенка по месяцам до года>>>);
помогает справиться с микробами в ротовой полости;
улучшает работу кишечника (читайте статью Стул после введения прикорма>>>);
формирует естественную защиту от патогенов в организме;
укрепляет десна и зубы (читайте о кариесе молочных зубов>>>).

Состав и полезные свойства

Зимой и весной сухофрукты помогут восполнить нехватку витаминов в организме ребенка. Сушеные фрукты содержат в большом количестве калий, кальций и железо, отличаются сбалансированным соотношением клетчатки и органических веществ. Кроме того, в них содержатся пектины и ферменты, благотворно влияющие на процесс пищеварения. А также высушенные плоды очень калорийны.

В продаже можно встретить различные смеси из сухофруктов. В зависимости от компонентов, входящих в их состав, полезные свойства таких смесей будут различны.

Итак, чем полезны сухофрукты:

Иммунная смесь из различных сухофруктов или 1-2 сушеных фрукта одного вида, съедаемая малышом каждый день, позволит восполнить дефицит витаминов и минералов и укрепить здоровье в целом. Можно делать на основе этой смеси вкусные компоты, добавлять в творог и каши, делать пюре. Полезно будет также ознакомиться и с калорийностью сухофруктов:

С какого возраста давать

Педиатры разрешают начинать введение инжира ребенку в рацион в возрасте 9-10 месяцев, но при условии отсутствия у него склонности к аллергии и проблем с пищеварением.

Знакомство начинают с одной чайной ложки пюре в утренние часы, затем в течение дня мама отслеживает самочувствие малыша.

При появлении признаков пищевой аллергии (сыпь, покраснения, крапивница, зуд, слезотечение, насморк) введение продукта следует отложить на месяц и обратиться к врачу. Если же после употребления смоквы ребенок чувствует себя хорошо, введение ее продолжается, постепенно увеличивая количество до нормы.

Суточный объем для малышей до года составляет половинка плода. В 1,5 года можно предложить целый, после 2-3 лет — 2-3 шт., в 5 лет — 4-5 шт.

Нельзя давать инжир ребенку очень часто — желательно делать это раз в неделю.

Рецепты сладостей на основе инжира

Что делать, когда ребенку нужно кушать смокву, а он отказывается? В таком случае готовятся вкусные блюда на основе этого фрукта:

Геркулесовый пирог

Геркулесовый пирог с яблоками и инжиром Для приготовления понадобится:

• 100 г сушеного фрукта;
• 500 г обычных яблок;
• 3 ст. л. сахара;
• По 150 г сливочного масла и меда;
• 250 г каши «Геркулес»;
• 1 г корицы;
• 2 ст. л. грецких орехов.

Последовательность приготовления следующая:

1. Яблоки очищаются от кожуры, семян и нарезаются мелкими кубиками. Нарезанные яблоки кладут в разогретый сотейник и засыпают 1 ст. л. сахара. Готовить 10 минут;
2. Через 10 минут добавляется нарезанный сушеный инжир. Варить 10 минут;
3. В отдельной посуде растапливается масло, сахар, мед и «Геркулес»;
4. Состав двух емкостей необходимо хорошо перемешать и высыпать на формочки для выпечки;
5. Пирог запекается в течение 25 минут при температуре 190 градусов. Готовое блюдо посыпается грецкими орехами.

Геркулесовый пирог – это очень питательная и вкусная выпечка с богатым витаминно-минеральным составом. Геркулесовый пирог можно давать детям от 2 лет.

Рулет с инжиром

Рулет с орехом и инжиром Ингредиенты:

• 120 г сушеного инжира;
• По 100 г сухариков и грецких орехов;
• 80 г меда;
• 20 г апельсиновых цукатов;
• 5 плиток шоколада;
• Ванильный сахар.

Орехи, цукаты, сухари, смоква пропускаются через мясорубку и смешиваются с яичным желтком и медом. Сухари используются в качестве загустителя. Сформированная масса отправляется в холодильник на сутки.

Рулет с инжиром – это простое блюдо, которое не теряет полезные свойства в процессе термической обработки. Рулет прекрасно подходит для кормления детей в возрасте от 1,5 года.

Польза и вред инжира

Мякоть свежих плодов содержит почти 25% углеводов, а вяленых и сушеных — до 50%. Из-за высокого содержания сахара их обычно используют для приготовления десертов. Еще инжир богат органическими кислотами, витаминами группы В, С, каротином, железом, фосфором и калием. Его полезно употреблять для укрепления мышц, сердца, сосудистой системы, для развития структур головного мозга. Вещества, содержащиеся в этих плодах, поддерживают правильный обмен веществ, остроту зрения, оказывают нейропротекторное действие — успокаивают, нормализуют сон.

