Как уговорить малыша есть овощи: 7 советов родителям

Как приучить ребенка кушать

Психологи советуют придерживаться таких правил:

Стимулируйте малыша подарками. Вознаграждением за съеденный обед могут быть конфеты, покупка игрушки, просмотр мультфильма.
Расскажите ребенку историю о том, как кушает крошка енот или мамонтенок.
Позаботьтесь об оформлении блюд и стола в целом. Выкладывайте узоры из овощей, фруктов, ягод. Красиво украшайте суп или кашу соусом, зеленью, сметаной. Малыш должен с интересом рассматривать ваш кулинарный шедевр. Морковные, свекольные дольки, изюм, курагу или чернослив заверните в яркие фантики.
Водите малыша в детский сад или ясли. Так, он быстро привыкнет к дисциплине. В промежутках между основными приемами пищи дети тратят много энергии на обучение, игры, поэтому проблем с аппетитом не будет.

Мясо

Маленький ребенок не в состоянии прожевать жесткие куски, поэтому готовьте ему нежные котлеты, фрикадельки или тефтели. Прокручивайте говядину или свинину через мясорубку 2-3 раза. Заставить ребенка есть мясо можно, добавив к блюду овощи и зелень – например, готовьте фрикадельки из курицы и моркови. Для хорошей усвояемости делайте котлеты на пару, подавайте горячими.

Кашу

Готовьте крохе овсяную, рисовую, кукурузную, пшенную каши. Манная хорошо сочетается с ванилином, корицей. Желательно, чтобы она была без комочков. Чтобы заставить ребенка есть кашу, добавляйте в блюдо ягоды, орехи, сухофрукты, цукаты, мед, сиропы.

Суп

Ребенок часто отказывается кушать из-за кусочков в блюде. Поэтому готовьте супы-пюре – измельчайте овощи, мясо ложкой или блендером. Популярный детский вариант блюда:

Измельчите 300 г куриного филе и бросьте в кипящую воду. Немного посолите.
Через 20 минут добавьте порезанные соломкой 2 картофелины, натертую на мелкой терке морковь.
Когда овощи сварятся, добавьте горсть вермишели, измельченную зелень. После закипания воды, выключите огонь. При необходимости перед подачей пропустите суп через блендер.

Овощи

Не давайте ребенку целую морковь, свеклу или огурец. Лучше их порезать кубиками, соломкой. Если есть время, вырежьте из овощей человечков, звездочки, животных. То же самое сделайте и с фруктами. Не смешивайте разные продукты – дети редко едят салаты. Расположите на большой тарелке горки из кусочков моркови, свеклы, репы и дайте ребенку вилку.

Если указанный прием не работает, пусть ребенок пьет через трубочку соки:

томатный;
тыквенный;
шпинат + репа + морковь + салат + петрушка;
свекла + огурец + яблоко;
капуста + тыква + абрикосы;
яблоко + тыква;
морковь + яблоки + капуста + петрушка;
тыква + морковь + абрикосы;
сельдерей + томаты + капуста;
кабачок + яблоко;
морковь + абрикосы;
морковь + яблоки + петрушка;
морковь + огурец.

НУЖНО

Садитесь за стол всей семьей, превратите завтраки, обеды и ужины в приятное времяпровождение.
Показывайте пример: с удовольствием ешьте овощи, и пусть ребенок это видит!
Экспериментируйте: овощи можно варить, запекать, жарить, готовить на пару. А еще их можно нарезать необычными способами и выкладывать из них настоящие картины или макать в разные вкусные соусы.
Постоянно предлагайте малышу базовый набор овощей (но не настаивайте!). На то, чтобы сформировать привычку к ним, могут уйти месяцы.
Ненавязчиво предлагайте немного овощей во время каждого приема пищи, то есть три-четыре раза в день. Это лучше, чем нападать на малыша с огромной миской салата за ужином.
Предлагайте овощи в компании с любимыми продуктами. Например, зеленую фасоль с куриными котлетками или рис, смешанный с горошком и кукурузой.
Расставьте по дому мисочки с нарезанными овощами: сельдерейными и морковными палочками, кусочками капусты и брокколи. Ребенок с удовольствием будет их грызть в течение дня.
Не настаивайте на том, чтобы ребенок ел овощи в чистом виде. Пусть лучше уплетает кабачковые оладьи, чем устраивает истерику из-за безвкусного кабачкового пюре.
Чаще выезжайте с ребенком на природу, берите его в деревню или на дачу, в идеале привлекайте его к садоводству. Морковка, выращенная своими руками, точно будет слаще любой конфеты!
Придумывайте смешные сказки про овощи – синьора Помидора, девочку Морковочку и других. Не помешают и креативные названия: брокколи можно называть «деревьями», а кукурузные зерна – «монетками».

Поощряйте еду с грядки

Это научно доказанный факт: еда, которую можно сорвать самостоятельно, намного вкуснее, чем та, что продается в овощном отделе супермаркета. Когда во время летних каникул ваши дети отправляются на дачу, поощряйте их стремление знакомиться с новыми вкусами. Для малышей это станет настоящим откровением: оказывается, зелень можно поедать и не в салате, молоденькая морковь необычайно сладкая, а бобы хрустят почти так же, как и чипсы.

Эксперимент все объяснил: почему пища прилипает ко дну сковородок

Дом из 70-х с необычным интерьер буквально покорил пользователей Сети

Как преодолеть кризис в период, когда человек вступает в самый опасный возраст

Как накормить ребенка, если он отказывается

Вы не знаете, что делать, когда ребенка трудно накормить? Сперва малыш отказывается есть «неправильную» курицу или «плохо пахнущую» цветную капусту.

Потом вы начинаете ежедневно готовить одну и ту же еду три раза в день, думая, может ли ребенок выжить на одних макаронах…

Перед тем, как заставлять малыша есть, давайте вспомним, что отказ от еды — обычное поведение для многих детей. Впервые с этим вы можете столкнуться в 2 года.

В большинстве случаев причинами могут быть:

Личные предпочтения. Согласитесь, не все из нас любят брокколи, хотя она полезна.
Отсутствие аппетита.
Нежелание пробовать что-то новое.
Прорезывание зубов, простуда.
Отказ от еды служит способом ребенка показать родителям свою независимость, которую он часто проявляет до 5 лет.

Родителям важно выяснить причины, по которым ребенка невозможно накормить. И вместо наказаний, борьбы, подкупов или угроз стараться воспитать у малыша здоровое отношение к еде.

Используйте сливочное масло

Наша первая хитрость имеет научное объяснение. На самом деле большинство овощей имеют характерную горчинку во вкусе. Вот почему большинство детей искажают лицо в недовольной гримасе при виде капусты или брокколи. Эта особенность заложена в людях на эволюционном уровне. По горечи наши предки определяли токсичность того или иного растения. Недоверие к новому вкусу помогало им выжить. На язычках наших деток расположены слишком чувствительные вкусовые рецепторы. Именно поэтому малыши почти инстинктивно отказываются от овощей. Любопытно, что горечь обеспечивают многие полезные микроэлементы: кальций, полифенолы, флавоноиды. Чтобы избежать встречи с горьким вкусом, советуем вам добавлять в овощные блюда немного топленого масла. Еще одним незаменимым ингредиентом овощных пюре может стать сладкий картофель.

Звезда сериала «Счастливы вместе» думает, что ситком могут перезапустить

Каштан – это стильно: оттенки волос для разного цвета кожи на примере звезд

И плойка не нужна: девушка показала, как накрутить волосы поясом от халата

Накормить нехочуху

Когда ребенок отказывается есть, родители считают его привередой в еде. Человек, который разборчив в еде, обычно не ест определенные продукты или ест только одну и ту же еду каждый день. Пока вся семья с удовольствием ест разные блюда, малыш может выбирать только курицу, любимый бутерброд или яблоко.

Если это ваш случай, убедитесь, что он разборчив в еде только в силу своих вкусовых предпочтений.