Любители инжира отличаются устойчивостью иммунитета, быстро восстанавливают физические силы после активных игр или напряженной умственной работы, реже других болеют гриппом, не испытывают проблем с уровнем гемоглобина, деятельностью желчного пузыря или печени. Витамин К, содержащийся в этих фруктах, улучшает свертываемость крови. Клетчатка стимулирует кишечную моторику, предохраняя от запоров

С осторожностью инжир детям дают при склонности к кариесу, плохом состоянии зубной эмали, нарушениях углеводного обмена, высоком уровне глюкозы в крови. Запрещен он при выраженном ожирении, сахарном диабете, тяжелых поражениях почек

Как выбрать инжир?

Выбирая свежий инжир, следует ориентироваться на внешний вид фрукта.

Он должен быть цельным, без ушибов и разрезов, не слишком мягкий, иначе попросту не доживёт до своего употребления. Свежий инжир бывает в трёх расцветках – зелёный, тёмно-фиолетовый и пурпурный. Тёмные плоды всегда слаще и ароматнее, но риск аллергических реакций у зелёных фруктов меньше.

Покупая сухой фрукт для своего ребёнка, не следует брать развесной инжир на рынке. Он успевает впитать в себя пыль и грязь. Лучше брать у проверенного производителя детского питания, чтобы быть уверенным в безопасности, герметичности упаковки и продукта в нем.

Сухой инжир можно хранить достаточно долго в прохладном, темном месте.

Не храните свежий фрукт больше трёх дней в холодильнике!

Инжир детям: с какого возраста

Общая рекомендация: включать его в рацион малышей с 9–10 месяцев. К этому времени детское меню уже необходимо обогатить несколькими видами плодов: яблоками, грушами, сливами, ягодами. Прикорм желательно начинать с компота или полужидкого пюре из сухофруктов:

• в первый раз дать около 1 ч. л. — после завтрака или обеда;
• при отсутствии в течение суток аллергической реакции на продукт — увеличить объем в 2–3 раза;
• постепенно порцию можно довести до 3 крупных плодов.

Деткам до 2 лет рекомендуется предварительно замачивать промытый сушеный инжир в кипятке на 15 минут, затем растирать до пастообразного состояния. Вязкая масса целых плодов может прилипать к зубам, затрудняя жевание. В 2,5–3 года можно предлагать размоченные сухофрукты без измельчения, наблюдая, как ребенок справляется с ними. Обычно затруднение вызывает пережевывание множества мелких косточек. Малышу нужно объяснить, что они съедобные. Свежий инжир рекомендуется предлагать детям в 3–4 года. В отличие от сухофруктов он менее сладкий и вкусный. При желании попробовать однократно следует давать от 0,5 до 2 средних плода.

В неделю 1–2-летним малышам желательно употреблять этот фрукт не чаще двух раз. Иначе возможны проблемы с работой кишечника из-за большого количества клетчатки и сахара. Детки постарше могут кушать блюда с инжиром или плоды в натуральном виде через день.

Лечебные рецепты

Молоко с инжиром от кашля

• Свежий или сухой инжир – 3 шт.;
• Молоко с жирностью до 3% – 1 стакан.

Фрукты промываем и заливаем молоком, доводим до кипения и оставляем под крышкой томиться на два часа. Полученную массу процедить, вынуть ягоды и измельчить в блендере, смешать с молоком. Давайте лечебное средство ребенку до пяти раз в сутки перед едой примерно по 30 мл. Перед подачей подогрейте лекарство до сорока градусов. Инжир отлично сочетается с молоком и оказывает успокаивающее, смягчающее действие при кашле. Еще больше рецептов с инжиром от кашля для детей вы найдете .

Отвар от гриппа и простуды

• Инжир – 1 шт.;
• Вода – 2 стак.

Ягоду промыть и залить водой, дождаться закипания и томить около получаса. Отвар процедить и составом натирать грудную клетку, спину до четырех раз в день. После процедуры оденьте малыша во что-нибудь теплое, чтобы дольше сохранить тепло. Кроме того, полученным теплым отваром можно полоскать горло каждые два-три часа.

Когда и в каком виде давать?

В идеале ребенку нужно давать свежий и зрелый инжир. Но если вы не живете в Краснодарском крае, где местные жители собирают по три урожая в год, остается довольствоваться сухофруктами.