Также проблемы могут быть в другом:

Ребенку не нравится текстура новой еды
Ему трудно жевать или глотать определенные продукты
Мама показывает свою нелюбовь к еде и он тоже начинает отказываться есть
Родители стараются насильно накормить малыша. В итоге он протестует

Предлагайте, не заставляя

Самое главное – не кормить ребенка в ультимативной форме («пока не доешь – не встанешь из-за стола») или при помощи шантажа («не доешь салат – не получишь десерт»). Вместо этого предложите правило «одного укуса» – ребенок должен попробовать всего один кусочек цветной капусты, описывая ее вкус, даже проглатывать не обязательно. При этом вы можете варьировать вкус при помощи приправ и добавок. Кстати, вкус овощей улучшается при добавлении животных жиров, например, сливочного масла, сметаны, сыра.

Также обращайте внимание на размер порции. Лучше пусть ребенок попросит добавку, чем изначально потеряет аппетит при виде «неподъемной» для него порции

10 правил, которые помогут накормить ребенка

2. Ограничьте отвлечения.

Если ребенок во время обеда смотрит мультфильмы, играет в игру, он может легко потерять интерес к еде. Со стороны гаджеты кажутся нам хорошим способом усадить ребенка за стол, но на самом деле они отвлекают от приема пищи. Установите дома правило — есть всем членам семьи без телефонов и с выключенным телевизором.

3. Следите за размером порций.

Возможно проблема не в том, что ребенок не хочет есть, а в том, что он отказывается съедать всю еду, которая у него на тарелке. Помните, что детям не нужно столько еды, как взрослым. Если размер порции слишком велик, малыш не в состоянии все съесть. Не потому, что он вредничает, а потому, что он уже наелся. Лучше сократить размер порции. При необходимости малыш попросит добавки.

5. Убедитесь, что время кормления не слишком поздно и малыш еще не устал.

Вам тяжело будет заставить есть ребенка, если он сонный и переутомленный. Пересмотрите режим питания и не кормите, когда уже пора спать.

6. Следите за своими эмоциями, когда кормите ребенка.

Уговоры, угрозы или крики не помогут вам заставить малыша есть. Как только он расстроится и станет плакать, он точно откажется от еды.

7. Привлеките ребенка к приготовлению пищи и выбора новых продуктов.

С подросшим малышом решите, что сегодня приготовить, вместе составьте список продуктов. Ребенок с большей вероятностью станет есть то, что сам приготовил.

8. Сократите количество перекусов и напитков, кроме воды, между приемами пищи.

Некоторые дети отказываются есть основную еду, если было слишком много перекусов. У малышей размер желудка меньше, чем у взрослых, и они быстрее насыщаются. Если ребенок не голоден, вряд ли он будет есть.

9. Разберитесь, какой стиль питания у малыша.

В течение дня его аппетит может меняться. Некоторые дети не едят плотно ужин, но хорошо съедают завтрак и обед.

Больше советов, что делать, если ваш ребенок плохо ест, читайте здесь.

Что говорят исследования и как это делают другие родители?

Короче говоря, более 70% детей, растущих в этом десятилетии в современном западном мире, не едят рекомендуемую дневную дозу фруктов и овощей. Это огромный процент, и, к сожалению, результатом этого является рост показателей ожирения и различных других сердечно-сосудистых заболеваний. Мы как родители обязаны действительно попытаться изменить эту тенденцию и найти способы убедить наших детей в том, что фрукты и овощи необходимы для нашего здоровья и питания.

Помимо предложенных выше 6 методов, которые сработали в нашем случае, родители используют следующие способы:

Подавайте их перед ужином . Идея подачи овощей в качестве закуски перед обедом заключается в том, что они будут есть их, потому что голодны.

Вегетарианские обеды – время от времени вы можете подавать еду (без мяса), но с разными овощами и фруктами. У них не будет выбора между другой пищей (особенно мясом), и они будут «вынуждены» их есть.

Добавляйте их в еду, не делая акцента – если им не нравится видеть овощи в своей тарелке, вы можете добавить их в еду так, чтобы они не были видны. Например, вы можете добавить в их бургер помидоры, огурцы и салат, чтобы, съев бургер, они съели и овощи.

Если они не хотят есть, позвольте им выпить – возможно, они не хотят есть сырую клубнику, но они, скорее всего, будут пить клубничный смузи, особенно когда они делают это сами.

Награда – использование наград за еду не рекомендуется, но вы можете умеренно использовать систему вознаграждений, когда дело касается фруктов и овощей. Например: если вы планируете давать им мороженое в качестве закуски, вы можете договориться с ними, что они получат мороженое после того, как съедят яблоко. В большинстве случаев, если награда достаточно высока, они съедят свои фрукты за считанные минуты!

Сделайте это увлекательно – дайте еде забавные названия или нарезайте их забавными формами, особенно если вы будете сопровождать ужин забавной историей.

И последнее: не пытайтесь вносить слишком много изменений одновременно. Никто не любит менять свои привычки в еде изо дня в день. Лучше делать это медленно и получить результат через пару месяцев, чем пытаться делать все сразу. Принуждение их к употреблению фруктов и овощей сделает их негативными и упрямыми, вы потеряете надежду и откажетесь от любых усилий.

Привлеките ребенка к помощи в приготовлении блюд

А вот еще одно секретное оружие, которое поможет выработать в маленьких сорванцах здоровые привычки питания. Привлекайте детей к помощи в приготовлении овощных блюд. Когда малыши собственноручно кладут капусту в зеленый коктейль или поливают брюссельскую капусту оливковым маслом, а затем посыпают солью, у них появляется больше интереса съесть это. Исследования показали, что дети, которые принимают непосредственное участие в приготовлении пищи, развивают более позитивное отношение к используемым продуктам. Поэтому дайте ребенку в руки нож, разделочную доску и положите рядом огурцы и зелень. Не забудьте провести инструктаж по технике безопасности. Каждый раз, когда ребенок будет просить у вас разрешения нашинковать салат, не отказывайте ему в этом удовольствии.

Обжаривайте овощи

Вы можете использовать овощи в качестве закуски, но чтобы улучшить внешний вид снеков, можно прибегнуть к обжарке или запеканию. Таким образом, морковь или баклажаны не будут выглядеть как традиционное блюдо. Когда дети голодны и ждут ужина, уберите со стола хлеб и сладости. Вместо этого поставьте блюдо с кусочками красочных овощей, приготовленных на гриле. Если это будет у малышей перед глазами, они обязательно опустошат тарелку. Красочные овощи в начале трапезы выглядят более предпочтительными в сравнении с хлебом. К тому же запекание избавит овощи от ненавистной горчинки. Не забудьте про соус.

Готовьте овощи вместе с курицей или мясом

Гарнир из овощей, приготовленных вместе с мясом и курицей, получается особенно вкусным, ведь овощи пропитываются не только ароматом трав и специй, но мясным соком. Шансы на то, что ребенок съест больше или даже попросит добавки, повышаются.Именно для таких случаев пригодятся увеличенные пакеты для запекания от MAGGI.

А еще попробуйте чудеса сервировки – с помощью свежих овощей превратите ежики с пюре в любопытную сову, куриную ножку – в веселого рака, салат выложите на тарелку в форме радуги или подайте в «стаканчике» из сладкого перца.Детское меню: рецепты полезных и вкусных блюд.

https://detskiysad200.ru/uploads/posts/2018-01/15158988222dispatch.fcgia.acoa.si30a.cp605a.gif

Экспериментируйте с консистенцией еды, цветом и глубиной тарелки

Еще одна причина, почему ребенок может отказываться есть овощи, – он не знаком или мало знаком с консистенцией предложенного блюда. Например, его любимое печенье хрустит, а тыквенная каша – нет. Эта проблема также решается постепенным знакомством с разными консистенциями – пюре, желе, кусочки, твердая, мягкая, маслянистая пища.