Основной минус сушеной смоквы – жесткая, плотная структура, затрудняющая пережевывание. Проблема решается путем запаривания либо кипячения. Не торопитесь выливать оставшуюся после этого жидкость, ведь она содержит ценные вещества и ее можно давать малышу вместо компота.

Если нет противопоказаний, напитки из сушеного инжира и пюре из свежего вводят в детский рацион в небольшом количестве с 9-12 месяцев
.

Что касается сухофруктов и сырых плодов, ими начинают кормить кроху с 1,5-2 лет
по половинке, постепенно доводя количество до 1-2 штук в день.

Ребенок 4-5 лет
может съедать уже по 3-4 фрукта в сутки. Но ежедневно давать инжир своему непоседе все-таки не стоит. Обязательно делайте перерывы на несколько суток или на неделю.

При первом знакомстве малыша с инжиром обязательно проведите тест на чувствительность. В течение последующих 4 дней внимательно наблюдайте за состоянием малыша: не появились ли признаки аллергии, колики или проблемы со стулом

В этот период важно не предлагать другие новинки рациона. Если все хорошо, можно начать прикармливать ребенка инжиром на регулярной основе

Вред в детском возрасте

Инжир как свежий, так и сушеный в целом безопасен для детского здоровья, но все-таки может нанести вред, если:

• кроха страдает аллергией на инжир и родственные растения;
• у малыша часто случаются поносы;
• имеются желудочно-кишечные заболевания или подагра;
• ребенок склонен к избыточному весу.

Возможные побочные эффекты: аллергические высыпания, насморк, несварение, понос, тошнота и рвота, головокружение. При возникновении одного или нескольких из этих симптомов кормление инжиром нужно немедленно прекратить и обратиться за врачебной помощью.

Спелые плоды выделяют небольшое количество млечного сока (латекс), который у некоторых людей вызывает аллергический ответ при контакте с кожей. По этой причине рекомендуется тщательно помыть смокву перед тем, как использовать ее в детском питании.

При выборе свежего инжира
обращайте внимание на крупные спелые экземпляры без пятен на кожице и следов ушибов. Это особенно актуально, если вы совершаете покупку в жаркую погоду, поскольку даже незначительно помятый инжир может не “дожить” до дома

В зависимости от сорта встречается смоква бледно-зеленого оттенка с едва различимыми фиолетовыми прожилками, темно-фиолетовая или пурпурная. Темные разновидности более сладкие и ароматные, содержат больше антиоксидантов, но и риск аллергической реакции на них несколько выше.

При выборе сушеного инжира
для детского питания доверять следует только авторитетным брендам, выпускающим свою продукцию в герметичной упаковке. Развесные сухофрукты лучше ребенку не покупать – за время продажи они успевают впитать пыль и другие загрязнители.

Свежий инжир быстро портится и может храниться на воздухе не более 3 дней и до одной недели в холодильнике. В высушенном виде продукт хранится гораздо дольше – в сухом прохладном месте или в том же холодильнике.

Рецепты в лечебных целях

Смоква является не только вкусным продуктом, ее также можно использовать для лечения.

От кашля для ребенка

Напиток допускается давать детям после 5 лет и только с разрешения врача. Для приготовления понадобится 3-4 сушеного или свежего инжира (желательно фиолетового оттенка), 200 мл молока 2,5% жирности.

Плоды тщательно промыть под водой, залить молоком и поставить на плиту. После закипания уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 2 часа. Инжир достать, измельчить блендером, затем вернуть обратно.

Давать лечебный напиток в теплом виде перед едой 5 раз в день по 20-40 мл.

Инжир ребенку при запоре

В его составе присутствуют пектины и клетчатка, способствующие улучшению перистальтики кишечника. Средство можно использовать после возраста 2 лет. Готовится оно несколькими способами:

• Инжир залить оливковым маслом и оставить настаиваться на 12 часов. Дается он натощак в количестве одной штуки.
• 200 гр инжира и чернослива прокрутить через мясорубку, тщательно перемешать. Массу переложить в стеклянную закрывающуюся банку и хранить в холодильнике. Смесь (1 ч. л.) дается утром и запивается 50 мл водой.

Инжир — очень полезный продукт, регулярное употребление которого способствует укреплению иммунитета ребенка, получению им всех необходимых витаминов и минералов в легко усваиваемой форме. Он редко вызывает аллергию и при разумном употреблении пойдет малышу только на пользу.

Просмотров:1367.

Сколько и как правильно есть?

Инжир должен быть свежим и полностью созревшим

– только в этом случае он принесёт пользу здоровью.

Цвет кожицы «правильного» спелого инжира в зависимости от сорта бывает фиолетовым, бордовым, желтоватым и т.д. Мякоть свежих смокв – нежная, желеобразная, запах приятный, без кислоты.

Если инжир пахнет кислым, есть его не нужно – плод испортился.

Правила употребления свежего инжира:

• перед едой плоды тщательно, но бережно моются;
• очищать от кожицы не обязательно, можно есть с ней;
• если не нравится кожица, инжир разрезается пополам, и съедается только мякоть;
• ребёнку можно давать инжир, зачерпывая мякоть чайной ложкой.

Перед подачей на стол инжир красиво нарезают дольками, полить йогуртом, посыпать орешками. Кулинарное применение смоквы не ограничивается десертами.

Эти плоды отлично сочетаются с мясом

, и можно использовать их для фаршировки утки или индейки, для приготовления средиземноморских салатов с моцареллой, спаржей, сладким перцем, гранатом, орехами.

Инжир – фрукт, имеющий множество достоинств

. Он питателен и полезен, обладает рядом лечебных свойств, редко вызывает аллергию и почти не имеет противопоказаний.

Использование инжира в кулинарии позволяет разнообразить меню и внести в него пикантную восточную нотку.

Инжир известен целебными свойствами. За счет полезного действия этот фрукт входит в число богатств натуральной медицины и используется в косметических целях. Он укрепляет организм и повышает иммунитет, уничтожает бактерии и ускоряет выздоровление при простуде, гриппе и прочих инфекционных болезнях. Давайте разберемся, с какого возраста можно давать ребенку инжир.

Инжир:

Инжир – это плод фигового дерева. Инжир еще называют винной ягодой, смоквой. Одно из самых древних окультуренных растений. Родиной его считается Малая Азия. Растет прекрасно в теплых местах.

Инжир – житель субтропиков, растение со своеобразными плодами и довольно специфическим вкусом. Растет инжир в Крыму, в Средней Азии, на Кавказе и на побережье Краснодарского края. Плоды можно купить в сезон созревания на рынке, а также продается в течение всего года вяленый инжир. Свежий инжир хранится совсем недолго.

Диетологи рекомендуют практически всем включать инжир в свой рацион для достижения баланса в питании. Свежие плоды инжира богаты сахарами (сахароза, глюкоза и фруктоза), клетчаткой, пектинами и органическими кислотами (уксусная, яблочная, лимонная). В них содержатся насыщенные жирные кислоты, фицин и медь. Они также хороший источник витаминов (С, А, В1, В2) и могут похвастаться довольно широким набором микроэлементов: цинк, натрий, калий, железо, фосфор, магний.

Чем полезен инжир?

Вот некоторые полезные свойства инжира для детей:

• Для физического и умственного поддержания здоровья ребёнка – наличие в инжире фосфора, калия, железа, магния, цинка;
• Детям со слабым желудочно-кишечным трактом (ЖКТ) полезен фрукт как мягкая, не тяжёлая пища;
• Клетчатка, находящаяся в плодах, помогает перистальтике кишечника, предотвращает запоры;
• Малышам, подверженным микробным инфекциям, хорошо давать инжир как антибактериальное средство;
• В качестве профилактики гепатита и желтухи полезно давать фрукт, он обладает гепапротекторными свойствами;
• Продукт укрепляет детский иммунитет, формирует защиту от вредных патогенов;
• Железо, находящееся в мякоти инжира, служит профилактикой анемии у детей.

Внимание: сухофрукт из инжира из-за сахара, содержащегося в нем, может оказать негативное влияние на зубы малыша, а вот свежий – помогает избавиться от бактерий в ротовой полости

Со скольки лет можно инжир ребенку?

Сушеный инжир в виде пюре или компота можно вводить крохе с 9-12 месяцев. Начинать следует с половины чайной ложки и следить за реакцией.

Сухофрукты и сырые плоды можно давать на пробу малышам после 1.5 лет. Если негативной реакции нет, то 1-2 инжира раз в несколько дней вводить в рацион.

А вот с какого возраста можно давать инжир ребенку без опасений, так это с пяти лет и старше. В этом возрасте ребёнок может съедать по 3-4 фрукта ежедневно, но нутрициологи все же рекомендуют ограничиться употреблением лакомства до 2-3 раз в неделю.

Детский организм очень чувствителен к введению любых новых продуктов. Поэтому, иногда инжир может быть вреден для ребенка:

• У малыша проявляются аллергические реакции после введения фрукта в рацион;
• Ребёнок страдает частыми расстройствами;
• Различные заболевания со стороны ЖКТ;
• Склонность к избыточному весу.