Ученые доказали, что пища красного и оранжевого цвета кажется человеку более привлекательной, а зеленая – наоборот. Поэтому сначала предлагайте ребенку овощи «привлекательных» цветов – тыкву, помидоры, морковь, а затем постепенно переходите на остальные.

Также известно, что дети охотнее съедают обед из маленькой глубокой тарелки, а не из большой и широкой. Цвет тарелки тоже имеет значение – предпочтительнее оранжевый, желтый, красный.

Как вызвать аппетит

Если не удается уговорить ребенка поесть, придерживайтесь таких рекомендаций:

Организуйте разнообразное питание. Ориентируйтесь на меню детского сада – на завтрак приготовите запеканку, на обед – тыквенный суп-пюре и макароны с тефтелями, на ужин – овощное рагу.
Готовьте вместе. Доверьте помощнику смешивание ингредиентов, например. Ему будет интересно попробовать самостоятельно приготовленный шедевр.
Доверьте малышу сервировку стола. Превратите это в игру в ресторан.
Готовьте блюда без лука. Часто дети отказываются его кушать. Если не можете обойтись без лука, мелко измельчайте головки, проваривайте более 2 минут. Так, добавка не будет чувствоваться в блюде.
Давайте еду в разном виде. Если ранее предлагали супы-пюре, далее попробуйте блюда с кусочками.
Используйте приправы, добавки – мед, масло, зелень, орешки, сухофрукты.
Не устраивайте частых перекусов, особенно с конфетами, печеньем. Сладости отбивают аппетит.
Откажитесь от сладких напитков. Компоты, соки, кисели содержат сахар, который отбивает аппетит. Старайтесь перед обедом давать чистую воду. Компот, сладкий чай предлагайте после основного приема пищи, вместо десерта.
Ешьте в одно и то же время. Придерживайтесь установленного режима питания сразу после грудного вскармливания.
Принимайте пищу вместе. Малыш будет копировать ваше поведение за столом – начнет также есть с аппетитом.
Ходите по магазинам вместе с ребенком. Пусть он самостоятельно выберет себе фрукт или овощ, например.
Ведите активный образ жизни. Чтобы проголодаться, малыш должен потратить энергию на прогулке, в активных играх.

Готовьте овощи вместе с курицей или мясом

https://ya-zhenschina.com/uploads/posts/2018-01/15158988222dispatch.fcgia.acoa.si30a.cp605a.gif

Исключите конфеты, печенье и орехи

Банальная, но действенная мера. Если перед вами яблоко и пончик в сахарной пудре, то у пончика шансов мало. Но если на тарелке – морковка, огурец и стебли сельдерея, то у морковки шансы возрастают в разы.Сложно это или нет, а убрать из дома сладости, выпечку, соленые орешки и чипсы придется однозначно. К слову, из овощей (свеклы, моркови, тыквы) тоже получаются отличные чипсы. Вы можете запечь их сами в духовке или купить готовые в магазине. Рецепт прост – тонкие овощные дольки разложите на противень, сбрызните оливковым маслом и посыпьте приправами. Запекайте при низкой температуре, пока чипсы не станут хрустящими. Храните в непрозрачной герметичной банке.

Почему ребенок не хочет есть

Существует несколько причин отказа от пищи:

Плохое настроение, протест голодовкой. Недосып, обида на слова или поведение мамы, негативное воспоминание о предыдущем кормлении – например, ожог нёба из-за слишком горячей пищи.
Дискомфорт. Место за столом бывает неудобным для малыша. Он часто крутится, махает руками, ногами, слезает со стула, вытягивает и выпрямляет ножки.
Привычка постоянно развлекаться. Вместо обеда малыш хочет смотреть телевизор, играть с гаджетом или другими детьми.
Невкусная или однообразная еда. В этом случае ребенок может выплевывать или бросать пищу на пол.
Отсутствие голода из-за сладостей, съеденных перед обедом.

Экспериментируйте с консистенцией еды, цветом и глубиной тарелки